cioccolatini cuor di marzapane

Dopo aver fatto la torta mostruosa per halloween mi sono ritrovata una rimanenza di cioccolato e marzapane, allora... cosa farne?....Cioccolatini! Cioccolatini cuor di marzapane


Difficoltà: Facile
Tempo: 50 minuti


Ingredienti per 30 cioccolatini: 250 gr di cioccolato fondente, 1/2 panetto di marzapane (circa 120 gr).

Preparazione: fondere il cioccolato a bagnomaria, spennelare bene l'interno degli stampini per cioccolatini (meglio se di silicone) in modo da ricoprirli con uno strato di cioccolato che servirà per formare il guscio dei vs cioccolatini. Un'altro modo per fare questa operazione è versare il cioccolato negli stampini fino a riempirli completamente; capovolgere gli stampini facendo cadere più cioccolato possibile in una scodella.

Appena il cioccolato sarà un po’ rappreso passate una spatola sul bordo degli stampini per togliere il cioccolato in eccesso e lasciare solidificare completamente il cioccolato in luogo fresco o in frigo per 10 minuti. Nel frattempo preparate tante palline di marzapane quanti sono i cioccolatini che intendete fare, questo sarà il ripieno dei cioccolatini.

Prendete gli stampini, schiacciate una pallina di marzapane in ogni formina. Riempite bene tutti gli stampini con il cioccolato fuso rimasto. Lasciate rapprendere un pò il cioccolato e passate la spatola per togliere il cioccolato in eccesso. Lasciate riposare in frigo almeno 20 minuti (meglio anche un pò di più).

Quindi capovolgete gli stampini e schiacciate leggermente per far uscire i vs cioccolatini. E' una bellissima e buonissima idea regalo, magari confezionati con una bella scatolina.

Questa ricetta partecipa alla raccolta di Bicece