mercoledì 11 marzo 2009

muffin alla vaniglia e gocce di cioccolato

Ecco dei muffin profumati ideali per la colazione o la merenda...
Muffin alla vaniglia & gocce di cioccolato

Difficoltà: facile

Tempo: 50 minuti

Cottura: in forno a 180° per 20-25 minuti

Ingredienti per 12 muffin: 180 gr. di farina 00, 70 gr di maizena, 200 gr di zucchero, 70 gr di burro, 150 ml di latte, 50 ml di panna fresca, 1 fialetta di aroma vaniglia, 1 uovo , 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, 100 gr di gocce di cioccolato fondente, zucchero a velo.

Preparazione: Montare l'albume a neve. A parte sbattere i tuorli con lo zucchero, il pizzico di sale e il burro ammorbidito. Aggiungere poco per volta latte, panna, vaniglia, farina, maizena e liveito. Amalgamate bene e unite le gocce di cioccolato e gli albumi mescolando delicatamente.

Riempite per 3/4 i pirottini con il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti. Fate la prova stecchino. Quindi sfornate e lasciate raffreddare. Servite con una spolverata di zucchero a velo.

22 commenti:

Lisa ha detto...

troppo buoni questi muffin, me ne allunghi uno????

Carolina ha detto...

Sono estremamente graziosi, com'è nel tuo stile...
Buon pomeriggio!

Mirtilla ha detto...

buoni buonissimi!!!

Mary ha detto...

beh uno col caffè non ci sta male , grazie , baci!

ღ Sara ღ ha detto...

sono stupendi!!!! gnam gnam!! adoro i muffins!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

questi sono i muffin per eccellenza quelli piu classici e abche i piu buoni!!!!baci

Lo ha detto...

muffins profumati e golosi....da coccola! un bacione

Micaela ha detto...

ciao carissima, i tuoi muffins sono sempre bellissimi, gonfi al punto giusto e dal colore perfetto! questa versione mi piace molto, la proverò! un bacione.

katty ha detto...

sono sempre meravigliosi i tuoi muffin!!! proverò a copiare!!baci!!

manu e silvia ha detto...

Che belli dolci! mettono davvero voglia di assaggiarne uno!!!
un bacione

Fantasilandia ha detto...

Slurposissimi questi muffin, in USA ne mangiavo sempre uno a colazione!!!!!!! ;-D
Bacini

Le Pappe di Alessandra! ha detto...

Ciao Laura!!
Complimenti per i tuoi muffin!

ascolta....ho visto che tu hai delle ricettine con la salsa di soia,che io trovo davvero carine,e volevo chiederti se volevi partecipare alla mia raccolta!
Ci terrei molto perchè non tutti cucinano con la soia,e il tuo contributo mi servirebbe!
Fammi sapere senza problemi se ti va o no!!

http://lepappedialessandra.blogspot.com/2009/03/raccolta-ricette-con-la-soia.html

i dolci di laura ha detto...

grazie care amiche di fornello!
Alessandra: certo che partecipo alla tua raccolta sulla soya, provvedo subito!

Pamy ha detto...

buoni questi muffin, è una vita che cerco quegli stampini ma non so dove trovarli!!

Claudia ha detto...

Un muffin anche per meeeeeeeeeeeeee

kristel ha detto...

E' l'ora della merenda e un muffins come questi qui ci starebbe benissimo!!!! Grazie per il meme, cerco di farlo il più presto possibile.
Bacioni!!

NIGHTFAIRY ha detto...

Che delizia questi muffins!

Rossa di Sera ha detto...

Secondo me sono ancora più ideali per uno spuntino di mezzanotte!
Baci!

i dolci di laura ha detto...

Il problema di questi muffin è che... uno tira l'altro e la dieta viene rinviata!
Pamy:gli stampini li trovo al supermercato, ora anche l'emisfero gruppo famila dove vado io è fornito di questi stampini.

Fiofiò ha detto...

Ciao, che belli questi muffin :-) il profumo dev'essere meraviglioso :-)

Baci

Genny ha detto...

mmm....gnam!!:DDD

Salt & Sugar ha detto...

sono fantastici oggi provo a farli con la tua ricetta!!!!
x favore che qualcuno passi da me!
^_^

anche io ho un blog di cucina anche se non ricco e bello come il tuo! ^^