lunedì 2 marzo 2009

muffin al cioccolato e granella di nocciole

Ogni tanto vengo assalita da una voglia irrefrenabile di cioccolato e allora...

Muffin al cioccolato e granella di nocciole

Difficoltà: media
Tempo: 40 minuti
Cottura: in forno a 180° per 20-25 minuti

Ingredienti per 12-16 muffin: 250 gr di farina 00, 1/2 bustina di lievito, 2 cucchiai di cacao in polvere, 150 gr di zucchero, 100 gr di granella di nocciole, 250 ml di latte, 80 ml di olio di semi di girasole, 1 uovo, 1 bustina di vanilina, 1 pizzico di sale.

Preparazione: Scaldare il forno. Mettere tutti gli ingredienti secchi in una ciotola . In un altro recipiente mettere il latte, l'olio e l'uovo sbattuto. Unire i liquidi agli ingredienti secchi e mescolare rapidamente, amalgamando bene il tutto. Riempite con il composto i pirottini di carta per 3/4. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti, fate la prova stecchino.

Se li volete ancora più golosi decorateli con una ganache al cioccolato fatta con 125 gr di cioccolato fondente, 100 ml di panna fresca. Portate a bollore la panna e versatela sul cioccolato freddo, grattugiato. Mescolate fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e si è formata la crema.

26 commenti:

Claudia ha detto...

Che muffin favoloso.. tutto cioccolatoso!! baci

Mirtilla ha detto...

sono delle piccole bomboniere!!!

michela ha detto...

Questi piaceranno tanto al mio cucciolone.

katty ha detto...

che bontà, mi incuriosiscono, vorrei provare, chissà. ciao!

Chiara ha detto...

che muffin golosi!!!e che belli!!
per me almeno due grazie!:))
baci

Denise ha detto...

a dir poco spettacolari...bravissima!

Micaela ha detto...

sono bellissimi! complimenti!

Mary ha detto...

che spettacolo , baci!

Myriam ha detto...

in questo periodo ho una voglia tremenda di muffin,e dopo aver visto questi ....ne devo mangiare assolutamente uno!!!!sono troppo invitanti!!

ღ Sara ღ ha detto...

ma sono stupendi!! e cioccolatosissimi!! bravissima davvero!

pizzicotto77 ha detto...

che buoni e che belli, golosissimi!!! un bacione

Lisa ha detto...

bellissimi Laura, brava!!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

tesoro questi muffin saranno di una goduria unica ma sopratutto sono bellissimi!!!bacioni imma

kristel ha detto...

Hai scelto benissimo perché sono veramente cioccolatosi...e io li posso solo vedere ma mangiarli deve essere una delizia.
La crema agiunta sopra, l'hai fatta raffreddare un pochino o l'hai messa subito nella sac à poche?
Bacioni!!

Snooky doodle ha detto...

che belli e golosi questi. mi haoi fatto venire voglia di cioccolato pure :)

Mina ha detto...

Ma che belli!!!
Dove li trovi quelle decorazioni?
Non potendone mangiare uno, mi consolo con un cioccolatino va là!!!
Bacio

Ross ha detto...

Che splendore, questi muffins! Bravissima, cara Laura!

Rossa di Sera ha detto...

... e allora ce li dobbiamo ammirare senza poterli mangiare..
Bellissimi i muffins, molto raffinati!

Kitty's Kitchen ha detto...

Passavo di qui e sono rimasta paralizzata a leccarmi baffi davanti questa foto bellissima!
Ottimi i muffin... poi così cioccollatosi!!!

Morena ha detto...

a chi lo dici che vieni assalita dalla voglia di cioccolato...

io oggi ne mangerei un camion!!!!

bellissimi i tuoi muffins con quelle decorazioni poi....

gnam!!!

Brava Laura..bacioni!!

annathenice ha detto...

Laura, Laura, io adoro le tue ricette veloci e geniali!
Come mi hai suggerito tu, ho passato il testimone del racconto a Lo (galline 2nd life) xchè Geillis all'ultimo momento non ha più potuto.
A presto
Anna

manu e silvia ha detto...

Un tripudio di cioccolato!!
bacioni

Tortino al cioccolato ha detto...

Questi muffins sono proprio bellissimi..e poi noi adoriamo il cioccolato..complimenti!..baci

Lo ha detto...

santo cielo come ti capisco per questa voglia incontrollabile...poi con queste piccole opere d'arti golose! :)

Lady Cocca ha detto...

Dimmi con dei muffin così chi non è assalito da una voglia irrefrenabile di cioccolata????
mmmmhhhhhh....che buoni!!!
Questi me li segno..e li provo!!!
Grazias....besitos

i dolci di laura ha detto...

grazie carissime! provatene uno, è davvero strafogato al cioccolato! l'umore va su in un battibaleno!