La pasta sablèe è una variante della classica frolla. Il nome deriva dalla parola francese "sabbioso" in quanto la prima fase della lavorazione avviene solo con burro e farina, pertanto il composto risulta appunto simile alla sabbia. Questo impasto è perfetto per la preparazione di biscotti e crostate perché risulta friabile e si scioglie in bocca.
domenica 24 gennaio 2021
Fiori di sablèe con crema alla nocciola
martedì 19 gennaio 2021
Cupcake al cioccolato con ganache al cioccolato
Se vi assale la voglia di cioccolato non c'è niente di meglio di un cupcake al cioccolato con ganache al cioccolato....
lunedì 11 gennaio 2021
Crostata salata di spinaci svuota frigo
Ecco una ricetta semplice e ideale per una cena veloce, una schiscetta (lunchbox) da portare al lavoro o semplicemente come antipasto. Perfetta anche come svuota frigo ...
mercoledì 6 gennaio 2021
Bundt Cake all'arancia con cioccolato bianco e frutti di bosco
domenica 27 dicembre 2020
Pollo al curry rosso thai
Il profumo del curry, delle foglie di lime kaffir e del latte di cocco riscaldano questa giornata fredda che preannuncia neve ....
mercoledì 16 dicembre 2020
Biscotti di Natale con frolla all'olio
Ho provato la frolla all'olio di Simona, elastica e friabile, perfetta per questi biscotti decorati con ghiaccia reale, pronti per i vostri dolci pensieri di Natale...
Ingredienti per 50 biscotti: 330 gr di farina, 100 gr di olio di semi, 1 uovo + 2 tuorli, 130 gr di zucchero, scorza di limone o qualche goccia di estratto di vaniglia, 1 pizzico di sale.giovedì 10 dicembre 2020
Rose di meringhe
Continuano le prove generali per i dolci pensieri di Natale. Queste rose di meringhe si adattano bene ad essere confezionate in un'elegante scatola di latta...
Confezionare le meringhe in eleganti scatole di latta da regalare, come questa di Foralco. Si conservano anche 2 mesi se tenute in un luogo asciutto.
mercoledì 2 dicembre 2020
Biscotti rose del deserto
Una tazza di the fumante, una copertina calda, divano, la mia serie tv preferita e ...qualche biscottino ...
lunedì 23 novembre 2020
Crostata speziata ai frutti di bosco
Bucherellare la base della crostata e distribuirvi sopra la marmellata di frutti di bosco, livellando bene.
domenica 15 novembre 2020
Torta soffice di mele e mandorle
Con l'arrivo delle temperature autunnali non c'è niente di meglio di una fetta di mele calda e al profumo di cannella...