mercoledì 11 febbraio 2009

tortine con crema di mela & cacao amaro

Ecco una ricettina versatile, golosa merenda per i bimbi oppure dessert cioccolatoso per San Valentino...
Tortine con crema di mela & cacao amaro

Difficoltà: facile
Tempo: 40 minuti
Cottura: 15-18 minuti in forno a 180°

Ingredienti per 18 tortini: 250 gr di farina, 75 gr di cacao amaro in polvere, 1 cucchiaino di lievito, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 250 gr di burro oppure 160 gr di olio di semi, 150 gr di zucchero, 2 uova, 300 gr di crema di mela, un pizzico di sale.

Preparazione: scaldare il forno a 180°. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara. Aggiungere il burro fuso o l'olio, un pizzico di sale e amalgamare il tutto. Unire la farina, il lievito, il bicarbonato e il cacao e mescolare bene l'impasto. A questop punto unite la crema di mela (è simile all'omogenizzato, io avevo un paio di confezioni di passato di mela al 100% senza zucchero,di solito della valfrutta o melinda). Amalgamare il tutto e distribuire nei pirottini per muffin o appositi stampi in silicone.
Cuocere in forno per 15-18 minuti a 180°. Lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

Per una presentazione d'effetto cuocete il vostro tortino in stampini di silicone dalle forme più svariate, servite su un piatto aggiungendo qualche decorazione con salse alla frutta, al cioccolato o codine di zucchero.

23 commenti:

Maya ha detto...

Mamma mia che belleee! saranno di un golosoooo!!!!caririssimo lo stampo!

Claudia ha detto...

Ma son di forma stupenda oltre che buonissimi!!!!!!

manu e silvia ha detto...

che buone! e che particolari con la crema di mela....davvero un bel regalo da fare per san valentino!!!
un bacione!

Chiara ha detto...

ma sono davvero bellissime queste tortine!!!! ottime per san valentino!ma sai che la crema alla mela nn lo mai vista:((
baci

michela ha detto...

Bellissimo!!

i dolci di laura ha detto...

QUando ho letto crema di mela non sapevo cosa usare, poi effettivamente in dispensa avevo qualche scatolina di passato di mela della melinda, quella cremina 100% mela senza zucchero simil omogenizzato che vendono nelle vaschette tonde di alluminio dorato. Cmq anche l'omogenizzato di mela plasmon va benissimo!

Mary ha detto...

che bel effetto fa in quel stampino piccolo mi piace piu di quello che ho io grande ...buonoooooooooooooo, un bacione!

paola ha detto...

eccola!!! stavo cercando una ricettina per un dolcetto da preparare domani sera che vengono amici a cena, proverò queste tortine monoporzione!

Micaela ha detto...

buonissime queste tortine! che bella l'idea della crema di mela!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

delizosamente buone...nn ho altre parole per commentare questa bontà!!ne è rimasta una per me????la gradirei moltissimo!!baci imma

pizzicotto77 ha detto...

Bellissime quelle a forma di rosa. Brava brava

Lisa ha detto...

Laura sono bellissime e saranno sicuramente anche buonissime!!!!

valina ha detto...

Peccato per quella "piccola" dose di burro...!! Sembrano molto buoni!

Tortino al cioccolato ha detto...

Ma ke bellezza! Soprattutto la rosellina! La crema di mela non l'abbiamo mai assaggiata...la proveremo!

Lo ha detto...

sono davvro speciali e perfetti per il pollaio dove non vogliono la mela nei dolci,ma se s adi cioccolato ;=
p.s. le borse sono meravigliose!

Snooky doodle ha detto...

che golosita :) vorrei provare tutte due le versioni :)a forma di fiore poi e bellissima :)

Isabel ha detto...

spettacolari...chissà che goduria! Buona serata,Isabel

Morè ha detto...

Ma che belli questi dolcetti Laura....

Brava e splendide le borsettine in feltro!!

baci baci!!

Rossa di Sera ha detto...

Ma che carini gli stampinni a forma di rosa.. Mela+cacao=delizia strepitosa!
Baci!

blunotte ha detto...

se il sapore è come l'aspetto, promettono molto bene

Mirtilla ha detto...

me ne incarti un paio?

Fantasilandia ha detto...

Quella a forma di rosa slurposissima e bellissima.
Che bontà!!!!!
Bacio

Lady Cocca ha detto...

Queste le devo proprio fare....semplicemente ottime!!!
baciiiiii lidia