venerdì 24 ottobre 2008

gateau cake au chocolat

A Vicenza c'è CioccolandoVi, 3 giorni di iniziative, banchetti e manifestazioni tutte sul tema del cioccolato organizzate dal Comune. Anche io, nel mio piccolo, vi regalo una ricetta cioccolatosa...



Gateau cake au chocolat


Difficoltà: media
Tempo: 1 ora
Cottura: 40 minuti in forno a 180°


Ingredienti: 4 uova, 200 gr di burro, 200 gr di zucchero, 200 gr di cioccolato fondente (meglio se al 70%), 100 gr di farina, la punta di un cucchiaino di bicarbonato di sodio, zucchero a velo.


Preparazione: Scaldare il forno a 180°. Mettere il cioccolato su un pentolino e fonderlo, unire il burro e mescolare fino ad ottenere una crema liscia. Lavorare a spuma i tuorli con 150 gr di zucchero, poi aggiungere il cioccolato, il bicarbonato e la farina. Montare a neve ferma gli albumi , poi aggiungere i restanti 50 gr di zucchero e completare la lavorazione. Unire con delicatezza gli albumi all'impasto e distribuirlo su una tortiera imburrata e infarinata. Cuocere a 180° per circa 40 minuti e/o ficnhè l'impasto non risulta ben asciutto. Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.


17 commenti:

manu e silvia ha detto...

Una pura e sempolice torta al cioccolato...come si puù resistere!!
buonisisma e grazie della segnalazione!
Unbacio

sweetcook ha detto...

Ma cosa c'è di meglio di una buona torta cioccolattosa?:)
Bbbona:)

kristel ha detto...

Ma che bella questa torta! E poi le stelline sono carinissime. L'aspetto é super invitante. Ne posso avere....mmmmm 2 fette?
Un bacione!

i dolci di laura ha detto...

vi assicura che è davvero buona! il problema di quando la fai è che sparisce subito...nelle pancie dei birbanti che girano per casa mia! ciao

clamilla ha detto...

la devo fare assolutamente!!! Clarissa e Camilla la divoreranno in un'ora!
Senti ma tu andrai al CioccolandoVi?
Ciao e buon fine settimana!

i dolci di laura ha detto...

ciao Clamilla! certo che lo faccio un giro a cioccolandoVi, vado ad assaggiare qualche dolcetto cioccolatoso! e poi magari preparo un pò di liquore al cioccolato! ciao

Susina strega del tè ha detto...

Cioccolato!! Cioccolato a meeeeeeee!!!!! Buonissima questa torta!!! ^_^

princicci ha detto...

mamma mia che delizia.........è scioglievole e super cioccolatoso!!!!!!!!bellissimo...claudia

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ciao dolce laura una bella fetta di torta la mangerei proprio ha un aspetto magnifico!!brava baci imma

Lo ha detto...

uhhh questa è proprio una coccola viziosa...chissà vhe bontà

Micaela ha detto...

troppo buona questa tortina!!! la mia preferita!! un bacione e buon weekend

unika ha detto...

bellissima questa torta al cioccolato:-)
Annamaria

Mary ha detto...

Non resisto davanti ad una torta di cioccolato , buona !!

Gunther ha detto...

complimenti un bel gateaux al cioccolato d amangiare in un solo boccone

Marykulla ha detto...

uau! il cioccolato, con lo zucchero a velo che ti sporca il naso quando addenti la fetta di torta...uno spettacolo!!!

Snooky doodle ha detto...

che bello che e questo dolce e poi ha tanto cioccolato dentro . Questo fa propio per me. Mi piace il modo come hai decorato il dolce :)

i dolci di laura ha detto...

grazie!
ciao
laura