venerdì 5 marzo 2010

cupcakes

E' un pò che non li faccio, ma li sto riscoprendo e ora ho intenzione di provarli in tutte le versioni e decorazioni possibili! Cosa? ... i cupcakes ovvero i muffin versione americana, quelli grondanti di glassa (che oggi per motivi di tempo ho sostituito con la panna) e decorazioni!

Cupcakes
Ingredienti per 10 cupcakes: 2 uova, 100 gr di burro o 60 gr di olio di semi, 110 gr di zucchero, 140 gr di farina 00, 30 ml di latte, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 1 bustina di vanilina, panna montata, decorazioni di zucchero.
Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero e la vanilina, quindi unire il burro fuso e infine farina, latte e lievito amalgamando bene il tutto fino ad ottenere un composto denso e liscio.
Distribuire il composto riempendo per 2/3 i pirottini di carta.
Infornare i cupcakes a 180° per 12/15 minuti quindi sfornarli e lasciarli raffreddare.
Montare la panna e decorare i cupcakes con le decorazioni di zucchero.
Avevo qualche borsetta di stoffa da dipingere e ho pensato di rimanere in tema cupcakes...

18 commenti:

Pasquy ha detto...

Ciao Laura i cupcakes sono perfetti per avere al tempo stesso gusto e colori :) mettono allegria... e poi questa panna fa venire una gran voglia di divorarli

manuela e silvia ha detto...

Ciao! son davvero bellissimi!! e che splendida al decorazione!! sei molto brava!!
bacioni

Federica ha detto...

complimenti...sono bellissimi e golosissssssimi!! baci!

Luciana ha detto...

Ciao sono davvero bellissimi...e chissà che buoni!!!...bravissima...baci Luciana

Micaela ha detto...

stupendi, prima o poi li farò anch'io!

Simo ha detto...

Ma che belli, sono perfetti!!!

Laura ha detto...

Che belliiiii!!!!!!!!
Sono molto carini con quelle decorazioni, brava!!!
Baci e buona giornata :)

dolci a ...gogo!!! ha detto...

laura ma quanto sono belli sono proprio da copertina!!perfetti e golosi!!baci imma

marifra79 ha detto...

Meravigliosamente buoni!!!!Ne prendo uno!!!UN ABBRACCIO cara e buon fine settimana

Vicky ha detto...

Devo decidermi a provare a combattere sta bestia nera dei muffins.. ultimamente se ne vedono molti nei blog e credo di aver scoperto cosa sbagliavo.. il we potrebbe portare consiglio...

stefi ha detto...

Laura sono carinissime!!!!!!
E' un peccato perfimo mangiarle, complimenti.
Buon WE!

Alessandra ha detto...

la mia ricetta è diversa, ma credo che poi alla fine il gusto sia sempre quello. E' da un po che non li faccio, anche a me piacciono tanto e mi piacerebbe sbizzarrirmi, ma poi chi li mangia?I tuoi sono favolosi anche se con panna, poi quegli zuccherini sono una favola. complimenti Laura. ciao buon WE

ñ¡¢ø£ëtå ha detto...

Wow...che meraviglia!
Mi segno la ricetta ...grazie!
ciao!

anna the nice ha detto...

questi splendidi dolcetti fanno pensare alla leggerezza della primavera che sta arrivando....belle le decorazioni io non riesco a trovare quei cuoricini deliziosi.
sei davvero brava
Anna

Snooky doodle ha detto...

che belli. complimenti :)

marisa ha detto...

Sono perfetti , ne posso avere uno dentro la borsetta????? ( anche lei bellissima)... Ciao a presto

paolo ha detto...

sono un must i cupcake...i tuoi sono graziosi e golossissimi con tutta quella panna!!!!

Roberta ha detto...

che belli questi cupckes!! apprezzo tantissimo la panna al posto della glassa che a volte è troppo dolce!! sono bellissimi!! continua pure a farli e noi ne saremo felicissimi! un bacione scusa la mancanza!!