lunedì 8 marzo 2010

cheesecake marmorizzato

A tutte le donne,
a tutte le mamme, a tutte le nonne e bisnonne,
alle donne che si svegliano quando la casa è ancora silenziosa
per preparare la colazione ai propri cari,
alle donne che salutano i figli con un bacio,
a quelle che vanno di fretta perchè purtroppo il lavoro non aspetta,
a quelle che incastrano gli impegni di una settimana in 24 ore,
a quelle che hanno sempre e comunque un minuto per gli altri,
a quelle che non trovano nemmeno un secondo per loro stesse,
alle donne che non apprezzano tutto quello che hanno,
a quelle che hanno tanto pur non avendo niente,
a quelle che sono buone amiche, a quelle che sono sole
alle donne che sanno sorridere di poco, a quelle in cerca di un sorriso
alle donne che affrontano la vita di petto, alle donne forti e indipendenti,
a quelle più deboli e sofferenti,
alle donne che amano e sono amate, alle donne che ancora cercano l'amore,
a tutte le donne del mondo, perchè tutto il mondo è paese
Buona festa della donna!
Che dite di festeggiare con una fettina di dolce goloso?

Cheesecake marmorizzato


Ingredienti: 200 gr di biscotti secchi, 100 gr di burro, 100 gr di cioccolato fondente, 120 gr di zucchero, 250 gr di mascarpone, 125 gr di yogur intero (io alla vaniglia), 3 uova, 3 cucchiai di farina 00.
Preparazione: Sbiciolare i biscotti nel mixer e amalgamarli con il burro fuso, quindi distribuirli sul fondo della tortiera (26 cm diametro), ricoperta di carta da forno, compattando bene il tutto.
Sbattere le uova con lo zucchero, poi unire mascarpone, yogurt e farina fino ad ottenere un composto cremoso. Distribuire 3/4 del composto sopra la base di biscotti. Mescolare il restante composto con il cioccolato fuso a bagnomaria, quindi distribuirlo sopra a mucchietti, poi passare la punta di un coltello creando delle onde in verticale e orizzontale per formare la decorazione marmorizzata. Infornare a 180° per 40 minuti circa (io ho il forno a gas) e lasciar raffreddare in forno in modo che il composto si solidifichi.

19 commenti:

Laura ha detto...

che meraviglia, complimenti sei bravissima!!!!!!
Tanti AUGURI!!!!

marifra79 ha detto...

Bellissime parole Laura...mmmmm che buono e AUGURI!!!!Un abbraccio

Pasquy ha detto...

Buona festa delle donne anche a te :) la ricetta è favolosa

Edi ha detto...

Una squisita alternativa alla torta mimosa!! complimenti e tanti auguri anche a te!!

Mary ha detto...

Complimenti e grazie per le bellissime parole! Auguri!

Luciana ha detto...

Ciao cara, grazie mille per le belle parole ed anche per questo dolcetto delizioso....auguri...Luciana

Federica ha detto...

ma questo te lo copio spudoratamente!!!:))) è spettacolare!!! un abbraccio!

Barbara ha detto...

Perfetto il tuo cheesecake per festeggiare! Auguri!

Simo ha detto...

Ma che bello, ti è venuto davvero benissimo!!!
Auguroni anche a te!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

tesoro augurissimi e una chesecake come nel mio caso è il massimo per festeggiare le donne!!lo sai che quando le vedo impazzisco e questa la devo provare subito!!!baci imma

Lady Cocca ha detto...

Bellissima...meravigliosa come tutte noi donne!!!
Sembra che ci siamo date l'appuntamento...quasi tutte con la cheese...meraviglioso!!!
L'effetto marmorizzato è eccezionale!!!
auguri a te splendida donna!!!

Nanny ha detto...

Passo per una fetta e per farti gli auguri!

Betty ha detto...

bellissimo questo cheesecake, complimenti!
buona settimana.

Lo ha detto...

il tuo cheesecake è davvero goloso e invitante...auguri anche a te un bacione

Giuky ha detto...

ma è davvero bellissimi questo cheese cake..complimentissimi!:)

Barbara ha detto...

Grazie cara! Auguri anche a te! Questo cake è meraviglioso! Bravissima!

marisa ha detto...

Laura....... ti sei dimenticata di me???????. Ottimo questo dolce lo faccio subito, Adoro il cheesecacke,e al cioccolato ancora di più. Baciooooooo

Maurina ha detto...

Ecco, questo e' un cheesecake che incontra tutta la mia approvazione!

Salta la Pasta ha detto...

Bella versione del cheesecake marmorizzato. anche io ne ho una

http://www.saltalapasta.com/2013/06/cheesecake-marmorizzata-per-il-mio.html

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