lunedì 22 marzo 2010

torta all'ananas

Ecco il mio dolcetto per la festa del Papà! Una torta semplice e speciale come lo è il papà dei miei bimbi, un papà presente anche se è spesso in viaggio di lavoro, un papà paziente, un papà che diventa bambino tra montagne di mattoncini lego, un papà unico che se non ci fosse bisognerebbe inventare! A lui e a tutti i papà tanti auguri...
Torta all'ananas

Ingredienti: Ingredienti: 3 uova, 180 gr di farina, 150 gr di zucchero, 150 gr di burro fuso, 3 cucchiai di rhum, 1/2 bustina di lievito per dolci, 8 fette d'ananas sciroppato, 5 cucchiai di succo d'ananas.
Per il caramello: 3 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di acqua, qualche goccia di limone.
Preparazione: Per caramellare lo zucchero, sciogliere su un pentolino zucchero, acqua e succo di limone fino a quando non diventa di un colore dorato. Versare il caramello ottenuto sulla tortiera (26 cm di diametro) foderata con carta da forno (bagnata e ben strizzata) e disporre sopra le fette di ananas.
Per l'impasto:
Sbattere le uova con lo zucchero e unirvi il burro fuso freddo, aggiungere man mano la farina setacciata e il lievito. Mescolare bene e aggiungere il rhum e il succo d'ananas. Amalgamare il tutto e versare il composto nella tortiera sopra le fette di ananas. Cuocere in forno a 180° per circa 35-40 minuti. Una volta cotta lasciar raffreddare e capovolgere su un piatto.

18 commenti:

Micaela ha detto...

è stupenda Laura, mi segno la ricetta, voglio provarla!

camalyca-la mucca pazza ha detto...

Evviva tutti i papà!
Evviva la torta di ananas! :p

Federica ha detto...

una delizia questa torta!! complimenti come sempre! ciao!

cris ha detto...

fa tanto primavera questa torta!visto che oggi il sole non c'è, mi consolo con questa meraviglia!

Laura ha detto...

E ti è venuta benissimo!!!
Complimenti ;)

Betty ha detto...

buonissima!

Fabiana ha detto...

Ciao, bellissima la torta e ancor più belle le parole che gli hai dedicato!!! un bacio

marifra79 ha detto...

Torta deliziosa!!!!LAura trovo che sia davvero un bel pensiero!Un abbraccio

raffy ha detto...

buonissima,e bellissima!!! la vorrei fare anche io....ma a casa piace solo a me l'ananas...buo inizio settimana

Cuochella ha detto...

è uscita bellissima, senza sbavature...a questo papà sarà piaciuta molto vero?

Italians Do Eat Better ha detto...

Bellissima e ottima torta. Anni fa ho avuto modo di mangiarla, ha un sapore davvero delicato. Ciao e buona serata

BearS ha detto...

a me piace tanto la torta all'ananas .... bellissima!!

Gina ha detto...

brava sai che ti dico?la provo.
A me l'ananas piace.Complimenti

Barbara ha detto...

Che bella questa torta!!! Bravissima!

Maurina ha detto...

Che bella! Davvero solare ....

Lo ha detto...

è bellissima la tua torta...praticamente solare :)

roberta ha detto...

ciao Laura,era tanto che cercavo questa ricetta e finalmente l'ho trovata e fatta.Buonissima e soffice come l'avevo assaggiata.Grazie per averla condivisa con noi.Roberta

mary ha detto...

buonissimaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!coorer