mercoledì 20 maggio 2009

plumcake alla vaniglia & datteri

Quando vado di fretta ma non voglio farmi mancare qualcosina di dolce, utilizzo la mia macchina del pane. Ci infilo dentro tutti gli ingredienti e lascio che lavori per me. Attendo il beep di fine programma ed ecco un profumato dolcetto senza la minima fatica...

Plumcake alla vaniglia e datteri

Difficoltà: facile

Tempo: 90 minuti

Cottura: programma torte della Macchina del Pane o in forno a 180° per 40 minuti circa

Ingredienti: 3 uova, 100 gr burro morbido, 180 gr di zucchero, 1 bustina di vanilina, 1 pizzico di sale, 70 gr di fecola di patate, 230 gr di farina 00, 1 bustina di lievito per dolci, 10/15 datteri secchi tagliati a pezzetti, 100 gr di gocce di cioccolato (facoltativo), zucchero a velo.
Preparazione: Inserire gli ingredienti (no datteri e cioccolato) nel cestello della MdP. Azionate il programma torte (da non confondere con il programma pane dolce) peso 750 gr, cottura media. Questo programma dura circa 1 ora e 30 minuti: 15 minuti per l'impasto, 15 di riposo e 1 ora di cottura. Per i datteri e il cioccolato aspettate l'apposito segnale acustico o, in mancanza, inseriteli dopo 12-13 minuti circa dall'inizio del programma.
La mia macchina del pane (Biffinet della Lidl) prevede pesature a partire da 750-1000-1250 gr; il peso di questa torta è di 750 gr, pertanto consiglierei a chi utilizza la mdp con cestello che prevede una pesatura di 500 gr di ridurre le dosi o prestar eattenzione durante la cottura. Fate la prova stecchino.
Al termine del programma lasciare intiepidire la torta dentro la macchina del pane, quindi estrarre il cestello sformare il dolce con delicatezza, altrimenti si rompe. Spolverare con zucchero a velo.
Se non avete la macchina del pane, sbattete bene le uova con lo zucchero, unite burro ammorbidito, sale, vanilina e mescolate bene, aggiungete le farine e il lievito, i datteri e il cioccolato e amalgamate il tutto. Distribuite su uno stampo per plum cake e infornate a 180° per 40 minuti circa. Fate la prova stecchino. Sformate e spolverate con zucchero a velo.

Ringrazio la gentilissima Chiara per questo bel premio che giro a: Minnie e Lady Cocca (che non riesco ad avvisare causa mia connessione vecchiotta), Morena e Micaela.

22 commenti:

dolci a ...gogo!!! ha detto...

laura immagino il profumino e poi anche particolare come accoppiamento!!devo decidermi ad acquistarla sai come mi sbizzarrirei:-)un bacione

minnie ha detto...

Grazie per il premio, lo accetto con molto piacere e non preoccuparti per la connessione, so che mi segui!
Certo che la MdP mi manca proprio, devo decidermi all'acquisto, ma sono indecisa perchè credo piu' utile il Ken (come vedi ho proprio le idee chiare!!!).
Oltre al premio mi prendo una fettina di plumcake!
Bacioni

Claudia ha detto...

Anvedi... mi incuriosisce proprio un cake fatto con i datteri... :-)))))

Lisa ha detto...

mmmmm io la non ho la macchina del pane ma l'idea vaniglia e datteri è strepitosa!!!!! grazie

Micaela ha detto...

ciao carissima grazie infinite per il premio, sei stata troppo dolce per aver pensato a me!!! complimenti per questo plumcake, anzi, scusa se te lo chiedo spudoratamente, posso aggiungerlo alla mia raccolta?? non ho mai provato i plumcakes con la MDP, a giudicare dalle foto viene benissimo! un bacione.

Federica ha detto...

mmmm... deve essere buonissimo... e poi nella macchina del pane ancora più veloce!!

i dolci di laura ha detto...

Minnie: prima o poi sistemaerò la mia connessione
Imma: Acquista la Mdp ma non spendere troppo, oggi anche quelle meno costose vanno molto bene. Domani al Lidl c'è quella uguale alla mia!
Claudia, Lisa e federica: un bacione!

i dolci di laura ha detto...

Micaela: prendi pure, passo da te a lasciarti il link. baci

Mary ha detto...

Buonaaaaaaaaaa beh..una fettina non mi dispiacerebbe assaggiare !

Maya ha detto...

i datteri????? che ideaa! grazie

Morena ha detto...

Grazie Laura per il Premio..me lo porto via subitissimo!!!

Che dire del tuo Plum cake....Stupendo...!!!Adoro i plum cake!!

Marika ha detto...

come mai l'idea dei datteri?di solito li uso l'iverno ma ora mi hai fatto venire una voglia... devo comprarmi questa macchina sai che divertimento!! complimenti!

marsettina ha detto...

complimenti doppi

katty ha detto...

vaniglia e datteri che buono!! complimenti!! baci1

Fantasilandia ha detto...

Ciauuuuu Laaaaaaaaa
Come va?????????
Che bonta che mi ero persaaaaaaaa!!!
Sicuramente un bel pezzo di plumcake ci vuole!!!!
Ti mando un mega abbraccio
a prestissimo

stefi ha detto...

Mi sembra di sentire il profumo di questo cake, e poi i datteri , che bontà!!!!!!!!

Mirtilla ha detto...

quanto sa di buono e morbidoso!!!

Lo ha detto...

che delizia...vero ch ei datteri nei dolci sono spettacolari???'

emamama ha detto...

complimenti x i premi e x questo
meraviglioso plumcake....ciaooo

dario ha detto...

ottima ricetta, bravissima!!!!
devo provare anche io ad utilizzare la mdp per fare i dolci!!!

ciaooo e buona settimana

NIGHTFAIRY ha detto...

mamma mia..posso soloimmaginare il profumo..delizioso!

Lady Cocca ha detto...

Mmmmhhhh buonoooo!!!
sai che profumo in casa??? devo assolutamente provarlo...ho dei datteri ancora da consumare...grazie dell'idea!!!
ciaooo