martedì 18 marzo 2008

insalatona gustosa


INSALATONA GUSTOSA

DIFFICOLTA': FACILISSIMA
TEMPO: 15 MINUTI


Ingredienti per 2 persone: 1 o 2 cespi di insalata brasiliana - 150 gr di pomodori ciliegini - 4 cucchiai di mais - 100 gr di formaggio feta (greco) - 10 noci - sale - pepe - olio extravergine d'oliva.


PREPARAZIONE:
Lavare e asciugare l'insalata, ridurla in pezzetti con le mani. In un insalatiera mettere l'insalata, aggiungere i pomodorini tagliati a metà, il mais, la feta greca tagliata a cubetti e i gerigli di noce. Condire con olio, sale e pepe. Ricordo che la feta greca è molto saporita, quindi mettete poco sale!
VINO: vino Castel del Monte Bianco dal profumo fruttato, sapore delicato, armonico, piacevolmente acidulo e fruttato. Servito a una temperatura di 8-10 gradi.

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