La primavera è arrivata e nella mia mente questa stagione è abbinata all'immagine dei picnic sui prati, alle scampagnate e al famoso cestino da picnic in vimini un pò retrò ma che ha il suo perché.
Ingredienti per 4 porzioni: 100 gr di biscotti secchi, 50 gr di burro, 250 ml di panna fresca da montare, 2 cucchiai di zucchero, 250 ml di yogurt alle fragole, un cestino di fragole.
Preparazione: sbriciolare i biscotti e amalgamarli con il burro fuso, quindi dividerli nelle coppette e compattare sul fondo. Aggiungere uno strato di fragole tagliate a fettine.
Montare la panna fresca con 2 cucchiai di zucchero, quindi unire lo yogurt alle fragole e amalgamare bene. Distribuire la crema nelle coppette, decorare con le fragole e riporre in frigo fino al momento di servire.
2 commenti:
Che belle quelle coppette e quel cestino...una vera meraviglia!
Complimenti per le bellissime foto!! Anche questo dolce dev'essere super buono!
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