Preparazione: grattugiare il formaggio e tritare le noci grossolamente. In un frullatore aggiungere, ricotta, noci, latte e olio e frullare velocemente per 1 minuto circa.
Usare subito per condire la pasta o conservare in frigo per un paio di giorni.
Preparazione con il Bimby: mettere nel boccale il formaggio e grattugiare 10 secondi a velocità 10. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere noci, ricotta, latte e olio e frullare 20 secondi a velocità 7. Usare subito per condire la pasta o conservare in frigo per un paio di giorni.
4 commenti:
Da provare assolutamente questa divinità!!!! Spettacolare!! Bacione Mirta
Molto interessante questa ricetta per il pesto di ricotta!
Una ricetta interessante sicuramente molto gustosa !
Ricotta e noci sono un binomio perfetto per realizzare un gustoso primo piatto o spalmati su un crostino di pane. Buona giornata
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