sabato 4 agosto 2012

Ciocco-Menta Cake

Rieccomi, non sono scomparsa, ero solo in vacanza al mare per ricaricarmi un pò! Ora sono pronta a pasticciare tra i fornelli. La menta è rinfrescante, che dite di usarla come ingrediente per una torta?
 Ingredienti: 3 uova, 150 gr di burro morbido, 1 pizzico di sale, 200 gr di farina, 50 gr di cocco gratuggiato, 150 gr di zucchero, 1 bustina di lievito, 175 ml di latte, 10 cucchiai di sciroppo alla menta, 200 gr di cioccolato fondente.

 Preparazione: lavorare il burro con 100 gr di zucchero, i tuorli e il sale. Aggiungere poco per volta farina, cocco, latte e sciroppo di menta. A parte montare gli albumi a neve con lo zucchero rimasto e unirli al composto. Versare il composto su una tortiera imburrata e infarinata, io ho usato quella a apribile (24 cm) di Guardini

infornare a 180° per 35-40 minuti. quindi sfornare, lasciar raffreddare e ricoprire con il cioccolato fuso a bagnomaria con 2-3 cucchiai di latte.

17 commenti:

Giulia - Parole di Zucchero ha detto...

Che uso interessante della menta, la torta e' di sicuro golosa, e che dire che colore estivo?

Unknown ha detto...

Bellissima idea!! Il mio ragazzo ne andrebbe matto..mi sa che te la rubo ;)
buon weekend!

Giovanna LB ha detto...

Ottima idea questa ricetta... Me la appunto e la farò presto... Grazie!! :)

http://latavolaallegra.blogspot.it

Cristina - La cucina di Ponna Papera ha detto...

bellissima!

Mary ha detto...

Buonissima!

Kety ha detto...

Golosissima! :)

~ Inco ha detto...

Sei tornata alla grande!!
Che bella e buona anche il colore..mi piace un sacco.
Quanto darei per assaggiarla!
Baci
Inco

Lucia ha detto...

E' un dolce favoloso!!!

Unknown ha detto...

quella fetta dev'essere miaaaaa!!!!!!

Manuela e Silvia ha detto...

Insomma un after eight in versione torta....ok, ne prendiamo una fetta a testa!
L'effetto scenografico è stupendo,. complimenti.
baci baci

Unknown ha detto...

Ma che bella la tua torta! Bello anche l'effetto cromatico!

Francesca Maria Battilana ha detto...

Prendo nota subito di questa torta!

GG ha detto...

Meravigliosa questa torta è davvero, davvero golosa! E l'alzatina che hai utilizzato è fantastica!
Un bacione e buona domenica, GG

MiniCuoca91 ha detto...

accipicchia!! E' golosissima!!! :D

pamelina ha detto...

la trovo assolutamente favolosa!
e ti dirò di più me la sono segnata per provarla subito, ti farò sapere se sono stata altrettanto brava :)

Erica Ferreri ha detto...

buonissima!!!! io ne faccio una versione simile ed è adorata da tutti ^_^

Federica Simoni ha detto...

stupenda questa torta!!!!!!!la segno!baci!