lunedì 1 dicembre 2008

torta salata con zucchine e grana a scaglie

Ora tocca anche a qualche ricettina salata, ecco una torta salata veloce veloce ottima come antipasto o piatto unico accompagnato da qualche fetta di prosciutto crudo...


Torta salata con zucchine e scaglie di grana


Difficoltà: facile
Tempo: 30 minuti
Cottura: in forno a 200° per 15-20 minuti

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 1 zucchina grande, 1 manciate di scaglie di grana padano, 2 uova, 200 ml di panna da cucina, sale, pepe, 1/2 cucchiaino di erba cipollina tritata.

Preparazione: Scaldate il forno a 200°. Pulite la zucchina e tagliatela a rondelle sottili, magari con la mandolina. In una ciotola sbattete le uova con il sale, il pepe, l'erba cipollina. Aggiungete la panna e infine le zucchine e amalgamate delicatamente. Srotolate la pasta sfoglia e mettela su una teglia foderata di carta da forno. Distribuitevi sopra il composto ottenuto, livellando le zucchine e infornate a 200° per 15-20 minuti, finchè la pasta sfoglia risulterà dorata. Sfornate lasciate e distribuitevi sopra le scaglie di grana.

9 commenti:

Micaela ha detto...

questo è un attentato alla pancia!!!! pensa che ho appena mangiato una mozzarella e un pomodoro in macchina al volo... ho anche dimenticato di portarmi l'olio e il sale... puoi immaginare che buono!!! poi vengo qui e trovo questa bella torta salata!!! :-) fameeee!!!

kristel ha detto...

Queste torta salate mi piacciono un sacco. Inoltre sono veloci da fare e di grand'effetto!
Buonissime anche le noccioline caramellate. Le abbiamo fatte al corso di pasticceria.
Bacioni!!

manu e silvia ha detto...

buonisima questa torta..poi, pe rnoi che le adoriamo! ottima idea la ricotta salata!!
brava!
un bacione

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Che delizia!!!! Queste sono le torte salate che mi garbano proprio tanto! Buona serata Laura

Snooky doodle ha detto...

buona questa. :)

Lo ha detto...

che bella torta...oggi per il compleanno del galletto ho preparato la crostata morbida per portarla al lavoro: un successo! grazie

Fantasilandia ha detto...

Ciauuuuuuu Laurettaaaaaaaaaa
Questa torta salata è slurposissimaaaaaa!!!
Ti ho rubatoooooooooooo ;-P le idee per regali di natale!!!!!! Erano troppo belle!!!!!!! E Boneeeeeee
Baciuzzi

i dolci di laura ha detto...

grazie a tutte!

Chiara ha detto...

che buona!
vado pazza per le zucchine!!
ciao