martedì 2 dicembre 2008

budino di yogurt e pere

Ecco un dessert semplice, gustoso e leggero...

Budino di yogurt e pere
Difficotà: media
Tempo: 30 minuti + riposo

Ingredienti per 6 stampini:500 gr di yogurt greco magro, 2 pere mature ma sode, 1 limone, 1 bacello di vaniglia, miele, 12 gr di gelatina in fogli, caramello.
Preparazione: Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Incidere il bacello di vaniglia (ne basta 1/4) ed estrarre i semini. Sbucciare 1 pera e tagliarla a pezzetti, irrorare con qualche goccia di limone.
Frullare i pezzetti di pera con 3-4 cucchiai di yogurt. Strizzare i fogli di gelatina e scioglierli in un pentolino con il frullato ottenuto, senza portare ad ebollizione. Unire il composto allo yogurt rimasto. Aggiungere i semini di vaniglia, 2 cucchiai di miele e mescolare bene. Bagnare i 6 stampini, riempirli con il composto e lasciar riposare in frigo per almeno 4-5 ore.
Una volta pronti rovesciare i budini su un piattino e decorare con caramello e fettine di pera.


12 commenti:

manu e silvia ha detto...

buono questo budino!!! yogurt e pere non sembra davvero niente male, poi abbinato in questo modo..
Eh si, bravissima come sempre!!
bacioni

Micaela ha detto...

è bellissimo e coreografico questo budino!!! dev'essere buono allo yogurt, devo provarlo. baci!

pizzicotto77 ha detto...

Buono e penso anche leggero!!!! Brava baci baci

kristel ha detto...

Buoni i budini, mi piacciono un sacco. Alle pere non l'ho mai mangiato. L'aspetto é libbidinoso!!
Bacioni!!

Susina strega del tè ha detto...

Slurpe!!! adoro lo yogurt greco!! Che delicatessen!! ^_^

Mary ha detto...

che buono e che bella presentazione proprio invogliante, baci!

Barbara ha detto...

Bello, semplice e gustoso: grazie!!!

princicci ha detto...

che deliziosa merenda!!!!!!!!complimenti....claudia

Snooky doodle ha detto...

questo sara stato buonissimo. bello come l ahi decorato pure. :)

Ross ha detto...

E che dire di questo matrimonio pere yogurt? Da gourmet, mia cara! Bravissima come sempre. Ti abbraccio.

i dolci di laura ha detto...

Quanti complimenti, mi fate arrossire! grazie a tutte, ora passo a spbirciare le vostre golosità! baci

*PhAbYA* ha detto...

bello, devi esserne davvero fiera!
mi piace l'abbinamento yogurt e pera, io facevo una torta rovesciata così!

phabya