venerdì 19 dicembre 2008

biscotti all'arancia

Ebbene anche io ho comprato lo stampino per dolci con il timbrino per le scritte, come provarlo subito? pasta frolla? no... troppo tempo! Ecco un impasto che non ha bisogno di riposo, un impasto profumato di agrumi e zucchero a velo. Come prima volta non sono venuti proprio di forma perfetta, la scritta non si vede tanto, ma buoni buoni sì!
Biscotti all'arancia

Difficoltà: facile
Tempo: 30 minuti
Cottura: 10-12 minuti a 200°


Ingredienti per 40-50 biscotti: 250 gr di farina 00, la scorza grattuggiata di 1 arancia e 1 limone non trattati, il succo di un'arancia piccola o 1/2 grande, 120 gr di burro, 100 gr di zucchero, 1 uovo, zucchero a velo.
Preparazione: Scaldate il forno. Montate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e spumoso, aggiungete poco per volta l'uovo, la farina, le scorze di agrumi e il succo. Amalgamate bene e se l'impasto risulta troppo appiccicoso aggiungete altra farina. Stendete l'impasto su un piano infarinato in una sfoglia alta 1/2 cm e ritagliate i vostri biscotti.
Disponeteli su una placca foderata di carta da forno e infornate a 200° per 10-12 minuti fino a quando i biscotti non prenderanno un bel colore dorato. Sfornateli, lasciateli raffreddare e spolverateli con zucchero a velo.
Si possono anche regalare per le feste confezionati in scatole di latta o in sacchettini di nylon con il fiocco, si conservano per più giorni, ma non ho potuto provare perchè sono spariti in un nano secondo!

Attenzione: Se siete interessate alla piastra per waffel (vedi qui ricetta e modo di utilizzo) ora potete trovarla al Lidl dal 31 dicembre a €12,98!

15 commenti:

Chiara ha detto...

che bello lo stampino!!!i biscotti devono essere buoni e profumati!!

Cipolla ha detto...

buoni anzi buonissimi!!!!!

Tanti auguri di un Natale sereno e di un anno nuovo pieno di gioia!!!

con affetto
:o)

nuovamusica ha detto...

Sembrano molto buoni, li proverò. Ma devo prima trovare lo stampino.
È la prima volta che capito su questo blog, lo aggiungerò al mio lettore di feed.

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ciao cara tantissssssssimi auguri di un felice natale anche a te:-)bacioni imma

marisa ha detto...

MMMMM!!!!!!!!!! Buoni buoni buoni ! lo posso confermare Laura è sempre GRANDE

Mary ha detto...

buoni buoni buoni ...questi biscotti me erano sfuggiti, bacio!

i dolci di laura ha detto...

baci e auguroni a tutte! :)

nuovamusica ha detto...

P.S.
Sono un ragazzo, non una lei! ;o)

Tanti auguri!
Paolo

i dolci di laura ha detto...

ops! scusa paolo, forza dell'abitudine! cmq tanti cari auguri!

Fantasilandia ha detto...

Per te un regalino, passa da me.
Un dolcissimo Natale ed un strepitoso 2009

Lo ha detto...

ecco...ora mi viene la fissa dello stampino con le letterine eheheh...auguri di un Natale meraviglioso un bacio

Gunther ha detto...

mi paice molto questa preparazione e ti è venuta benissimo , tanti auguri

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Tanti, Tanti, Tanti Auguri per un Sereno e Gioioso Natale !!! Laura

le pupille gustative ha detto...

buonissimi e profumatissimi i tuoi biscottini...li provo di sicuro! BAci

Serena@TentarNonNuoce ha detto...

ciao laura! guarda qua!!!
http://www.facebook.com/album.php?id=100001348347423&aid=41886#!/photo.php?fbid=143419225713021&set=a.145175008870776.41886.100001348347423&theater

non so, le hai dato il permesso di usare una tua foto??