venerdì 7 novembre 2008

padellata autunnale

Dopo tanti dolci, qualcosa di salato! Ecco un'altra padellata, questa ha i sapori dell'autunno dentro. Sono un pò affezionata alla padellata, perchè è un piatto veloce da fare (soprattutto quando si torna tardi dal lavoro e ci sono 2 piccole bocche da sfamare che acclamano la pappa!), facile, ci metti un pò di tutto quello che trovi in frigo, riesce sempre e i bambini la mangiano volentieri!
Padellata autunnale

Difficoltà: facile
Tempo: 30 minuti

Ingredienti: 4 fettine di fesa di tacchino, 1/2 porro, farina q.b., 3 patate, 1 barattolino di funghetti o funghi freschi, sale, pepe, timo, prezzemolo, erba cipollina, olio extravergine di oliva.

Preparazione: Lessare velocemente le patate, pelarle e tagliarle a rondelle. Tagliare il porro a rondelle sottili e far rosolare nell'olio, aggiungere la fesa di tacchino tagliata a striscioline e infarinata, lasciar rosolare qualche minuto. Unire le rondelle di patate e il rosmarino, i funghi e le erbette (un pizzico di tutto). Aggiustare sale e pepe e cuocere per 15-20 di minuti. Servire caldo con crostini di pane.


18 commenti:

marisa ha detto...

Ottima!!!!! Mi sembra che tu abbia dimenticato la terza bocca.......e Riccardo dove cena? Scherzo, sono bravi però Anna e Matteo mangiare piatti così importanti. Complimenti!!!!!!!

Mary ha detto...

Un bel piatto unico a scaldarci ..brava , baci !!

i dolci di laura ha detto...

ciao Marisa, la terza bocca c'è eccome, ma sono 2 i piccoli uccellini che reclamano la pappa a gran voce e guai se ritardo 2 minuti! Effettivamente Anna e Matteo mangiano di tutto ma di questo piatto tolgono i funghi!!!
grazie Mary!
ciao

Micaela ha detto...

dev'essere buonissima!!! tengo in considerazione questa ricetta per domani sera! un bacione!

Mirtilla ha detto...

laura bella,questa padellata e'favolosa!!!
un piatto unico bellissimo che raccoglie davvero tutti i sapori dell'autunno!!!

i dolci di laura ha detto...

grazie! :)

unika ha detto...

un bel secondo ricco....se ti interessa sul blog di cucina c'è la possibilità di scaricare il pdf con una parte dei primi piatti che sono sul mio blog...un modo per averli tutti a portata di mano...se sei interessato a scaricare clicca qui
http://blogdicucina.blogspot.com/2008/11/dei-primi-piattiunici.html
un bacio:-)
Annamaria

Lo ha detto...

che bella la tua padellata...da copiare! e compliemnti per i premi...ti posso invitare al mio meme? mi sarebbe di grand eaiuto per la mia tesi ogni partecipazione ti aspetto :)

Micaela ha detto...

tesora, posso premiare anche te con il premio che tu stessa hai creato???? passa da me!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

sarà davvero gustossissimo!!baciotti imma

Mary ha detto...

Ciao poi passi da me che cè un premio che ti aspetta, baci !

Cindystar ha detto...

Anche a me piacciono le padellate, risolvono facilmente una cena improvvisa!

Ho finalmente pubblicato la raccolta "Un piatto per gli amici":
http://cindystarblog.blogspot.com/2008/11/raccolta-un-piatto-per-gli-amici.html

Grazie ancora per la partecipazione!
Bacio e buon w.e.,

Ci.

marcella candido cianchetti ha detto...

saporosa e veloce ciao

NIGHTFAIRY ha detto...

Bella bella..mi piace questa padellata!Hai avuto un'idea deliziosa! :)
Buon inizio settimana!

kristel ha detto...

Ti ho assegnato un premio!!
Bacioni!!!

Snooky doodle ha detto...

sembra buona :) yummy

Nicoleta ha detto...

Semplice e buona!
Hai da ritirare un premio
http://agendadinico.blogspot.com/2008/11/premio-dolcezza.html

Ciao e buona giornata!
Nicoleta

i dolci di laura ha detto...

Grazie! grazie mary, kristel e nicoletta per i premi, sono onoratissima!
grazie a tutte per le vostre belle parole!
baci!