giovedì 19 maggio 2011

crostata con confettura extra di pere e limone

Come esaltare il profumo e il gusto della confettura extra di pere e limoni? Ecco una soluzione ...
 Crostata con confettura extra di pere e limoni

Ingredienti: 210 ml di yogurt al limone, 1 uovo e 1 tuorlo, 270 gr di zucchero, 60 gr di burro fuso, 1 bustina di vanillina, 2 cucchiaini di lievito, 630 gr di farina, 1 vasetto di confettura extra di pere e limoni.

Preparazione: Lavorare uova, burro morbidissimo e zucchero con lo sbattitore. Unire lo yogurt, la vanillina ed infine la farina setacciata con il lievito. Proseguire la lavorazione a mano fino ad ottenere una pasta un po’ più morbida della solita frolla, formare una palla e ricoprire con pellicola trasparente. Lasciare riposare mezz’ora in frigo. 
Quindi stendere la frolla con il matterello e foderare uno stampo per crostate o come nel mio caso 6 stampini monoporzioni, bucherellare con la forchetta e infornare per 10-15 minuti a 180°. 

Lasciar raffreddare e riempire con la confettura. Decorare con fettine di pera.

 Per queste crostatine ho utilizzato gli stampi Guardini

18 commenti:

titty ha detto...

Che bel risveglio con questa bella crostata, la marmellatat di pere e limoni mi stuzzica molto! belle foto! Bravaaa

Pippi ha detto...

ma che belle ricette..scrivo in questo post ma in realtà dovrei commentarne molti..sei propriobrava se ti va passa da me e agg alla mia piccoa lista..

Mary ha detto...

Arrivo in tempo per un assaggio ? favolosa!

raffy ha detto...

mamma che meraviglia....posso una?!

Vale ha detto...

Gnam!! Io ne ho fatta una uguale l'altro giorno.. ma col cioccolato e le pere!

Donatella ha detto...

Che meraviglia queste crostatine... la confettura di pere e limoni mi ispira da matti. Bacioni

Paola ha detto...

che delizia! e che bella! a me le crostate non sono mai molto fotografabili :-(

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Bellissime foto bellissima presentazione e goduriosissime crotatine...che bello laura leggerti piu spesso,mi mancavi!!Baci,Imma

Micaela ha detto...

che bontà!!!

Pasticcia ha detto...

mmmmmm... che buone crostatine, a quest'ora ne mangerei volentieri una!
Mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori. Se ti va di passare da me e di aggiungerti alla mia lista, mi farebbe piacere.

francy ha detto...

le crostatine sembrano meravigliose e le hai presentate a regola d'arte!!!

NIGHTFAIRY ha detto...

Deliziose, la crostatina e la marmellata!Complimenti Laura. Buon weekend!

Titti ha detto...

E questa crostata?!!? Sublimeeee :)
Bacioni, Titti

Golosina ha detto...

Questa crostata è deliziosa!grazie per le dritte per le foto...e per il programma!apena ho un attimo libero, lo visito!grazie! <3

amichecuoche ha detto...

che bella ricetta e la foto... viene voglia di addentarla direttamente da qui!la confettura di pene e limone è vermente geniale.

Roxy ha detto...

Una vera meraviglia queste crostatine!!!

ROBERTO ha detto...

Ciao e complimenti per il blog!! Ti scrivo per informarti che sto organizzando un contest sul mio blog e mi piacerebbe se tu partecipassi!!
Se ti va vieni a vedere qui : http://www.myart-robertomurgia.blogspot.com/2011/05/cook-with-my-art.html#.Tdk6vFtAIXA
Grazie ciao ciao
ROberto

Bajrak ha detto...

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