La carissima Paola, del Fior di Loto, mi ha regalato alcuni pacchettini di infuso dai profumi intensi e straordinari, mi sembrava quasi un peccato utilizzarli semplicemente con una tisana, volevo ottenere qualcosa di più. Il risultato sono stati questi biscottini che hanno un profumo incredibile e sono andati a ruba...
Biscotti all'infuso di arancio rosso
Ingredienti per 30 biscotti circa: 250 gr di farina, 150 g di burro ammorbidito, 120 g di farina di riso, 80 g di zucchero, 1 pizzico di sale, 1 bustina di vanilina, 1 uovo, 10 g di infuso all'arancio rosso, zucchero a velo.
Preparazione: In una ciotola capiente amalgamare burro, farine, zucchero, vanilina, il sale e lavorare a mano. Aggiungere quindi l'uovo e l'infuso macinato finemente. Impastare bene, fare una palla e lasciate in frigo a riposare per circa un'ora. Quindi stendere l'impasto col mattarello, ad un'altezza di quasi un cm e ritagliare i biscotti con le formine. Cuocere in forno già caldo a 180° fino a doratura (circa 10-15 minuti). Lasciar raffreddare i biscotti senza toccarli, finchè sono caldi si rompono, poi spolverare con zucchero a velo.
Questi biscotti si conservano più giorni chiusi in scatole di latta o in sacchetti di nylon. Io ho già pensato di inserirli nei cesti natalizi che preparo ogni anno, magari abbinati ad un pacchettino di tisana e ad un vasetto di marmellata.
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18 commenti:
Che idea e che delizia!!!Complimenti Un abbraccio e buona settimana
un idea davvero originale e profumata sopratutto e ovviamente golosissima!!!bacioni imma
golosissimi! un bacione
Immagino che profumo delizioso abbiano questi biscotti. Ideali col thé o anche cosi, da sgranocchiare durante un pomeriggio piovoso. Baci!
Mooolto originali! Chissà che profumo...
che bella idea e che spetto goloso....mhhh buoni buoni. Un bacio Laura.
Ma che bella idea! Pensa che anche io ho un'infuso di arancia in casa! Assolutamente da provare! Grazie per la ricetta!
Un'idea molto molto simpatica Bravissima!!!!
Buona settimana!!!
Molto belli e delicati questi biscotti! Sono ideali con una bella tazza di tè!
Un baciui
devono avere un profumo delizioso!
ma che belli che ti son venuti ;)
Molto golosi questi biscotti! complimenti
golosi e originali! complimenti come sempre!
chissà che profumo avranno questi biscotti, e che buoni!!interessante l'idea di usare un infuso per aromatizzarli!!Brava Laura!!
Non ho mai provato ad aromatizzare i biscotti con infusi e tisane.. molto originale ed invitante!!
è deliziosa questa marmellata...un bacio
Annamaria
sembrano proprio invitanti..chissà quale sarà il gusto...secondo me ci starebbe bene il cioccolato bianco... :D smack
ehi ma che bel modo per valorizzare un infuso...ho giusto un the particolare..potrei provare :)
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