lunedì 17 maggio 2010

torta di ricotta & mele

Ecco una torta semplice, ottima per la colazione e la merenda ...
Torta di ricotta & mele

Ingredienti:3 uova, 300 gr di farina 00, 300 gr di zucchero, 250 gr di ricotta, 1 bustina di lievito, 1 limone, 1 mela.

Preparazione:Sbattere i tuorli con lo zucchero e unire la ricotta. Mescolare bene e aggiungere il succo e la scorza del limone, la farina settacciata e il lievito. Infine incorporare gli albumi montati a neve. Amalgamare bene il tutto. Distribuire metà dell'impasto su una tortiera ricoperta con carta da forno. Sbucciare la mela, tagliarla a fettine sottili e distribuirle sopra l'impasto. Quindi ricoprire con il restante impasto. Infornare a 180° per 40-50 minuti, dipende dal forno, il mio è a gas. Fate la prova stecchino. lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.

10 commenti:

Danea ha detto...

Mi piace molto questa versione di torta di mele, la ricotta deve renderla sofficissima! Grazie e a presto :)

marifra79 ha detto...

Che torta meravigliosa! Ricotta e mele sono i miei ingredienti preferiti... figuriamoci una torta contenente entrambi quanto dev'essere buona!!!!!!!!!!!!!Un abbraccio

Nel cuore dei sapori ha detto...

Questa torta deve avere un gusto davvero delicato! Complimenti!

raffy ha detto...

che delizia, adoro le torte con la ricotta nell'impasto, sono sofficissime! questa è spaziale, compliments

dolci a ...gogo!!! ha detto...

semplice ma deliziosa e golosa perfetta anche da farcire con della confettura!!adoro queste torte!bacioni imma

Nena ha detto...

Buona, semplice e bella, in effetti deve essere buonissimo come colazione un sabato mattina con una tazza di caffè o capuccino:)

BreadandBreakfast ha detto...

dico solo che me la sono segnata al volo...troppo buona, soffice e leggera!:)

lucy ha detto...

una nuova versione di torta alle mele per la colozione.gnam...

stefi ha detto...

Una torta meravigliosa, soffice e profumata.
Veramente deliziosa!
Baci.

Ilaria ha detto...

Io adoro tutti i dolci fatti con le mele...questa torta sembra sofficissima! Ciaooo