mercoledì 19 maggio 2010

torta al cioccolato & cocco

Volevo preparare una torta all'ananas e cocco, ma sul più bello mi sono accorta di non avere l'ananas! Quindi ho variato la ricetta in corso d'opera, ecco cosa ne è venuto fuori ...

Torta al cioccolato & cocco
Ingredienti: 4 uova, 200 ml di panna fresca, 1 bustina di lievito, 1 cucchiaino di rum (facoltativo), 350 gr di zucchero, 250 gr di farina 00, 175 gr di scaglie di cocco disidratato, qualche cucchiaio di cacao zuccherato in polvere, 150 gr di gocce o pezzetti di cioccolato fondente.

Preparazione: sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara (almeno 10 minuti), unire il cocco e il rum. Quindi aggiungere la panna, mescolare e unire farina e lievito. Amalgamare bene il tutto. Distribuire metà dell'impasto su una tortiera foderata con carta da forno, cospargere di gocce di cioccolato e distribuirvi sopra il restante impasto. Infornare e cuocere a 180° per 50 minuti, fate la prova stecchino. Quindi lasciar raffreddare e spolverare con cacao in polvere.

20 commenti:

UnaZebrApois ha detto...

ma che buona!Non importa se doveva essere ananas e cocco...all'ananas non dispiacerà se gli preferisco il cioccolato...soprattutto in questo fresco Maggio inoltrato!

Federica ha detto...

Laura questa torta è divina!!! la segno! baci!

Nel cuore dei sapori ha detto...

Mhh,che splendida torta, complimenti!

katty ha detto...

favolosa!!!!!!1111111

dolci a ...gogo!!! ha detto...

tesò ultimamente un dolce piu goloso dell'altro questo è veramente un sogno,mi piace troppo!!!!!buonissima,baci imma

Soribel ha detto...

ohhhhh bava alla bocca!!!!io adoro sia il cocco che il cioccolato!!!
mia suocera la prepara facendola diventare torta tutto cioccolato, quindi scura con il cocco essiccato dentro!!! è super profumata! soffice e buonissima!!
lei usa il cioccolato fondente cuorenero e viene una bontà!!!
proverò a fare anche la tua versione!!
baciii

Gina ha detto...

davvero invitante spero non ti dispiace se ti copio la ricetta, idem per il rotolo.
Grazie

Mary ha detto...

bella questa ricetta , prendo nota ...adoro i dolci col cocco|

marifra79 ha detto...

Troppo golosa questa torta!!!!!!!!!!!!Un abbraccio cara!

Nena ha detto...

mmhhh che buona, davvero complimenti!! :)

raffy ha detto...

ma è uno spettacolo...questa è da provare assolutamente! una vera delizia!!!

manuela e silvia ha detto...

Ciao! goloso il tuo abbinamento!!
cocco e cioccolato..fresco e perfetto in ogni sembianza!
baci baci

Simo ha detto...

Il cocco col cioccolato è uno degli abbinamenti che mi fanno impazzire (vedi Bounty...slurp!)..
Complimenti, sarà squisitissima!

Barbara ha detto...

Ciao! Quanto tempo! Scommetto che questa torta è più buona di quella con l'ananas che volevi fare! L'aspetto è divino e ... sicuramente invitante! Un abbraccio e a presto!

Zasusa ha detto...

quanto mi piace questa tortina!

lagaietta ha detto...

cocco e cioccolato sono i miei gusti prefriti per il gelato, messi anche in una torta rendono strabene...da copiare!

Paola ha detto...

meglio il cioccolato dell'ananas!!!

nicoleta ha detto...

Golosa ...come piace a me ...cocco e cioccolato!!!
ciao!

Anna ha detto...

che delizia anche questa!! te ke ciopio tt e le metto nel mio book!! Brava!!

Imbini Pasticcini ha detto...

ciao laura!!
ho scoperto oggi il tuo blog...stupendooo!!adoro cocco e cioccolato insieme!!dev'essere buonisssssimaaaaaaaaaa!!!bravissima davvero
ciao ciao da Valentina di ominipasticcini.blogspot.com