mercoledì 26 maggio 2010

pennette alla crema di fave

Sono tornata dal mercato con un sacchettino di fave, per strada immaginavo già come le avrei utilizzate, soprattutto per renderle più appetibili anche per i miei bimbi, quindi ecco cosa ne ho fatto... Pennette alla crema di fave

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di pennette integrali, 250 gr di fave già pulite, olio extravergine di oliva q.b., sale, pepe, 200 ml di panna da cucina, 100 gr di formaggio grattuggiato, 1/2 porro piccolo.

Preparazione: cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Tagliare il porro a rondelle sottili, farlo rosolare nell'olio e unire le fave. Aggiustare sale e pepe, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua, coprire e lasciar cuocere 5-6 minuti. Unire la panna da cucina e frullare il tutto con un mixer ad immersione (tenete da parte qualche fava per decorare il piatto). Aggiungere il formaggio grattuggiato e amalgamare il tutto, scolare la pasta e condirla con la salsa ottenuta.

Ringrazio Francesca per questo premio che lascio qui per tutte voi che sbirciate il mio blog!

11 commenti:

dolci a ...gogo!!! ha detto...

e devo dire tesoro che hai pensato moooolto bene è venuto fuori un piatto delizioso!!!bacioni imma

marifra79 ha detto...

L'adoro la pasta con le fave!!!NOn avevo mai pensato ad aggiungere il porro...dev'essere ancora più buona!
Un abbraccio Laura!!!!!

Nel cuore dei sapori ha detto...

Ma sai che non avevo mai pensato di servire le fave frullate con la pasta? Ottima idea!

Roberta ha detto...

che buone tesoro!! io la faccio con le fave secche!! smack ^_^

Lisa ha detto...

Che buone adoro le fave, bella idea!!!!

manuela e silvia ha detto...

Buonissime, cremose e quasi dolci a base di fave!
bacioni

Nena ha detto...

bello questo piatto, fave cucinate in questo modo non avevo mai assaggiato ma dopo la dieta lo farò di sicuro:)
Buon fine settmana!

Lady Cocca ha detto...

Delicatissime...vedi sei stata così brava a spremere le meningi che ti è uscito fuori un piattino niente male...bravissimaaaa

stefi ha detto...

Una idea deliziosa quella del porro, si sposa benissimo!!!!!
complimenti!
Buon w.e.

Gina ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Gina ha detto...

Che buone le fave,potrei provare questo piatto la prossima volta che invito mia madre,lei adora le fave.Grazie per la ricetta.