giovedì 16 luglio 2009

bicchierini mascarpone & ananas

E' iniziato il caldo torrido, neanche fossimo nel deserto del Sahara, la media della colonnina di mercurio segna 34°, ma quello che ti lascia a terra è l'alto livello di umidità.
L'asfalto è bollente, si vede il calore che emana, per strada non c'è nessuno, gli unici pedoni che si avventurano sul marciapiede camminano a rallentatore come se avessero la zavorra ai piedi e sudano come se stessero correndo la maratona di New York.
Le piante mostrano i primi segni di cedimento, ma, se le innaffi, l'acqua evapora prima di arrivare al suolo! Anche gli animali boccheggiano semisvenuti.
Il caldo rende tutti più nervosi e impazienti allora chi può scappa per le ferie o si tuffa in piscina, i meno fortunati si accontentano anche di quella di plastica in giardino o di immergere i piedi nelle fontane del centro, i ragazzini giocano a farsi i gavettoni, c'è chi si rifugia al parco all'ombra degli alberi e chi si rintana in casa davanti al ventilatore.
Allora posso suggerire un piccolo e fresco dessert che riporta il buonumore?
Bicchierini mascarpone & ananas
Difficoltà: facile
Tempo: 20 minuti
Ingredienti per 6 porzioni: 2 pacchettini singoli di pavesini, 2 tuorli, 6 cucchiai di zucchero, 250 gr di mascarpone, 1 barattolo di ananas sciroppato.
Preparazione:
Sgocciolate l'ananas e tagliatelo a dadini tenendo 2 fettine da parte. Disporre 4 pavesini per bicchiere, metterli sul fondo e bagnarli con un pò di succo di ananas.
Montare a crema i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone e i dadini di ananas e amalgamare bene il tutto. Distribuire la crema sui bicchierini e decorare con un pavesino e un pezzetto di anans. Lascire in frigo fino al momento di servire.


20 commenti:

Manuela ha detto...

Favolosa questa mousse,cremosa, e poi la presentazione la rende ancora più invitante!

manu e silvia ha detto...

Altro che buonumore! questo dà soddisfazione per tutta la gironata! fresco e leggero...e poi ci piacciono moltissimo le tue coppettine!
un bacione

Claudia ha detto...

Ammazza che bontà!!!!!!! bacioni..

ilcucchiaiodoro ha detto...

Davvero una deilzia!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

lauretta questi tirano su che è una bellezza!!che bella occoppiata anans e mascarpone...hai ragione anche a napoli si boccheggia e quelli che soffrono di piu sono i bimbi!!!!i miei 2 sono proprio disrtutti!!bacioni imma

Lisa ha detto...

grazie per questa dolcissima ventata di freschezza, fantastica!!!

Tania ha detto...

Questi suggerimenti sono ben accetti! Sono buonissimi, freschi, deliziosi!

Cristina ha detto...

Ciao Laura proprio belli ed invitanti i tuoi bicchierini
complimenti
cristina

stefi ha detto...

Una mousse molto estiva!!!!!!!
Complimenti, sono bellissime enche le foto, rendono benissimo la spumosità di questa mousse.
Ciao!!!!!!!!

Federica ha detto...

facile, veloce e strabuono!!

piera ha detto...

e vai con un po' di freschezza in questa giornata afosissima!

Barbara ha detto...

Velocissimi e... buonissimi, ottima idea!!

Maria ha detto...

Che bello dolce! Complimenti e ciao :)

minnie ha detto...

Con il caldo che fa tutti questi dolci freschi e al cucchiaio che stai postando in questi giorni sono proprio l'ideale!!!

Mary ha detto...

che bicchierino delizioso!

fantasie ha detto...

Questa ricetta mi sembra davvero fresca e sfiziosa e quella al grano saraceno, naturalmente senza glutine, mi ha mandato in estasi. Bravissima!

ღ Sara ღ ha detto...

mascarpone ed ananas?? che libiiidine!! ti rubo un bicchierino!! un bacione!

Mirtilla ha detto...

buonissimi e bellissimi,ideali per proporre qualcosa di gustoso in queste calde serate estive ;)

Barbara ha detto...

Proprio deliziosi questi bicchierini!

seri ha detto...

Ciao che buona questa mousse. bravissima