sabato 4 agosto 2012

Ciocco-Menta Cake

Rieccomi, non sono scomparsa, ero solo in vacanza al mare per ricaricarmi un pò! Ora sono pronta a pasticciare tra i fornelli. La menta è rinfrescante, che dite di usarla come ingrediente per una torta?
 Ingredienti: 3 uova, 150 gr di burro morbido, 1 pizzico di sale, 200 gr di farina, 50 gr di cocco gratuggiato, 150 gr di zucchero, 1 bustina di lievito, 175 ml di latte, 10 cucchiai di sciroppo alla menta, 200 gr di cioccolato fondente.

 Preparazione: lavorare il burro con 100 gr di zucchero, i tuorli e il sale. Aggiungere poco per volta farina, cocco, latte e sciroppo di menta. A parte montare gli albumi a neve con lo zucchero rimasto e unirli al composto. Versare il composto su una tortiera imburrata e infarinata, io ho usato quella a apribile (24 cm) di Guardini

infornare a 180° per 35-40 minuti. quindi sfornare, lasciar raffreddare e ricoprire con il cioccolato fuso a bagnomaria con 2-3 cucchiai di latte.

17 commenti:

Giulia - Parole di Zucchero ha detto...

Che uso interessante della menta, la torta e' di sicuro golosa, e che dire che colore estivo?

Chiara Setti ha detto...

Bellissima idea!! Il mio ragazzo ne andrebbe matto..mi sa che te la rubo ;)
buon weekend!

Giovyna ha detto...

Ottima idea questa ricetta... Me la appunto e la farò presto... Grazie!! :)

http://latavolaallegra.blogspot.it

nonna papera ha detto...

bellissima!

Mary ha detto...

Buonissima!

Nonna Papera ha detto...

Golosissima! :)

Inco ha detto...

Sei tornata alla grande!!
Che bella e buona anche il colore..mi piace un sacco.
Quanto darei per assaggiarla!
Baci
Inco

Lucia ha detto...

E' un dolce favoloso!!!

Tortino al Cioccolato ha detto...

quella fetta dev'essere miaaaaa!!!!!!

Manuela e Silvia ha detto...

Insomma un after eight in versione torta....ok, ne prendiamo una fetta a testa!
L'effetto scenografico è stupendo,. complimenti.
baci baci

Nani ha detto...

Ma che bella la tua torta! Bello anche l'effetto cromatico!

Francesca ha detto...

Prendo nota subito di questa torta!

GG ha detto...

Meravigliosa questa torta è davvero, davvero golosa! E l'alzatina che hai utilizzato è fantastica!
Un bacione e buona domenica, GG

MiniCuoca91 ha detto...

accipicchia!! E' golosissima!!! :D

pamelina ha detto...

la trovo assolutamente favolosa!
e ti dirò di più me la sono segnata per provarla subito, ti farò sapere se sono stata altrettanto brava :)

Erica ha detto...

buonissima!!!! io ne faccio una versione simile ed è adorata da tutti ^_^

Federica Simoni ha detto...

stupenda questa torta!!!!!!!la segno!baci!