mercoledì 22 agosto 2012

Chocolate Cupcake

Che ne dite di una coccola al doppio cioccolato per cominciare la giornata? 
Ingredienti per 12 cupcake: 150 ml di panna fresca, 200 gr di cioccolato fondente, 3 uova, 100 gr di zucchero, 80 gr di farina 00, 1 cucchiaino di lievito,1 cucchiaio di cacao in polvere,  nutella.
Preparazione: Scaldate la panna in un pentolino e scioglietevi il cioccolato fondente spezzettato, lasciate intiepidire. A parte sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e densa. Aggiungete il cioccolato fuso, farina, lievito, cacao e amalgamate bene. Dividere il composto riempiendo i pirottini per 3/4. 

Io ho utilizzato la teglia per muffin della linea keramia di Guardini
Cuocete in forno a 180° per 15-20 minuti. Fate la prova stecchino. Lasciate raffreddare e decorate con nutella! 
P.s.: questi cupcake non contengono olio o burro quindi il trucco per mantenerli soffici è cuocerli fino a quando risultano asciutti con la prova stecchino e tirarli subito fuori dal forno.

19 commenti:

GG ha detto...

E perchè no??? Sono così golosi che ne mangerei uno adesso, nonostante l'ora...sempre che sia avanzato e, chissà come mai, ho i miei dubbi... :-)
Bellissime anche le foto, complimenti!
Un bacione, GG

Flora ha detto...

Ciao Laura, che meraviglia! Sono molto belli e sopratutto molto buoni, bravissima!

Giulia - Parole di Zucchero ha detto...

Io la nutella me la mangio a cucchiaiate, sicche' figurati su queste meravigliose cupcake cioccolatose! che belle!!

Lara ha detto...

ma che buoni, li definirei una supercoccola!!!!!! Complimenti

Ale ha detto...

che dolci stupendi!

frollaecioccolato ha detto...

Che meraviglia ma sopratutto che bonta' a quest'ora con un caffe' avrei gradito volentieri cara Laura....a presto giovanna

Anonimo ha detto...

Niente burro né olio di semi?

Paola ha detto...

Wow sono perfetti per iniziare la giornata un abbraccio paola

cri 4 chocolate chips ha detto...

Questi sono spettacolari!

Lo ha detto...

non si può altro che dire un bel si! ;)

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Direi che una coccola cosi ci sta sempre bene Laura sono deliziose!!baci,Imma

Norma Maroe ha detto...

Spettacolari!

Licia ha detto...

cosa dire? deliziosi e sicuramente buoni!

pamelina ha detto...

li trovo davvero bellissimi, hanno una presentazione notevole...davvero!
In quanto al gusto non resterebbe che provarli ed innamorarsene !

Morena ha detto...

Ma che belli questi cupcake..dovrai spiegarmi come fai a farli venire così bene!!nel frattempo ti auguro il buon fine settimana!
ciao ciao

liliana ha detto...

grazie per la visita ,io sono tornata adesso delle ferie si ricomincia tanti bacini lili

liliana ha detto...

stupenda questa ricetta,sicuramente da provare lili

giusi fasu ha detto...

adoro il cioccolato mhh! davvero gustosi, complimenti! :) se ti va, passa da me, ciaooo :)

paola77 ha detto...

caraa sono fantastici i tuoi cupcake me li mangio con gli occhi mmmm baci!