giovedì 19 luglio 2012

Chocolate Cake & tanti auguri a me!

La mia torta preferita? una semplicissima torta 100% cioccolato fondente...ottima per festeggiare!
 Ingredienti: 3 uova, 100 gr di burro, 150 gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 200 gr di cioccolato fondente, 60 gr di farina, 3 cucchiai di latte
Preparazione: Montare gli albumi a neve. In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e densa. A parte sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria, lasciar intiepidire e unire al composto di uova e zucchero, quindi unire farina e latte (da aggiungere solo se il composto è troppo denso) e amalgamare bene. Aggiungere delicatamente gli albumi e mescolare dal basso verso l'alto delicatamente. Distribuire il composto su una tortiera (24 cm)  foderata con carta da forno e infornare a 180° per 40 minuti. io ho utilizzato una tortiera apribile della linea Keramia di

quindi spegnere il forno, aprire lo sportello e lasciar raffreddare. Cospargere di zucchero a velo.

21 commenti:

Francesca ha detto...

Golossissima!!!!!!! Complimenti!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Direi che è una meraviglia una sorta di tenerina giusto???golosissima...baci,imma

Ale ha detto...

E' il tuo compleanno??? auguroni...la torta sembra divina...

Chiara Setti ha detto...

ma...tanti auguri perchè è il tuo compleanno??
Se sì....HAPPY HAPPY BIRTHDAY!!
Questa torta è ottima per festeggiare :))))

carla ha detto...

tanti auguri a te!!!!!!
e davvero hai fatto la scelta giusta!

Aria ha detto...

conosco questa torta, una goduria! tanti auguri super pasticcera!

Jessica ha detto...

tanti auguri e complimenti per il tuo blog che seguo sempre con piacere!

anna ha detto...

Tanti auguri!!!!!
A chi non piacerebbe festeggiare in questo modo?
Bellissima torta :D

Ylenia ha detto...

Buon compleanno, anche se in ritardo.
Il tuo è davvero uno dei blog più belli della rete, a mio avviso, le immagini sono spettacolari, fai scatti notevoli. Sai, talmente mi è piaciuto il blog che sono andata a ritroso sfogliando tutte le pagine, fino ad arrivare alla prima di parecchi anni fa. I miei complimenti sono dovuti alla passione che hai messo e che è cresciuta negli anni, hai sfornato migliaia di bontà e preparato piatti buonissimi, i tuoi bimbi sono cresciuti (com'è dolce la tua cavallerizza), insomma, bravissima!

carmencook ha detto...

Auguri!!!
Anche se in ritardo, ciò che conta è il pensiero!!!
Certo che ti sei fatta uno splendido regalo con questa stra-golosissima torta!!!
Baci Carmen

Cle ha detto...

allora mille auguri! :)
e una fetta per noi??

Yrma ha detto...

Ma è il tuo compleanno????se cosi: AUGURONIIIIIII e questa tenerina o pseudo tale è golosissima e stupenda!!!!un bacione!!

Lucia ha detto...

Che torta supergolosa! E' una tortura poterla solo ammirare... :-( Auguri per il tuo compleanno!!!

Inco ha detto...

Che bella fetta cara Laura..
Auguroni da parte mia, anche se in ritardo.
La prossima volta passo in anticipo,mi fermo con te a festeggiare.
Baci notte!!
Inco

Sere ha detto...

Conosco e adoro questa torta!!! tanti auguri a te e anche a me, il 19 luglio è il mio anniversario di matrimonio!!!

Nani ha detto...

Buona e golosa!
Belle le foto!

Tortino al Cioccolato ha detto...

abbiamo gli stessi gusti!!!! adoro questa torta! tanti auguri...smack!!!

Kika-Dolce Benessere ha detto...

E' tanto che non riesco a scriverti..il che mi è dispiaciuto tanto perchè adoro seguire il tuo blog! Ma purtroppo a volte il tempo è tiranno..
Complimenti per questa torta! Sono una fan accanita della "cioccolatino" e tutto ciò che ne assomiglia; la tua ha un aspetto eccezionale!!
Complimenti anche per le foto, sono sempre fantastiche..
un bacione grande e spero di riscriverti presto presto..

Pasticcia ha detto...

Se uno è un pò giù di morale, questa torta è proprio l'ideale. Il cioccolato... Un nome, una passione!!!
Una fetta anche per me.

Nel cuore dei sapori ha detto...

Tanti cari auguri e complimentoni per la torta!

Laura Alba Migliorati ha detto...

E complimenti per le molte e belle e golose fotografie.