martedì 21 settembre 2010

torta di mele & amaretti

Oggi torta allo yogurt! Cioè, inizialmente doveva essere una torta allo yogurt, ma poi presa dalla mia creatività ho fatto qualche aggiuntina... della serie "le infinite trasformazioni di una torta allo yogurt"... Torta di mele & amaretti

Ingredienti: 3 uova, 1 vasetto di yogurt alla vaniglia o bianco, 2 vasetti di zucchero, 2 vasetti di farina 00, 1 vasetto di farina di nocciole, 1/2 vasetto scarso di olio di semi, 1 bustina di lievito, 1 bustina di vanilina, 100 gr di amaretti, 4 mele, 1 pizzico di cannella.
Preparazione: Scaldare il forno a 180°. Montare gli albumi a neve. A parte sbattere bene i tuorli con lo zucchero, unire lo yogurt, la vanilina, la cannella, l'olio e mescolare bene. Aggiungere le farine e il lievito e amalgamare il tutto. Quindi unire delicatamente gli albumi. Aggiungere all'impasto le mele sbucciate e tagliate a fettine sottili. Amalgamare bene tutto il composto e versarlo su una tortiera ben imburrata e infarinata. Sbriciolare gli amaretti coprendo bene tutta la superficie e infornare a 180° per 40-45 minuti circa (tenete sempre conto che io ho un forno a gas). Fate la prova stecchino!

Cosa ne pensate di questa versione della torta allo yogurt?

Ringrazio Mac cosmetic Italia Blog per questo bellissimo premio che giro a tutte voi che passate di qui!

21 commenti:

Lory B. ha detto...

Bhè, penso che questa versione, superi in bontà la classica torta allo yogurt!!Approvata!!!!!!!
La provo al più presto!!!!
A presto e un bacio grande!!!

Carlotta ha detto...

dev'essere buonissima, la metto nella lista: visto che andrò a vivere da sola con mio figlio, una collega mi ha detto che dovrò portare un dolce fatto con le mie manine e il tuo blog è una miniera di idee, al tempo ti chiederò consiglio

Giuky ha detto...

fatta ieri sera ma senza amaretti..la prossima li avrà..:D
complimenti!:)

Elisina ha detto...

favolosa, ma posso togliere gli amaretti che proprio non mi piacciono? se vuoi ho aperto un contest sul mio blog

Federica ha detto...

oh mamma mia che spettacolo!!!!!!!!bravissima Laura è una vera delizia!! copio!!!!!!!!!baci!

Fabiana ha detto...

questa torta è una vera tentazione...

kristel ha detto...

Carissima, ti avevo persa di vista. La torta allo yogurt é sempre buona ma ovviamente l'aggiunta delle mele e degli amaretti li da davvero un gusto unico, mi piace molto. Bacioni!

stefania ha detto...

Le tue modifiche sono molto "giuste" :) ciao

Lo ha detto...

sai ch edico...che mi piace tantissimo...hai reso davvero speciale una ricetta base....laura sei sempre bravissima!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

laura è divinaaaaaaaaaaaaaa!!!mi sta venendo una voglia matta di dolci rustici e questo oltre ad essere rustico e golosissimo!!bacioni imma

UnaZebrApois ha detto...

ooohhhh mi hai fatto venire una voglia di torta di mele (+ amaretti!Insindacabilmente!) che neanche t'immagini :DDD

Simona la golosa ha detto...

Buonaaaaaaaaaaaaaaa!!! Non vedo l'ora di provarla....

marifra79 ha detto...

Mia cara mi hai letto nel pensiero! Avrei voluto fare una torta del genere questo fine settimana...perciò copio e incollo!
Un abbraccio e ti farò sapere!

Sara ha detto...

Mi piacciono le tue infinite trasformazioni...

Sara

( parentesiculinaria ) ha detto...

Come impreziosire la rustica torta di mele... buona!

NIGHTFAIRY ha detto...

Bello lasciarsi andare alla creatività!Buonissima questa torta, mele e amaretti stanno benissimo insieme!

Le pellegrine Artusi ha detto...

Certo che questa torta deliziosa ha ben poco a che vedere con una semplice torta allo yogurt, l'estro culinario ha preso il sopravvento. Complimenti Simona e Claudia

Gina ha detto...

Laura è strepitosa la metto tra le ricette da provare.
Grazie per la ricetta e a presto

Roberta ha detto...

che golosa!! adoro l'abbinamento mele e amaretti!! bravissima :D

Ele ha detto...

Complimenti per la tua ricca variante di torta allo yogurt...da provare sicuramente!
Bacio Ele

Rossella ha detto...

Ciao Laura! in settimana proverò sicuramente questa torta così autunnale!:-) Nel frattempo ho linkato il tuo blog al mio, appena aperto. A presto!Rossella*