lunedì 27 settembre 2010

pineapple cupcakes

...ovvero muffin all'ananas...
Pineapple Cupcakes

Ingredienti per 12 muffin: 3 uova, 150 gr di zucchero, 180 gr di farina, 45 gr di succo di ananas, 80 gr di olio di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci, 5 fette di annas sciroppato, 1 bustina di vanilina.
Preparazione: Montare gli albumi a neve, a parte sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema densa e chiara. Unire la vanilina, l'olio e il succo di ananas, amalgamare, quindi aggiungere la farina e il lievito. Mescolare bene e unire delicatamente gli albumi e le fette di ananas sciroppato sgocciolate e tagliate a pezzetti. Distribuire il composto nei pirottini, riempiendoli per 3/4. Infornare a 180° per 25-30 minuti, fino a quando la superficie non risulterà dorata. Fate la prova stecchino. Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.

9 commenti:

raffy ha detto...

wow...che belli, e chissà che buoooooniiii!! belli anche i pirottini, molto originali! bravissima

i dolci di laura ha detto...

grazie! i pirottini sono dell'Ikea, ho fattos corta perchè sono coloratissimi, più resistenti e costano pochissimo.

Lory B. ha detto...

Ma quanto sono belli!!!!
Ed anche i pirottini sono una meraviglia!!!!
Le tue ricette sono sempre molto gradite!!!!!!!!!!!
Un bacio grandissimo!!!!!

laniu ha detto...

Buonissimo l'ananas i nquesti dolcetti!! Complimenti

dolci a ...gogo!!! ha detto...

bellissimi questi pirottini e deliziosi questi muffin!!devono essere davvero particolari!!!bacioni imma

UnaZebrApois ha detto...

buooooooniiii!!!E che packaging stupendo :D!!!

Ele ha detto...

umm che bella ricettina, veloce e originale!Bravissima!

Un saluto Ele

NIGHTFAIRY ha detto...

Ma sei straordinaria, incantevole l'abbinamento pirottino-scatola! :) Deliziosi i muffins!

Luciana ha detto...

Fantastici!!! sia i cupcakes che i pirottini, la prossima volta che vado all'ikea li devo cercare!!!! brava tesoro!!! un bacione bella...:-p