Oggi ho colto l'ultima rosa dal mio giardino, dovrò aspettare un bel pò prima di rivedere i miei cespugli rifiorire in tutte le gradazioni del rosa, perciò ho pensato ad una torta che assomigli almeno un pò alle mie rose...
Ingredienti per la frolla: 300 gr di farina, 125 gr di zucchero, 125 gr di burro ammorbidito, 1 uovo intero, 1 pizzico di sale, la punta di un cucchiaino di bicarbonato di sodio o lievito per dolci, scorza grattugiata di limone.
Preparazione della frolla: impastate burro e zucchero, aggiungete uova, sale, scorza di limone, lievito e farina. Impastate il tutto a mano fino ad ottenere una palla liscia. Mettete l'impasto in frigo a riposare 1 ora. Quindi stendete la pasta con il mattarello e disporla su una teglia per crostate imburrata.
Preparazione: Sbucciare le mele e tagliarle a fette, mettetele in una ciotola con un pò di limone. Lavorate la ricotta con lo zucchero, aggiungete l'uovo e il burro, amalgamate il tutto e unite la farina e qualche goccia di limone. Versate il composto sulla frolla e disponete le fettine di mela in modo che sembrano petali di rosa. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti e/o finchè la frolla non risulta dorata.
Preparate la gelatina, coloratela con qualche goccia di colorante alimentare rosso e versatela sulla torta. Lasciate raffreddare e servite.
36 commenti:
stupenda!! sembra proprio una rosa!!
ho visto per caso questa crostata,esteticamente bellissima e penso altrettanto buona,da provare sicuramente,complimenti per il tuo blog e le tue ricette!ti seguirò con piacere...
Ocaspita, ma è di una bellezza sconcertante! No davvero complimentissimi.. questa te la copio senz'altro.. salvo tra i preferiti!
E' davvero bellissima, complimenti!!!
Oh mamma mia, ma è fantastica! Troppo bella, complimenti!
Caspiterina sembra una rosa per davvero !! Super brava
Caspiterina sembra una rosa per davvero !! Super brava
ma che brava,sembra proprio una rosa!!!
È davvero un incanto tesoro questa crostata cosi pink e cosi golosa!! Baci,Imma
E' bellissima, complimenti!
Sembra proprio una stupenda rosa, porta un po' di primavera in queste giornate grigie!
E chissà che buona...
Un abbraccio. Stefania
ma è meravigliosa! complimenti!
Una vera delizia, per gli occhi e per il palato.
Buona giornata!
Fantastica!! sembra proprio una rosa!! che bella idea! la proverò di sicuro!!
Laura aiuto prima di leggere gli ingredienti il mio occhio è caduto naturalmente sulla foto meravigliosa e leggendo il titolo mi son detta "ma Laura che tipo di rose ha utilizzato?" ora naturalmente mi vien da ridere ma in realta' è una rosa davvero sei straordinariamente fantasiosa e brava.... baciottoni buon fine settimana Giovanna
Idea geniale.. effetto strepitoso e il gusto sarà ottimo!
Bravissima!
A presto..
Laura
Ma e' bellissima Laura!!! sembra veramente una rosa. La decorazione e' davvero geniale. Questa te la copio subito :)
ma che bella...romanticissima mia cara!
bacio
Laura ti sei inventata un dolce bello da perderci la testa *_*
Davvero, sono rimasta a bocca aperta. Complimenti!
Valentina
Ciao Laura, è un piacere conscere te e il tuo blog...ma tu sei un genio!!! Prepari delle cose meravigliose, con una tecnica pazzesca!!! Chaeaup!
Bellissima questa crostata...mi ha stupito!!! Complimenti! Grazie per essere passata da me e per avermi dato la possibilità di incontrarti!
Un bacio e buon we
Paola
Chapeau...volevo dire, oggi sono un pò dislessica....scusa è venerdì!Eheheh
Ma dai che bellissima idea ha avuto!! e che pazienza nel tagliare le fettine di mele sottili sottili per farle sembrare petali, bravissima!
ma è spettacolare!!!!!!! hai disposto le fettine come dei veri petali!!!! complimenti, una ricetta da "rubare"
ottima questa crostata!! sembra di pasticceria!! complimenti
è un capolavoro!
Che meraviglia Laura!!!!!! Tantissimi complimenti di cuore!!!!!!!!!
Un abbraccio e a presto!!!!!
Ha un bellissimo colore! E la forma che le hai dato ricorda davvero una rosa! Un abbraccio e buon fine settimana Laura
Che torta ragazza,fine ed elegante!
bellissima!! da lasciare senza parole...
Meravigliosa ! Bravissssssiiiimmmaaaa!!!!!!
Pensavo fossero petali di rosa ed invece sono mele! Stupenda
L'ho appena vista questa torta. E' una meraviglia. Sembravano davvero dei petali di rose *.* E' elegantissima *.*
Meravigliosa, una semplicità perfetta!
Da oggi ti seguo
Betty
Questa crostata è la più bella che abbia mai visto, sicuramente la farò, è spettacolare!!
..come fare un figurone con una ricetta semplice... brava!!
bellisimaaaa
bellisimaaaa
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