mercoledì 5 ottobre 2011

tartufini caffè & cocco

Quando si ha voglia di un piccolo peccato di gola, la soluzione è....
Ingredienti per 40 tartufini: 300 gr di cioccolato fondente, 70 ml di panna fresca, 30 gr di burro, 2 tuorli, 1 cucchiaio di caffè solubile, 150 gr di cocco grattuggiato.
Preparazione:  Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro. Aggiungere tuorli, panna, caffè e 100 gr di cocco e amalgamare bene il tutto. Lasciare riposare il composto in frigo per almeno 30 minuti. Quindi formare delle palline, passarle nel cocco rimasto e disporre i tartufini nei pirottini.
Variante: 2 cucchiai di liquore al caffè.

Che dite? Non sono perfetti per un picnic? Con questa ricetta partecipo al contest di Dolci a gogo...

25 commenti:

Francy ha detto...

Mhhhhh tartufini al caffè?!?!?! cosa leggo... chissà che delizia!

La cucina di Molly ha detto...

Che meraviglia! Mi segno la rcetta! Ciao

Mary ha detto...

Che delizia!

titty ha detto...

parte la ricetta che parla da sola con questo abbinamento..vogliamo parlare della presentazione? delle foto? brava Lauraaaa

Artù ha detto...

stuendissime le tue foto, viene voglia di allungare la mano oltre allo schermo e rubarne uno!!!

Ilaria ha detto...

Mi è proprio rimasto a casa del cocco liofilizzato che dovrò consumare quanto prima e questa ricetta mi sembra proprio il modo ideale per dargli una più che degna "fine".
Buona giornata.

pergliamiciNina ha detto...

bellissimi e invitantissimi!!!!!

Marco_e_Barbara ha detto...

mamma mia che bontà...mi hai dato un'idea per farli domenica ai miei ospiti:)ti auguro una buona giornata!!!

°Glo83° ha detto...

buoniiiii...da mangiare all'infinito!!! ;)

Vevi ha detto...

Partiamo dalla presentazione: + 10
Per finire che ne vorremmo tutti un sacchetto pieno! ;)

Vevi :)

Silvia ha detto...

Li faccio anche io molto simili, ma senza il caffè.. I miei amici ne mangerebbero a decine xD

Golosina ha detto...

S T R E P I T O S I!!!! una vera delizia per gli occhi e per il palato!!!certo, un attentato alla linea...ma ogni tanto si può fare!!!copio e incollo subito la ricetta!

Titti ha detto...

Carissima, ma questi tartufini sono paradisiaci!!!! Bravissima! baci grandi

Ale ha detto...

Accidenti che foto ! meraviglioso tutto

crismarypink ha detto...

Buoni!!! ne mangerei almeno una dozzina in questo momento di languorino pomeridiano !!!

Marius Barbu ha detto...

Che belle foto, ma che tartufini... I primi 100 li mangio io :) Complimenti!

Nani e Lolly ha detto...

Complimenti!!Sono perfetti e buoni!

maria luisa ♥ ha detto...

Io adoro il caffè e insieme a questi tartufini sono davvero un binomio perfetto, complimenti anche per la presentazione...strepitosa...

Chiara Forcina ha detto...

Wooowww che fame :D
il mio blog di interior design :D
http://chicdecochezclaire.blogspot.com/

Federica - Pan di Ramerino ha detto...

Me ne passi uno? anzi due o tre sarebbe meglio!!!
Nel frattempo ti invito a partecipare al mio nuovo contest sulla cucina toscana! Ti lascio il link: http://pandiramerino.blogspot.com/2011/10/la-toscana-nel-piatto-il-mio-nuovo.html
Ti aspetto!!

Ka' ha detto...

Ciao Laura volevo invitarti a partecipare alla mia raccolta con questa bella ricetta al cocco, te lo propongo senza impegno, se ti va passa da me, intanto ti auguro un buon WE!
http://latortapendente.blogspot.com/2011/10/al-via-unaltra-raccolta-ci-sarete.html

Francesca ha detto...

Bella la foto ottimi i dolci.
Complimenti

stefy ha detto...

Ma che buoni i tuoi tartufini.....ne posso prendere uno????

Paola ha detto...

ciao! era un po' che non passavo ed ecco che trovo una nuova veste bellissima!
adoro i tartufini per cui questa ricetta mi piace un sacco!

a presto :-)

Lara ha detto...

a parte che i tartufini sono bellissimi, ma posso chiedere dove hai trovatop il nastro, me ne serve uno simile e stò impazzendo nella ricerca