domenica 14 novembre 2010

tartufini al caffè & cardamomo

Si avvicina il Natale ed è tempo di fare le prove generali per i piccoli doni golosi da regalare a parenti e amici. Ecco una soluzione perfetta al profumo di cioccolato, caffè e cardamomo...
Tartufini al caffè & cardamomo
Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente, 150 ml di panna fresca liquida, 25 gr di burro, 1 cucchiaino di caffè solubile, 1 cucchiaino scarso di cardamomo in polvere, cacao in polvere q.b.
Preparazione: Spezzettare il cioccolato e metterlo in una ciotola. In un pentolino scaldare la panna, sciogliervi il burro. Quando arriva a ebollizione, spegnere e unire caffè e cardamomo, mescolare e versare sul cioccolato. Mescolare bene il tutto fino a completo scioglimento del cioccolato. Lasciar riposare 2-3 ore in frigo. Quando è ben sodo formare delle palline aiutandosi con un cucchiaino e passarle nella polvere di cacao. Conservare al fresco.

16 commenti:

Lauretta and Mary ha detto...

in questo momento ci vorrebbero proprio delle piccole delizie così :-)

BARBARA ha detto...

Deliziosoi questi bocconcini; una splendida idea regalo. Mi incuriosisce molto l'utilizzo del cardamomo, spezia che non conosco tanto.

Morena ha detto...

Ma che belli Laura..e che buoni!!..ho giusto del Cardamomo che non ho mai provato..dici che sarebbe ora??...
Ciao Morena

raffy ha detto...

che prelibati tartufini...bravissima... posso uno??

Snooky doodle ha detto...

che golosita! e poi caffe e cardamomo sara buonissimo :)

Nel cuore dei sapori ha detto...

Golosi, uno tira l'altro,complimenti!!!

aleste ha detto...

Non ho mai provato a farli ma questa tua ricetta mi stuzzica.
Ciao e buona settimana.

Silvia ha detto...

Laura sono bellissimi e da regalare chissà che figurone!!! Anche io non ho mai utilizzato il cardamomo, questa è l'occasione buona!! A presto!!!

-debby- ha detto...

Molto carini!!! poi con il tocco di cardamomo sembrano proprio sfiziosissimi! Farai un figurone se li regali :)

unika ha detto...

che deliziosi che sono...perfetti da regalare...sto organizzando lo swap natalizio...mi farebbe piacere la tua partecipazione....entra nel mio blog e troverai il logo...cliccandolo ti porterà nel post dello swap....leggilo...magari ti unirai a noi:-) un bacione
Annamaria

dolci a ...gogo!!! ha detto...

adoro i tartufi e poi laura con il cardamomo e caffe...da svenimento!!!!questi li segno per natale saranno super apprezzati!!baci imma

Lory B. ha detto...

Sono ideali per le imminenti feste!!!!
Brava!!!!!
Un bacione!!!!

Lady Cocca ha detto...

E si hai ragione...dobbiamo già iniziare a pensare al Natale...e questi trtufini sono il modo miglioreeeeeeeeeeeee
ciaoooo

Alessandra ha detto...

Bellissimi! E poi il cardamomo mi piace moltissimo!

ciao
Alessandra

PS
Prima volta qui, poi torno con calma, tante belle ricettine... quella torta sotto poi!

NIGHTFAIRY ha detto...

Uno tira l'altro!

crumpetsandco ha detto...

adoro caffè e cardamomo assieme! questi li finirei in u batti-baleno!
complimenti!