martedì 23 novembre 2010

apple pie con crema pasticcera

avevo voglia di fare una torta di mele, ma diversa dal solito e allora ho preso spunto dalla famosa apple pie, modificando la ricetta come piace a me... Apple pie
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia, 1 kg di mele, 250 ml di crema pasticcera, 1 cucchiaino scarso di cannella in polvere, 1 pizzico di noce moscata, 2 noci di burro, 100 gr di zucchero, zucchero a velo.

Preparazione: Preparare la crema pasticcera, io avevo fretta è ho utilizzato quella delle bustine a cui si aggiunge latte, tenendola però bella densa. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine. Su una pentola fondere il burro e aggiungere mele, zucchero, noce moscata e cannella. Cuocere per 5 minuti. Foderare una tortiera con cerniera (diametro 26 cm) con 1 rotolo di pasta sfoglia. Amalgamare crema pasticcera e mele (eliminate il liquido di cottura in eccesso) e versare sulla base di sfoglia. Ricoprire con la restante sfoglia, ritagliare la pasta in eccesso, praticare 4-5 incisioni con un coltello e infornare a 180° per 40 minuti circa e/o fino a quando la sfoglia risultera ben dorata. Sfornare e lasciar raffreddare. Spolverare con zucchero a velo.

29 commenti:

dario ha detto...

gran bella torta!!!
con questa, la voglia di torta di mele passa di sicuro!!!
complimenti
ciao

piccolacuoca ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
piccolacuoca ha detto...

Estasi mistica!!! :-D

marifra79 ha detto...

Cosa darei per averne una fetta! BUONISSIMA!! Io le mele le adoro!
Un abbraccio

Luciana ha detto...

Buona e anche veloce...mi piace perchè è diversa dalle altre torte di mele...fantastica!! :)

Lauretta and Mary ha detto...

e cosa c'è di meglio di u dolce alle mele buono e veloce come questo? noi pensimao nulla e ne gradiremmo volentieri una feTTONA :)))

Lo ha detto...

è davvero golosa...e avvolgente...mi immagino la merenda con un bel the alla cannella e una fettina di questa meraviglia :)

raffy ha detto...

mamma mia quanro mi piace con la crema pasticcera...è una meraviglia!!! ne mangerei volentieri una fetta visto che ho appena cenato...complimenti!

Lory B. ha detto...

Ciao Laura!!!!!
Ottima torta e molto molto bella!!!
Un bacione!!!!!!

laniu ha detto...

buonissimissima!!!! Brava cuoca!!!

@@@Aria in Cucina@@@ ha detto...

Meravigliosa Laura, dev'essere superbuona!

ichigo ha detto...

che bella!!!

BARBARA ha detto...

Ti è uscita proprio una splendida torta!

Ann ha detto...

E' riuscita benissimo anche nella forma :D

Mary ha detto...

perfetta , che buona!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

laura è deliziosa e poi anche un idea diversa dalle solite davvero una goduria!!baci imma

Sara ha detto...

Ciao Laura, come stai? sei sempre in ottima forma vedo con le tue ricette favolose.
A questa apple pie non posso resistere, anche se eviterei la cannella nella mia versione, (che non mi piace) e la servirei all'americana, con una bella palla di gelato alla vaniglia sopra. Che ne dici?
Mi sa che la semplicità regna sovrana... quindi Viva l'apple pie della Laura

ilcucchiaiodoro ha detto...

Adoro le torte di mele con la crema la rendono ancora più golosa!

Donatella

Gunther ha detto...

decisamente un apple più più golosa la crema gli dona cnhe poiù morbidezza

ღ Sara ღ ha detto...

che buonaa! crema e mele è un abbinamento galattico!!! bravissima!!

G ha detto...

Buonissima la provero' di sicuro. La pasta che hai usato e' sfoglia o frolla? Secondo te la frolla puo' andar bene lo stesso? Grazie,

Dee

i dolci di laura ha detto...

G, io ho usato pasta sfoglia, ma immagino che una pasta frolla sottile dia cmq un risultato goloso!

Maria ha detto...

Che bella torta! Mi molto piace e proverò in Sabato. Ciao

manuela e silvia ha detto...

Insomma serve davvero porchissimo per questa splendida torta! dolce e con una base leggera e quasi friabile!
baci baci

pandispagna ha detto...

urca che signora torta, Laura! crema e mele non sbagliano! buon weekend, Francesco

NIGHTFAIRY ha detto...

Già la adoro classica..con la crema poi!da svenimento!

Graziella e Imma Sotgiu ha detto...

ciao, ho fatto oggi la torta alle mele è venuta buonissima, bella ricetta facile e veloce, credo che la rifarò al più presto
grazie
imma

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo ha detto...

Questa bella quella torta. Dovrebbe essere un piacere. Congratulazioni per il grande lavoro. Mi è piaciuta la ricetta.
Baci

kristel ha detto...

Che buona!! ieri ti ho pensata, sono stata a Brugges. Un bacione!