Il freddo non accenna a volersene andare, le previsioni indicano possibilità di neve per i prossimi giorni, perciò non ci resta che scaldarci con questa zuppa fumante...
Vellutata di patate & porriIngredienti per 4 persone: 6 patate grandi, 1/2 porro, olio extravergine di oliva, 500 ml di brodo vegetale, sale e pepe q.b, crostini, prezzemolo.
Preparazione: Tagliare il porro a rondelle e soffriggerlo con 4 cucchiai di olio in una pentola capiente. Quindi unire le patate sbucciate e tagliate a pezzetti, aggiungere 500 ml di brodo e cuocere coperto per 15-20 minuti. Frullare con il mixer ad immersione, aggiustare sale e pepe, eventualmente aggiungere un pò di brodo se troppo denso e terminare la cottura.
Preparazione: Tagliare il porro a rondelle e soffriggerlo con 4 cucchiai di olio in una pentola capiente. Quindi unire le patate sbucciate e tagliate a pezzetti, aggiungere 500 ml di brodo e cuocere coperto per 15-20 minuti. Frullare con il mixer ad immersione, aggiustare sale e pepe, eventualmente aggiungere un pò di brodo se troppo denso e terminare la cottura.Servire con un filo d'olio, crostini e un pizzico di prezzemolo.
Vi piace il nuovo vestito del mio blog? Tutto merito della gentilissima e bravissima Vessellina Ivanova che ha creato la nuova intestazione grafica, è bellissima! Grazie Vessellina!
20 commenti:
wooooooooooooow!!!
che bontà!!!
Mmmm! Che buona!!Sai coso ti dico mi hai dato lo spunto per la cena di domani!!
semplice ma gustosa...penso che la proverò già domani! Ciao
Cinzia
Una cremina che ci mette in pace con il mondo!
Che coccola!Io comunque spero che le previsioni siano sbagliate... proprio lunedì pensavo al sole e alla primavera!!!!!!!!!!!!!!!!
Segno la ricetta!
Un abbraccio
eh già... il freddo imperversa.. w le zuppe gustose come questa!
quanto mi piace, la adoro... bravissima, un bacione!
Lo fatto anch'io ieri sera ...ci piace un sacco!
ciao!
Che buona!!!!
ne mangerei un piattino anche adesso!!!!!!
Oggi si gela!!!!!!
Un bacione!!!!!
Anche io in questo periodo la faccio spesso. E' la cena ideale nei giorni freddi come questi. E i crostini la rendono davvero sfiziosa. Baci!
noo! E' una delle vellutate che amo di piu'! Con croutons al burro ...yummy :)
Una splenida vellutata ...
Abbiamo sbirciato un pò nel tuo blog... splenido !!!
e da veri golosi siamo divenuti tuoi sostenitori ...
Se vorrai contraccambiare ci farà piacere così non ci perderemo i viata...
Un saluto dai viaggiatori golosi ...
Grazie a te cara si abbina benissimo :) Notte www.vesselinaivanova.altervista.org
Buonaaaaa!!!!!! La volevo fare anch'io in questi giorni!!!!! Bacione!
Ciao, sono Martina e vorrei invitarti, se ti fa piacere, a partecipare ad una bella raccolta di menù tradizionali italiani che il sito Giallo Zafferano ha organizzato in occasione dei 150 anni della nostra madre patria.
Trovi il regolamento qui:
http://forum.giallozafferano.it/buon-compleanno-signora-italia/
Naturalmente se pensi di avere già postato sul tuo blog delle ricette che ritieni adatte alla raccolta, puoi tranquillamente partecipare con queste.
Se vuoi chiarimenti, scrivimi pure a martina.spinaci@giallozafferano.it sarò lietissima di consigliarti o guidarti passo, passo.
Un caro saluto
Martina
allora non fai solo dolci!!!! complimenti per i tuoi capolavori, bravissima! grazie della visita a presto
ciao Reby
Buonissima questa zuppa, mi pare di sentire il profumo..per me poi che sono sempre a dieta è perfetta. Grazie per l'idea ma non è la prima che mi dai infatti ti ho anche inserito nel mio blogroll perchè ti seguo molto. Se vuoi venirmi a trovare il mio link è: http://lericettediziapatty.blogspot.com/
Vestitino bellissimo!
Fantastica la vellutata, subito segnata!
E' un po che seguo il tuo blog e le tue delizie! devo dire che sei molto brava! ed ora che ho un blog mio, eccomi a scriverti. Complimentissimi e sono tra i tuoi sostenitori! baci baci
Una zuppa che che soddisfa sia per il bel colore ambrato, ed per il sapore sicuramente cremoso e "scaldacuore".
Un abbraccio che vorrei proprio avere il piacere di gustare.
Buona giornata
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