lunedì 14 ottobre 2013

Torta salata alle zucchine

Nonostante le temperature siano diminuite e il sole estivo non ci sia più, mi consolo con i caldi colori dell'autunno...il giallo delle foglie sugli alberi e il caldo marrone di quelle già secche, l'arancio delle zucche mature...
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 1 confezione di panna da cucina (200 ml), 2 zucchine medie, 100 gr di formaggio grattugiato, 100 gr di ricotta fresca, sale e pepe q.b., 1 uovo, 1 formaggino cremoso tipo BelPaese
 Preparazione: sistemare la pasta sfoglia su una teglia da forno come quella di Guardini. In una ciotola sbattere l'uovo con sale e pepe, aggiungere panna da cucina, ricotta, formaggino, formaggio grattugiato e amalgamare bene il tutto, quindi unire le zucchine tagliate a rondelle sottili e distribuire il tutto sulla soglia.
Cuocere il forno per 20-25 minuti a 190°.

15 commenti:

Sognando Dolcezze ha detto...

Buonissima amo sia la sfoglia che le zucchine. Baci

simona gentile ha detto...

che bella ricetta!buonissime le zucchine così come ce l'hai proposte!
baci simona

Meggy ha detto...

Io adoro le torte salate, poco sforzo massima resa, la versione con le zucchine è classica e sempre molto gradita, che delizia!Ciao :)

Giovyna ha detto...

Adoro le torte salate, soprattutto quelle con le zucchine! :) Ciao Laura e buona giornata!!

Memole ha detto...

E' una delle mie preferite...Squisita!!!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ottima anche come un aperitivo...adoro le torte con le zucchine
lia

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ottima anche come un aperitivo...adoro le torte con le zucchine
lia

Giulia Garagnani ha detto...

Ciao Laura!! Adoro le zucchine in tutti i modi e le torte salate mi piacciono molto quindi... proverò questa tua fantastica ricettina!
Complimenti, ha un bellissimo aspetto e sono certa che sia buonissima!!! :)
Un abbraccio :**

~ Inco ha detto...

bellissima cara Laura..a quest'ora una fetta sarebbe di sicuro gradita.
Un bacione grande e buona giornata.
Inco

la cucina della Pallina ha detto...

buonissima! io adoro queste torte, ci pranzerei anche tutti i giorni

Cinzia ha detto...

MMM bellissima questa torta brava complimenti

Zonzo Lando ha detto...

A me una fetta, grazie :-)

Mikroula ha detto...

Che buona!!!!! Adoro le torte salate e le zucchine quindi è un mix fantastico!!!

Blueberry Muffin Bakery ha detto...

semplice ma sempre molto apprezzata! la pasta sfoglia con le zucchine è una delle mie torte salate preferite! proverò anche questa tua variante!