martedì 19 marzo 2013

biscotti di frolla al miele

Per premiare la vittoria della piccola cavallerizza di casa non potevano mancare dei biscottini a tema...
Ingredienti per la frolla al miele: 600 gr di farina 00, 2 uova, 5 cucchiai abbondanti di miele, meglio se Mielbio al limone di Rigoni di Asiago, 1/2 bustina di lievito per dolci, 150 gr di burro, 200 gr di zucchero a velo, coloranti alimentari 
Preparazione: impastare uova, farina, miele, lievito e burro ammorbidito fino a quando l'impasto non risulta compatto e liscio. 
Io ho utilizzato il miele al limone di Rigoni di Asiago per dare un aroma particolare ai miei biscotti, provatelo anche voi.
Quindi formare una palla e avvolgerla nella pellicola trasparente, lasciar riposare in frigo per mezz'ora circa.
stendere l'impasto e ricavare i biscotti della forma desiderata utilizzando gli appositi stampini. Disporre ben distanziati (serviranno più infornate) su una placca da forno ricoperta con carta da forno e cuocere in forno a 180° per 10 minuti e/o fino a quando i biscotti non risulteranno dorati. Lasciar raffreddare.
Preparare la glassa amalgamando lo zucchero a velo con 4 cucchiai di acqua e del colorante alimentare a piacere e decorare i biscotti.

con questa ricetta partecipo al contest di Rigoni di Asiago
Anna con Colonel Bear Grey (Pedro) alla 1° tappa del Campionato Performance Regionale Veneto ad Alonte - 2° posto!

15 commenti:

silvanausa ha detto...

auguri alla piccola cavalerizza e complimenti alla mamma troppo belli questi cavallini:)

Chiara -Cucinando con mia Sorella- ha detto...

Davvero carinissimi!
Auguroni alla cavallerizza!
Chiara

Viviana ha detto...

Che belli questi biscottini a tema.Sono di un tenero , poi io adoro i biscotti decorati ( insieme a un' infinita' di altri dolci....).Che belle soddisfazioni per mamma e figlia quando l' impegno viene premiato!!!!BRAVA.
Viviana
viviincucina

Dolci a gogo ha detto...

Tesoro sono proprio golosi oltre che bellissimi!Bacioni,Imma

Zonzo Lando ha detto...

Ma che carini, li hai decorati troppo bene :-) Bravissima

francy ha detto...

sono davvero adorabili!!in bocca al lupo per il contest!!!
ho lanciato un giveaway,mi farebbe piacere che partecipassi!!!^^
http://francy-ladolcevita.blogspot.it/2013/03/compliblogallora-giveaway.html

Memole ha detto...

Deliziosi!!!

Cuoca tra le Nuvole ha detto...

Questi biscotti, oltre a essere senz'altro deliziosi, sono bellissimi!

Mikroula ha detto...

Che belli!!!!!!!!!
E complimenti alla cavallerizza!!!!!!

Giulia ha detto...

Ma che belli questi cavallini!!! Proprio dolci :)
Bravissima!! Anch'io pochi giorni fa ho fatto dei biscotti! Però li ho decorati con la ghiaccia ;)
Un bacio!

Geillis ha detto...

deliziosi questi biscotti glassati, molto originali sia come forme che per l'uso del miele

conunpocodizucchero Elena ha detto...

mi sembra giusto! e poi guarda che bellini!!!!

Julia ha detto...

che belli questi biscottini!! veramente un amore ;)) brava!

Alessia Canella ha detto...

che meraviglia questi biscottini, devono essere anche buonissimi, da provare


buona giornata
passa a trovarmi!
Style shouts

Blueberry Muffin Bakery ha detto...

ma che belli questi biscotti sei bravissima! e brava anche la cavallerizza!!! buona giornata!