lunedì 28 agosto 2017

M&M's Muffin

Come dire di no ad un dolcetto al cioccolato? non so voi, ma io non resisto... provate a resistere a questi...
Ingredienti per 12 muffin: 250 gr di farina, 60 gr di cacao amaro, 200 gr di zucchero, 1/2 bustina di lievito, 120 ml di latte, 2 uova, 60 gr di burro, qualche manciata di M&M's
Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero per un paio di minuti circa, unire latte e burro e amalgamare velocemente aggiungendo farina, cacao e lievito. 
Unire metà delle M&M's al composto e amalgamare bene. Distribuire il composto nei pirottini riempendoli per 2/3, quindi distribuire sopra il resto delle caramelle. 
Disporre i pirottini nella teglia per muffin (io di Guardini). Cuocere a 180° per 15-20 minuti circa. Lasciare raffreddare.

Preparazione con il Bimby: Mettere uova e zucchero nel boccale e amalgamare a velocità 5 per 2 minuti.  Unire latte e burro e amalgamare 30 secondi a velocità 5, aggiungere farina, cacao e lievito, Mescolare 30 secondi a velocità 5. 
Unire metà delle M&M's al composto e amalgamare  10 secondi a velocità 3 antiorario .
Distribuire il composto nei pirottini riempendoli per 2/3, quindi distribuire sopra il resto delle caramelle. 
Disporre i pirottini nella teglia per muffin (io di Guardini). Cuocere a 180° per 15-20 minuti circa. Lasciare raffreddare.





1 commento:

Laura Soraci Profumo di Sicilia ha detto...

Che voglia di muffin al cioccolato che mi hai messo.... bellissimi! A presto LA