Oggi è un giorno speciale ... è il mio compleanno... 33 anni che quasi non sento miei, cioè sono lì, sono scritti sulla mia carta d'identità, però non me li sento adosso, almeno per ora! Questi ultimi anni sono stati i più belli e pieni di emozioni. Mi sento molto fortunata perchè in questo momento della mia vita sono davvero felice, ho tutto quello che potrei mai desiderare dalla vita: una bella famiglia (un marito mitico e 2 figli che adoro), dei genitori che mi vogliono un sacco di bene anche se a volte non capiscono la mia creatività, una sorella super, un'amica davvero unica (Michela), tante persone speciali che sto imparando a conoscere, dei vicini di casa carinissimi (le famiglie di Marisa e Magda), un buon lavoro, la voglia di fare e imparare tante cose e ho realizzato un sogno che tenevo chiuso nel cassetto da quando ero piccola (l'equitazione).
Spero di regalarvi un piccolo sorriso con questa panna cotta...
Panna cotta alla liquirizia
Difficoltà: facile
Tempo: 30 minuti + riposo
Ingredienti per 6 porzioni: 500 ml di panna fresca, 60 ml di latte, 10 tocchetti di liquirizia pura, 150 gr di zucchero, un pezzettino di bacca di vaniglia, 4 gr di gelatina in fogli.
Preparazione: Scaldare 250 ml di panna con 30 ml di latte e il pezzetto di bacca di vaniglia. Lasciare in infusione per circa 30 minuti, quindi togliere la bacca, aggiungere il restante zucchero e portare leggermente a bollore. Aggiungere 2 gr di gelatina strizzata, precedentemente ammollata in acqua fredda per 10 minuti, e mescolare bene fino a completo sciogliemento. Dividere la panna alla vaniglia nei bicchierini e lasciar rassodare in frigo per almeno 1 oretta o in congelatore per 30 minuti.
Quindi preparate il secondo strato. Scaldare 3-4 cucchiai di latte su un pentolino e sciogliervi la liquirizia continuando a mescolare. Una volta sciolta unire il restante latte, 250 ml di panna e 70 gr zucchero. Mescolare bene, aggiungere 2 gr di gelatina ben strizzata e far sciogliere completamente. Dividere nei 6 bicchierini e porre in frigo a solidificare per qualche oretta.
P.S.: chiudo per ferie per 3 settimane, ci rivediamo dopo il 10 agosto!
Buone ferie a tutti!
32 commenti:
TANTI AUGURIIIIIIIIIIIIIIIIIII, sei mia coetanea.. :-))))), l'importante è non sentirceli.. che ci frega poi cosa dice la carta no? ;-).... ottima sta panna cotta.... Buone ferie cara.... ci sentiamo al tuo rientro!!!! smaccketeeeeeee e divertiti
grazieeeeeeee! baci baci
ma auguri tesoro!!!!!!!sono felice che in questo omento tutto quello che desideri a li accanto a te!!!!ancori augurissimi,imma
Uè!!!! Tanti augui allora!!!!! Che dirte?? Che sono molto felice di leggere di qualcuno che è altrettanto felice!!!! Altri millemilioni di questi periodi!!^^
no veramente mi regali un po' di bava...augurissmi per il tuo compleanno!!
Tanti Auguri Buon Compleanno ! Tutto quello che hai te lo meriti perchè te lo sei costruita da sola e gli amici ti vogliono bene proprio perchè sei speciale. ...... Ma non credere di cavartela facendoci vedere questa squisitezza noi prima o poi vogliamo provarla!!!!!!! Ti lasciamo fare le vacanze tranquilla così al ritorno sei pronta alla partenza autunnale di nuove bontà. Un grosso abbraccio
buone ferie anche a te e grazie per questa delizia!! Baci
Dai!!tanti auguri di buon compleanno allora! e buone buonissime vacanze! ^_^
Tantissimi Auguri di Buon Compleanno!!!
Con questa panna cotta mi hai regalato anche un attimo di freschezza. Buone vacanze, a presto!
Un modo perfetto per chiudere!
TANTI TANTI AUGURI anche da parte nostra allora!
ottimo questo dessert: freschissimo e molto molto elegante!
un bacione
Tanti tanti tanti carissimi auguri di buon compleanno!
Bella e buona questa panna cotta, grazie e buon fine settimana!
Tantissimi Auguri!!!! sulla carta d'identità è scritto solo un numero, l'importante è ascoltare cosa dice il proprio cuore!!
Più passa il tempo più mi rendo conto che la vera felicità è così vicina a noi che alle volte rischiamo di non vederla.
la gioia è nelle cose semplici, nella quotidianità e da quanto scrivi credo proprio che tu abbia trovato la ricetta perfetta!! Ancora auguri e buone vacanze!!
Tanti Auguri!!! questa panna deve essere una bontà!!
Buone vacanze!
Tantissimi auguri, vai in ferie laciandoci un delizioso dessert!
Auguriiiiii!!!!!!!!!!!!!
Bellissima e splendide anche le foto!!!!!!!!!
grazie grazie a tutte. non so se riuscirö a collegarmi e a passare da voi, ma appena torno mi aggiorno subito e vi faccio trovare nuove ricettine.
Marisa: sempre troppo gentile. appena torno vi preparo questa panna cotta
baci a tutte
a presto
Tanti cariauguri Laura, é bello sentire qualcuno così sereno..Un bacio e buone vacanze!
Non amo la liquirizia, ma la panna cotta sembra deliziosa! Tanti auguri e buone ferie!
(ros)marina
e allora tanti auguroni, anche se in ritardo, per il tuo compleanno, e buonissime vacanze!
un abbraccio
dida
Augurissssssssssssssssssssssimi!!! e che delizia di panna cotta!!
tanti auguri e grazie dell'ottima panna cotta
Tanti auguri tesoro!!!
Sono un po' in ritardo ma il w.e. è stato abbastanza intenso e non sono riuscita a passare.
Goditele tutte queste meraviglie della tua vita perchè te le meriti proprio.
Buone vacanze!!!!!!!!
in ritardo...tanti Auguri..e grazie
per questa delizia!!buone vacanze
Buone Ferieee anche a te, ci rivediamo a settembre, ciao bacinooo!!!!!!!!
Arrivo in ritardo ma cmq tanti auguri e complimenti per questa originale panna cotta,tutta da provare :))
Tantissimiiiiiiiiiiiiiii
Auguriiiiiiiiiiiiiiiiiii
Anche se in mega ritardo!!!!
Ti mando una torta virtuale ed un pacco colmo di bacini!!!!!!!!
Abbracciuzzo virtuale
davvero super!!!!!la tua panna cotta sembra fantastica la liquirizia di certo la rende meravigliosa!!!!!baci baci claudia
tantissimi auguriiiii!!!
perdona il ritardo ma in qst gg nn arrivo a far niente!
baci e buone vacanzeeee!!!!!
Augurissimi, anche se in ritardissimo.....questa panna cotta devessere davvero super...alla prossima!!! buone vacanze..
eccomi! sono tornata! oggi sono ancora indaffarata tra valigie e lavatrici! ma domani meto qualche ricettina! grazie a tutte!
BENTORNATA!!!!!!!!! ci sei mancata anzi ci siete mancati, tu, Riccardo,Anna, Matteo, laTea, e tutte le tue buone ricettine. Mettiti all'opera!!!!!!!!!!! Un bacio
...alla disperata ricerca di una ricetta alla liquirizia per il mio ragazzo che ne è golosissimo... questa sembra perfetta... Grazie!!
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