american cookies

Ancora biscotti! Quando le giornate si accorciano e il buio arriva presto, tenere in casa in bimbi diventa più complicato, allora li tengo occupati con farina e stampini. Mi piace vedere le loro manine impastare e i loro visi impiastricciati di farina, mi piace il profumo che si sprigiona per tutta la casa e ancora di più gustare i biscotti con una bella tazza di the o latte bollente!

American cookies

Ingredienti: 85 gr di burro fuso, 200 gr di farina, 60 gr di zucchero di canna, 60 g. di zucchero semolato, 1/2 cucchiaino di lievito, 1/2 cucchiaino di sale, 1 uovo, 1 bustina di vanilina, 150 gr di gocce di cioccolato.

Preparazione: Amalgamare gli ingredienti lasciando per ultimi l'uovo e le gocce di cioccolato. Dividere l'impasto in palline delle dimesioni di una noce, appiattirle e disporle in una teglia coperta con carta da forno. Infornare a 180° per circa 10-15 minuti, fino a doratura, quindi sfornarli e lasciarli raffreddare prima di staccarli dalla teglia.