Aprendo la dispensa ho posato l'occhio sul mio barattolino di salsa di soia e subito ho deciso che avrei trasformato le mie fettine di pollo in qualcosa di diverso dalle solite fettine impanate.
Ecco un modo saporito per presentare il pollo in tavola...
Pollo alle verdure (Cina)
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di petto di pollo, 1/2 porro, 1 cipolla piccola, farina 00 q.b., 2 cucchiai di salsa di soia, 1 peperone rosso, 2 carote, 100 gr di bambù in barattolo, olio di oliva extravergine.
Preparazione: In una pentola capiente rosolare porro e cipolla tagliati a rondelle non troppo fine. Tagliare i petti di pollo a cubetti e passarli nella farina. Aggiungere il pollo nella pentola e lasciar rosolare un paio di minuti rigirandolo. Tagliare il peperone a dadini e la carota a lamelle larghe aiutandovi con il pelapatate. Unite nella pentola i dadini di peperone, la carota e i pezzetti di bambù sgocciolato (facoltativo perchè un pò difficile da reperire), aggiungete la salsa di soia e cuocete il tutto per 15 minuti. Verificate il sale, ma solitamente non serve in quanto la salsa di soia è già salata di suo.
Il bambù si trova nei negozi di alimenti naturali o al supermercato Lidl.
Buono, ma davvero il bambù lo trovo al lidl??...non l'ho mai visto, ma cercherò di sicuro meglio!!
RispondiEliminaBravissima ;)
lo trovi quando hanno i prodotti della cucina orientale! io faccio scorta!
RispondiEliminaoh, mi ricorda le mie cene al cinese.... Ormai è un anno che non ci vado... o riproduco questo bellissimo piatto o organizzo una cena al cinese.. ormai mi hai invogliata!
RispondiEliminaciao tesoro!! io adoro i piattini come questi e devo dirti che sembra proprio da ristorante!!
RispondiEliminascusa se non sono passata per questa splendida ciambella che vedo qui sotto!!! un bacionissimo!!
che buono deve essere questo piatto e quando c'è da rivoluzionare una triste fettina di pollo in questo modo sono sempre prontissima...pero mi tocca cercare gli ingredienti orientali:-)bacioni imma
RispondiEliminap.s. laura ho letto adesso dei nastri grazie mille tesoro sei grandiassssssssssima!!la rpima cheesecake che provo con i nastri la dedico a te!!!!!!baci imma
RispondiEliminache voglia che fa questo piatto!!!..devo decidermi a comprare la salsa di soia perchè mi piace, ma in casa non penso mai di usarla...
RispondiEliminaBrava Laura!!
P.S. che ridere, io sono venuta da te e tu da me..ci siamo incrociate!!!
ciao ciao
Ottimo, sembra proprio quello dei ristoranti cinesi...complimenti davvero...anche la presentazione è fantastica...un abbraccio e a presto Luciana
RispondiEliminahttp://daldolcealsalato.myblog.it/
Grandissima Laura!Davvero molto invitante
RispondiEliminaUN ABBRACCIO
Laura: è eccezionale questo piatto!
RispondiEliminaAppena trovo il bambù questa ricetta la copio perchè ha davvero un bell'aspetto! Brava!
RispondiEliminaciao!!!! :) ho appena scoperto il tuo blog.... :) a una pria occhiata sembra tutto bellissimo!!! :) e soprattutto.... :) BUONISSIMO!! :) ti lascio un salutino.... :) passa x ricambiare se ti va!! :)
RispondiEliminabacione!!
http://pigghymania.blogspot.com/
saporito e gustoso...davvero speciale :)
RispondiEliminaChe bel piatto! Ho tutti gli ingredienti in casa, tranne il bambù. Lo compro e la provo sicuramente. Ciao :-)
RispondiEliminaWowwww questo piatto così oeientaleggiante mi fa impazzire!!!!
RispondiEliminaComplimentiii!!!!
Fa venir fameee!!!
RispondiEliminaImmagino già il sapore...
utilizzo spesso anke io questi ingredienti...adoro la salsa di
soia... e qualcosa di simile ogni tanto lo preparo...! ovviamente per alcuni tipi d ingredienti
è bene farn scorta prima d nn trovarli! Io adoro le noci macadamia...ma da lidl..nn sempre si trovano... ma qnd le trovo...festeggio facendone scorta!!!
nemmeno io avevo fatto caso al bambù da Lidl, eppure ci vado spesso!
RispondiEliminadevo assolutamente cercarlo...
adoro il pollo all'orientale, anzi in realtà è l'unico modo in cui lo mangio :-)
Bella questa ricetta! Me la segno subito perchè ho il mio bimbo che ultimamente sta in fissa con la cucina cinese :) Lauradv
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