tortine con crema di mela & cacao amaro

Ecco una ricettina versatile, golosa merenda per i bimbi oppure dessert cioccolatoso per San Valentino...

Tortine con crema di mela & cacao amaro

Difficoltà: facile

Tempo: 40 minuti

Cottura: 15-18 minuti in forno a 180°

Ingredienti per 18 tortini: 250 gr di farina, 75 gr di cacao amaro in polvere, 1 cucchiaino di lievito, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 250 gr di burro oppure 160 gr di olio di semi, 150 gr di zucchero, 2 uova, 300 gr di crema di mela, un pizzico di sale.

Preparazione: scaldare il forno a 180°. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara. Aggiungere il burro fuso o l'olio, un pizzico di sale e amalgamare il tutto. Unire la farina, il lievito, il bicarbonato e il cacao e mescolare bene l'impasto. A questop punto unite la crema di mela (è simile all'omogenizzato, io avevo un paio di confezioni di passato di mela al 100% senza zucchero,di solito della valfrutta o melinda). Amalgamare il tutto e distribuire nei pirottini per muffin o appositi stampi in silicone.

Cuocere in forno per 15-18 minuti a 180°. Lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

Per una presentazione d'effetto cuocete il vostro tortino in stampini di silicone dalle forme più svariate, servite su un piatto aggiungendo qualche decorazione con salse alla frutta, al cioccolato o codine di zucchero.