chocolate cookies in giro per Vicenza - città bellissima!

Ultimamente mi è un pò venuta la mania dei biscotti e così sto sperimentando varie ricette, oggi ho deciso di provare questa ... il risultato? Golosi biscotti al cioccolato american style!

Chocolate Cookies

Ingredienti per 30 biscotti circa: 2 uova, 150 gr di zucchero di canna, 100 gr di burro, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino scarso di lievito per dolci, 1 bustina di vanilina, 120 gr di farina, 250 gr di cioccolato fondente, 200 gr di gocce di cioccolato fondente.

Preparazione: fondere il cioccolato a bagnomaria con il burro. A parte sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, unire il cioccolato fuso, la farina, il sale, la vanilina, illievito e amalagamare bene il tutto. Unire le gocce di cioccolato e dividere il composto a cucchiaiate ben distanziate su una teglia da forno. Infornare a 180° per 8-9 minuti, quindi togliete dal forno e lasciate raffreddare prima di toccare i biscotti.

Che ne dite di sgranocchiare qualche biscotto gironzolando per la mia città Vicenza - Città del Palladio . In attesa di una vostra visita ho pensato di regalarvi qualche mia foto su Vicenza, ecco la 1° puntata...

...fra qualche giorno vi mostrerò altri scorci e altre cartoline più belle, ma per ora vi lascio un pò di curiosità ...