pandoro farcito con crema al mascarpone

Ecco un dolce da presentare in tavola durante le feste natalizie...

Pandoro farcito con crema al mascarpone

Ingredienti: un pandoro, 500 ml di mascarpone, 2 uova, 100 gr di zucchero, mezzo cucchiaino di rum, MMF, zucchero a velo.

Preparazione: Preparare la crema montando a crema 1 uovo e 1 tuorlo con lo zucchero, unire il mascarpone e il rum (facoltativo) e amalgamare bene il tutto. Tagliare a fette orizzontali il pandoro in modo da ottenere almeno 6 stelle. Spalmare ogni stella con la crema di mascarpone e ricomporre il pandoro. Terminare con la decorazione di MMF e spolverare con zucchero a velo.