Difficoltà: media
Tempo: 90 minuti
Ingredienti (dosi per una teglia 25x27cm): 100 gr di burro, 60 gr di zucchero a velo, un uovo, 190 gr di farina.
Preparazione: Con le mani lavorare il burro morbido e lo zucchero in una terrina, finchè il conposto non diventa morbido. Aggiungere l'uovo e lavorare con una frusta finchè il composto non sarà diventato gonfio. A questo punto aggiungete la farina setacciata e mescolate con le mani. Impastate bene fino ad ottenere un panetto. Avvolgette l'impasto nella pellicola trasparente e riponete in frigo per un'oretta. Trascorso il tempo necessario stendete la pasta frolla con un mattarello e usatela per crostate, torte, pasticcini e biscotti.
La pasta frolla può anche essere congelata e utilizzata quando necessario.
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