tag:blogger.com,1999:blog-9039148172921669342024-03-19T12:39:03.441+00:00i dolci di laurai dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.comBlogger1076125tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-50238141866249682662024-03-03T13:27:00.003+00:002024-03-03T15:40:29.543+00:00Spaghetti con Polpette<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">E oggi spaghetti con le polpette! Non so voi, ma a me ricordano tanto il cartone animato “Lilli e il Vagabondo”… </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoHMKRH6jbC5Abp2NQ35qKYjawRXiURSIM2-m6j-CjQf3SW7e5wIu9uUOx9Fb0dlOySOdmRgC91GpGpwZbKDWFb1pv0sFsaohYhWERUk0WxirAzyNmPbixpS3aynP7t6wiSEIS08OGSqrB3H2npsf-luR-BQrQOZJMcwGowGwQgOtImYxLtRUsctx4O_c/s4032/IMG_5454.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2980" data-original-width="4032" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoHMKRH6jbC5Abp2NQ35qKYjawRXiURSIM2-m6j-CjQf3SW7e5wIu9uUOx9Fb0dlOySOdmRgC91GpGpwZbKDWFb1pv0sFsaohYhWERUk0WxirAzyNmPbixpS3aynP7t6wiSEIS08OGSqrB3H2npsf-luR-BQrQOZJMcwGowGwQgOtImYxLtRUsctx4O_c/w400-h296/IMG_5454.jpeg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;">Ingredienti per 4 persone: 350 gr di spaghetti o bigoli freschi, 250 gr di macinato fresco, 1 uovo, 2 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di formaggio grattugiato, prezzemolo, sale, pepe, olio di oliva a.b, 500 gr di salsa di pomodoro. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHRYxtYLZuf1fQggVbwBVjqbTylp1Ux7uTrAOOH9JyjkkF52UK6GLVNKpsN9A8kOxOrmMfLm1phw6FGPgVi1Hd-hngMVCjofSWfZ4LlafhG7i1qnJ0VN4H9r5ZqizA8XwPlnOjC8N-EToRW4zKv3_A3iNj-nidLj-055AgFANgdwEMBxFe0lphXVIjFSQ/s3657/IMG_5461.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3657" height="331" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHRYxtYLZuf1fQggVbwBVjqbTylp1Ux7uTrAOOH9JyjkkF52UK6GLVNKpsN9A8kOxOrmMfLm1phw6FGPgVi1Hd-hngMVCjofSWfZ4LlafhG7i1qnJ0VN4H9r5ZqizA8XwPlnOjC8N-EToRW4zKv3_A3iNj-nidLj-055AgFANgdwEMBxFe0lphXVIjFSQ/w400-h331/IMG_5461.jpeg" width="400" /></a></div>Preparazione: amalgamare la carne macinata con uovo, sale, prezzemolo, formaggio. Aggiungere il pangrattato, amalgamare e formare delle polpettine. <p></p><p style="text-align: justify;">Cuocere le polpettine con 2 cucchiai di olio, in una padella capiente per circa 5 minuti, rosolando bene. Il tempo dipende dalle dimensioni delle polpette. </p><p style="text-align: justify;">Quindi aggiungere la salsa di pomodoro e cuocere per circa 15-20 minuti. </p><p style="text-align: justify;">Nel frattempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. </p><p style="text-align: justify;">Scolare la pasta e aggiungerla al sugo della padella, mescolando bene il tutto. </p><p>Servire caldo. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfMDRXCT1jLmZ69qdahcxzUXGM5tklJonIyEY8rGZ5odUrJqTy_WmII9yeF6tImC18DLGLcB4nf__aNWftSXoONmjyb_m9xhx8FxIuyNXupSJEeiTBPE_IZmau01_LHcIZ8XnSyKRBDx-uczw6v2W6o0nlWOIgzXpMBK5O_l-6JCq9OnuBpyQCs3dAdkE/s4032/IMG_5472.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfMDRXCT1jLmZ69qdahcxzUXGM5tklJonIyEY8rGZ5odUrJqTy_WmII9yeF6tImC18DLGLcB4nf__aNWftSXoONmjyb_m9xhx8FxIuyNXupSJEeiTBPE_IZmau01_LHcIZ8XnSyKRBDx-uczw6v2W6o0nlWOIgzXpMBK5O_l-6JCq9OnuBpyQCs3dAdkE/w300-h400/IMG_5472.jpeg" width="300" /></a></div><br /> <p></p>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-4690524399885482472023-01-29T15:09:00.003+00:002023-01-29T15:10:07.418+00:00Cookies con gocce di cioccolato <div style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Per la merenda i cookies sono perfetti, facili e veloci da preparare, buoni e golosi, ma attenzione ...uno tira l'altro!</span></div><div class="separator" style="caret-color: rgb(34, 34, 34); clear: both; color: #222222; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 15.399999618530273px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVMPzgCgBElgr4zEaBlnQ7alMLnzh-IZ1qOHTIZSbr-xpPAGYbmnubhbdnGhwJxMJL6lOraObWW39a51qjEhS4ozffhtnF29htznCJRJs2ZpageOCiKmdSRyvp9nGEe3LQQeD93MgwIkg/s1600/cookies22.jpg" style="color: #55d0e3; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVMPzgCgBElgr4zEaBlnQ7alMLnzh-IZ1qOHTIZSbr-xpPAGYbmnubhbdnGhwJxMJL6lOraObWW39a51qjEhS4ozffhtnF29htznCJRJs2ZpageOCiKmdSRyvp9nGEe3LQQeD93MgwIkg/s640/cookies22.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.1) 1px 1px 5px; background-color: white; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.1) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="426" /></a></div><div style="caret-color: rgb(34, 34, 34); font-size: 15.399999618530273px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #76a5af;">Ingredienti per 30 biscotti circa: </span><span style="color: #222222;">90 gr di zucchero di canna, 90 gr di zucchero semolato, 100 gr di burro, 1 uovo, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci, 250 gr di farina, 1 pizzico di sale, 150 gr di gocce di cioccolato</span></span></div><div class="separator" style="caret-color: rgb(34, 34, 34); clear: both; color: #222222; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 15.399999618530273px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdi113ZzGaEroW2dLkfkLU5_VnaLiO7CgKXqsC6ZNfUWROSbkI9pvWhDfF0v1bJlw0VreahOe0OJ5eGoP2duQS1vdzHEsXZuBX7YRWcTnQuQTrkmim2vD3SHeOy8YIm7rN5QjSiYAAixQ/s1600/cookies23.jpg" style="color: #55d0e3; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdi113ZzGaEroW2dLkfkLU5_VnaLiO7CgKXqsC6ZNfUWROSbkI9pvWhDfF0v1bJlw0VreahOe0OJ5eGoP2duQS1vdzHEsXZuBX7YRWcTnQuQTrkmim2vD3SHeOy8YIm7rN5QjSiYAAixQ/s640/cookies23.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.1) 1px 1px 5px; background-color: white; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.1) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="426" /></a></div><div style="caret-color: rgb(34, 34, 34); font-size: 15.399999618530273px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #76a5af;">Preparazione: </span><span style="color: #222222;">Lavorare burro, uova, zucchero, sale, farina, vaniglia e lievito impastando con un robot da cucina fino a quando l'impasto è ben amalgamato e morbido, quindi unire le gocce di cioccolato e mescolare bene il tutto. </span></span></div><div style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-size: 15.399999618530273px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Formare delle palline di impasto grandi quanto noci e disporle su una teglia ricoperto con carta da forno. Infornare a 180° per 10-12 minuti circa e/o fino a quando i biscotti sono ben dorati. Lasciare raffreddare e servire.</span></div><div class="separator" style="caret-color: rgb(34, 34, 34); clear: both; color: #222222; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 15.399999618530273px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqQUYZh_ULughpAdD7I1l-k7o4iVrIeWA8-UF5dFoUiE5FBPeofA9tAbOncmNglp4dv8v4MO_gm285Cz1oAf5bDnnZFC0N7WPZ743yLE8UVRRVSY9ZzRoloMLO0lwGJNQuXQZrny7mt0c/s1600/cookies24.jpg" style="color: #55d0e3; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqQUYZh_ULughpAdD7I1l-k7o4iVrIeWA8-UF5dFoUiE5FBPeofA9tAbOncmNglp4dv8v4MO_gm285Cz1oAf5bDnnZFC0N7WPZ743yLE8UVRRVSY9ZzRoloMLO0lwGJNQuXQZrny7mt0c/s640/cookies24.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.1) 1px 1px 5px; background-color: white; border: 1px solid rgb(238, 238, 238); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.1) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="426" /></a></div><div style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 15.399999618530273px; text-align: justify;"></div><p><span style="font-family: "Crafty Girls"; font-size: 15.399999618530273px;"><span style="color: #76a5af;">Preparazione con il Bimby:</span></span><span style="background-color: white; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 15.399999618530273px;"> inserire gli ingredienti (tranne le gode di cioccolato) nel boccale del Bimby e amalgamare per 1 minuto a velocità 4-5. Unire le gocce di cioccolato e amalgamare in senso antiorario a velocità 3-4 per 20 secondi.</span><br style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 15.399999618530273px;" /><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 15.399999618530273px; text-align: justify;">Formare delle palline di impasto grandi quanto noci e disporle su una teglia ricoperto con carta da forno. Infornare a 180° per 10-12 minuti circa e/o fino a quando i biscotti sono ben dorati. Lasciare raffreddare e servire</span></p>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-79443750101994978402022-11-11T19:33:00.007+00:002023-01-29T14:58:53.048+00:00Plumcake alla banana <div class="separator"><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">Avete qualche banana matura nel cestino della frutta?nessun problema, diventerà l’ingrediente di questo buonissimo e profumatissimo plumcake …</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgm6gVheD_a9AuoeCU9kxTrkCKZBZ7HWoHHDUMvzh2H-BT0o4vn-LSs4LW4H21TqO50MPp7lNczMSJTUgG0GD0GdnsBUn4-hHnU_jL_I9mTAVuKAg6wFe7UnAil2GbzdJql2tm80z2IBLgg7N7xznJlNeXwDGV_GkttqTkDV5eP0jsAYmd7dbm7Aii/s1024/WhatsApp%20Image%202023-01-29%20at%2015.42.47%20copia%202.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgm6gVheD_a9AuoeCU9kxTrkCKZBZ7HWoHHDUMvzh2H-BT0o4vn-LSs4LW4H21TqO50MPp7lNczMSJTUgG0GD0GdnsBUn4-hHnU_jL_I9mTAVuKAg6wFe7UnAil2GbzdJql2tm80z2IBLgg7N7xznJlNeXwDGV_GkttqTkDV5eP0jsAYmd7dbm7Aii/w480-h640/WhatsApp%20Image%202023-01-29%20at%2015.42.47%20copia%202.jpeg" width="480" /></a></div><br /><span style="color: #660000; font-family: inherit; font-size: 15.84px; text-align: justify;">Ingredienti</span><span style="color: #660000; font-family: inherit; font-size: 15.84px; text-align: justify;">:</span><span style="background-color: white; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit; font-size: 15.84px; text-align: justify;"> 220 gr di zucchero, 2 uova, 200-250 gr di banane sbucciate e schiacciate, 280 gr di farina, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 80 ml di olio di semi, 150 gr di gocce di cioccolato. </span><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNAc15mzW9s8t4lLXJTaW_VzSIjl7d4a693zezxM5QfMRtsDsmLW1muTPD5e7dn_pNphMQ6JuAZAZNHKCkftwDSrA_FSuWGqsw944_i3Sxb2qep1hQjCd9veY9kLKTM6iJcNnkF_MeVzvRtWiCL-KUUaoOD2EJ5WDSZXBM5LCprgM5kydN_wpnWnfz/s1024/WhatsApp%20Image%202023-01-29%20at%2015.42.47%20copia%204.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNAc15mzW9s8t4lLXJTaW_VzSIjl7d4a693zezxM5QfMRtsDsmLW1muTPD5e7dn_pNphMQ6JuAZAZNHKCkftwDSrA_FSuWGqsw944_i3Sxb2qep1hQjCd9veY9kLKTM6iJcNnkF_MeVzvRtWiCL-KUUaoOD2EJ5WDSZXBM5LCprgM5kydN_wpnWnfz/w480-h640/WhatsApp%20Image%202023-01-29%20at%2015.42.47%20copia%204.jpeg" width="480" /></a></div><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #660000; font-size: 15.84px; text-align: justify;">Preparazione: </span><span style="background-color: white; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-size: 15.84px; text-align: justify;">In una planetaria lavorare le uova con lo zucchero amalgamando bene, quindi unire le banane schiacciate. Unire farina, lievito, bicarbonato, cannella e amalgamare bene. Unire l’olio </span><span style="background-color: white; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-size: 15.84px; text-align: justify;">e mescolare il tutto. Aggiungere le gocce di cioccolato, amalgamare bene il tutto. Versare il composto in uno stampo per plumcake, </span><span style="background-color: white; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-size: 15.84px; text-align: justify;">imburrato e infarinato, e cuocere in forno a 180° per circa 45-50 minuti, fare la prova stecchino.</span></span><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9eoQS3Y2Vc7pgUdA2vYxHdRxdzAOAt3nTSieFUD4ZhSQnrXH3-qGh6mZ-2uw2vZm-xF66fEQBD-j61V5_FWKXfOtpZCGpd4OkWKL2om9DX4hrQN1AZGDGvf71gEdwCtwD94lbLoca7d3YU_bZBPswPzVQxglGa-deh4nXQFkx8CTsGR8XTDdAucIS/s1024/WhatsApp%20Image%202023-01-29%20at%2015.42.47%20copia.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9eoQS3Y2Vc7pgUdA2vYxHdRxdzAOAt3nTSieFUD4ZhSQnrXH3-qGh6mZ-2uw2vZm-xF66fEQBD-j61V5_FWKXfOtpZCGpd4OkWKL2om9DX4hrQN1AZGDGvf71gEdwCtwD94lbLoca7d3YU_bZBPswPzVQxglGa-deh4nXQFkx8CTsGR8XTDdAucIS/w480-h640/WhatsApp%20Image%202023-01-29%20at%2015.42.47%20copia.jpeg" width="480" /></a></div></div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-55498656107321894472022-06-05T15:41:00.001+01:002022-06-05T15:47:35.062+01:00Cheesecake ai frutti di bosco<div class="separator"><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">La cheesecake è una delle torte che preferisco, semplice ma sempre buonissima...</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS9XPu8uD2CWI7jNkK8CuiJLMjbG_4Tv3CRM_gOiaMfdmMDuKA9PgqMYyGTwqX8Hw1jf0eHzfDvkJX-NbmWA3-KvVCJ8CKi_WCCtf-Lp0-6dIn2cuPIlsSHuufIKnXEh-iHIzAECm8N7rBpiFDUZnsgVdR8Z68T_TnYT0e29nQqy9offBPKQI5o5RG/s2000/cheesecake17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1125" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS9XPu8uD2CWI7jNkK8CuiJLMjbG_4Tv3CRM_gOiaMfdmMDuKA9PgqMYyGTwqX8Hw1jf0eHzfDvkJX-NbmWA3-KvVCJ8CKi_WCCtf-Lp0-6dIn2cuPIlsSHuufIKnXEh-iHIzAECm8N7rBpiFDUZnsgVdR8Z68T_TnYT0e29nQqy9offBPKQI5o5RG/w360-h640/cheesecake17.jpg" width="360" /></a></div><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><span style="font-family: inherit; text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Ingredienti: </span></span><span style="text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: inherit;">280 gr di biscotti secchi, 160 gr di burro, 4 uova, 1 bustina di vanilina, 500 gr di ricotta fresca, 180 gr di zucchero, un pizzico di sale, 2 cucchiai di farina (se necessario), 1/2 vasetto di marmellata ai frutti di </span><span style="color: #222222;">bosco, mirtilli e frutti di bosco freschi.</span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-nqKo8aEtDtaIbZVMDn0b26ejgka47giZSGQatY-XzfPBNq4SuLvgjJQMO-WnKApTP7YKswR75oemTR5rzydDyugU4t1Y8ijloXCgVCHe2UwNGpJBrMHB_9ZR5FlPx2gLn-Tl8y-REc22XYErsJz4mxCfyaUVnMBH70MhVc-k4mJLze_fertEbx5Q/s2000/cheesecake16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1125" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-nqKo8aEtDtaIbZVMDn0b26ejgka47giZSGQatY-XzfPBNq4SuLvgjJQMO-WnKApTP7YKswR75oemTR5rzydDyugU4t1Y8ijloXCgVCHe2UwNGpJBrMHB_9ZR5FlPx2gLn-Tl8y-REc22XYErsJz4mxCfyaUVnMBH70MhVc-k4mJLze_fertEbx5Q/w360-h640/cheesecake16.jpg" width="360" /></a></div><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #45818e; text-align: justify;">Preparazione: </span><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; text-align: justify;">tritare finemente i biscotti nel mixer, amalgamarli con il burro fuso e compattarli bene nella base della tortiera ricoperta con carta da forno. </span><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; text-align: left;">Io ho usato uno stampo con cerniera (diametro 26 cm).</span></span></p><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222;"><span style="font-family: inherit;">Montare gli albumi a neve con il pizzico di sale. A parte sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara, unire la ricotta e la vanilina e mescolare bene. Quindi unire gli albumi montati e amalgamare bene il tutto. </span></span></p></div><div style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Se il composto vi sembra troppo liquido aggiungete 2-3 cucchiai di farina e mescolate bene.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Distribuire il composto sulla base di biscotti, livellare e infornare a 180° per 40 minuti circa. </span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Al termine della cottura spegnere il forno e lasciarvi la torta per altri 15 minuti. All'inizio la torta vi sembrerà ancora poco solida, ma raffreddandosi si compatterà di più.</span></span></div><div><span style="font-family: inherit;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigAE14kEJIhJcahZxK8FPLcqeVaDf75f9JmEKUZQd-CQqr9xN0KeSADa1Tp1AJK0FxWhvFVMLAwpPN9aMisr1LGqjImx6MRaU_M4D4B3pnj6EYYMsGPU-0dsfDZMu_wsxiAh41AXK9GhmygiaKN1FqxaeR_u4CFVHOs66S8LfBgeoy24cK-xDMuhWW/s2000/cheesecake15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1125" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigAE14kEJIhJcahZxK8FPLcqeVaDf75f9JmEKUZQd-CQqr9xN0KeSADa1Tp1AJK0FxWhvFVMLAwpPN9aMisr1LGqjImx6MRaU_M4D4B3pnj6EYYMsGPU-0dsfDZMu_wsxiAh41AXK9GhmygiaKN1FqxaeR_u4CFVHOs66S8LfBgeoy24cK-xDMuhWW/w360-h640/cheesecake15.jpg" width="360" /></a></div></span></div><div><div style="text-align: left;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit; text-align: justify;">Una volta raffreddata bene, scaldate per 3 minuti la marmellata su un pentolino con 2 cucchiai di acqua e ricoprite la torta. Decorare con frutta fresca e riporre in frigo fino al momento di servire.</span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkhtVv6NmxvuMIiEms6EGtHzsa0YvrnKSoMWNafW85uHwmfxc5CsMx1-RYX5s8Oy-b81nqrrm8c-R4armNoer7eZrK9NqKyaK_mFe-gKN9is_o-f-OD1pi1n1NTm7IOgxyRxDfVgK88kQDp7FuirrisYU8ROgCb0XxW--vplbnBIA9co5StWcQufYn/s2000/cheesecake12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1125" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkhtVv6NmxvuMIiEms6EGtHzsa0YvrnKSoMWNafW85uHwmfxc5CsMx1-RYX5s8Oy-b81nqrrm8c-R4armNoer7eZrK9NqKyaK_mFe-gKN9is_o-f-OD1pi1n1NTm7IOgxyRxDfVgK88kQDp7FuirrisYU8ROgCb0XxW--vplbnBIA9co5StWcQufYn/w360-h640/cheesecake12.jpg" width="360" /></a></div><br /><div style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; text-align: center;"><br /></div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-43295764606427182952022-01-04T18:44:00.002+00:002022-01-04T18:47:24.431+00:00Ciambella pan di mandarancio con kumquat caramellati<p style="text-align: justify;">E' la stagione degli agrumi, che ne dite di utilizzarli anche come ingrediente per una torta soffice e profumata?</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg0W-hcobFpjoS5zsiYyptWOB9k_l7y-P6V22xxJ8p263u8Pgbr7fWm98M0Wgs7yJt1UbXQonSyCrR_pJH_EzcLtRlgEkP7_FKqwXNNhaittTJHaF_ZqaGU2nv8Ta-X1TVC-oi5l-U8zMXLjZAjjuka6CflLphtzPWg3t-KLMljdHFIhxojjLpf8RXO=s2000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1125" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg0W-hcobFpjoS5zsiYyptWOB9k_l7y-P6V22xxJ8p263u8Pgbr7fWm98M0Wgs7yJt1UbXQonSyCrR_pJH_EzcLtRlgEkP7_FKqwXNNhaittTJHaF_ZqaGU2nv8Ta-X1TVC-oi5l-U8zMXLjZAjjuka6CflLphtzPWg3t-KLMljdHFIhxojjLpf8RXO=w360-h640" width="360" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Ingredienti:</span> 3 mandaranci o mandarini o clementine di medie dimensioni, 180 gr di zucchero, 3 uova medie, 100 gr di olio di semi di girasole, 30 gr di acqua, 300 gr di farina, 1 bustina di lievito per dolci, due manciate di kumquat, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di zucchero a velo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiME_9WlcfHKHWIcuUwht8wevu3mA6wPYQZDF9S_PVSsxSEl8PjH-TJmL88fxh-KTw4LZotcO1pG9elM9XorTva6jaTIqOXqUXjMTdt00-atFusXXDeaRmb0k35DFAEmv15iE5rVaU63tWwdtxtXRcevAjMt5vJ2d8ZuSeuXQil52SCg5JbxDDXZ6Hf=s2000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1125" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiME_9WlcfHKHWIcuUwht8wevu3mA6wPYQZDF9S_PVSsxSEl8PjH-TJmL88fxh-KTw4LZotcO1pG9elM9XorTva6jaTIqOXqUXjMTdt00-atFusXXDeaRmb0k35DFAEmv15iE5rVaU63tWwdtxtXRcevAjMt5vJ2d8ZuSeuXQil52SCg5JbxDDXZ6Hf=w360-h640" width="360" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Preparazione: </span>Sbucciare gli agrumi scelti e togliere gli eventuali semi, quindi frullare. </div><div style="text-align: justify;">Versare il composto ottenuto in una ciotola e aggiungere uova e zucchero, quindi montare per un paio di minuti con lo sbattitore elettrico.</div><div style="text-align: justify;">Aggiungere olio, acqua farina e lievito e mescolare per un altro paio di minuti fino ad amalgamare bene il tutto. Se l'impasto risultasse troppo liquido aggiungere un cucchiaio di farina.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEibJiLHwLW-7uHUNHNRAY8N2Z1KLhrDwRsrV0LVuLocIv-XxvbUXo26OVAMAotNCIKyV9fdvH-O_JHNDhWqvSFbhUl7FnNM3CQPFiPDL2aXm3fan_zG7Tf4av8i2pQtNXShC8QqOHW5YEEa1lsCXGLDm2eneCXZKBKGjxesnOrds2EE_WBaHqyAn-34=s2000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1125" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEibJiLHwLW-7uHUNHNRAY8N2Z1KLhrDwRsrV0LVuLocIv-XxvbUXo26OVAMAotNCIKyV9fdvH-O_JHNDhWqvSFbhUl7FnNM3CQPFiPDL2aXm3fan_zG7Tf4av8i2pQtNXShC8QqOHW5YEEa1lsCXGLDm2eneCXZKBKGjxesnOrds2EE_WBaHqyAn-34=w360-h640" width="360" /></a></div><div><div style="text-align: justify;">Tagliare i kumquat a pezzettini, metterli in una pentola antiaderente con 2 cucchiai di zucchero. Cuocere a fuoco medio e fare attenzione a mescolare di tanto in tanto i kumquat. </div><div style="text-align: justify;">Lo zucchero da prima sembrerà più sabbioso, quindi si scioglierà e inizierà a fare le bolle. Appena lo zucchero prenderà un colore leggermente dorato, spegnere e mescolare i kumquat. </div><div style="text-align: justify;">Aggiungere i kumquat caramellati all'impasto, prendendo singolarmente ogni pezzettino per evitare lo zucchero in eccesso. Amalgamare delicatamente.</div><div style="text-align: justify;">Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle da 24 cm di diametro. Io ho scelto lo <a href="https://www.guardini.com/it/prodotti/linee/stampi-in-alluminio-pressofuso/sweet-magic/cascade.html">stampo Cascade</a> in alluminio pressofuso di Guardini. </div><div style="text-align: justify;">Versare il composto nello stampo e infornare per 40-45 minuti circa a 180°. Fare la prova stecchino.</div><div style="text-align: justify;">Quindi lasciare raffreddare e togliere delicatamente dallo stampo. Decorare a piacere con frutta fresca e con una glassa preparata mescolando 2 cucchiai di zucchero a velo e 1 cucchiaio di acqua.</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhC5LEXTM6QW7E22So7m8UHeDWW_-4KRHm-2AcCiC47KfXI4FUfQNKssZXeHzYZwfhGykM3i64t8344omBttqr4pJu9h_X-i85668VJv4IWCDqWj7TGdmAQrW7zTzXHcrdGDPiZWlV6aoKGkrK8vIjOfuPvJc0jlD9Y6CBnBk7nzMHpFAHbf-QwK9VK=s2000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1125" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhC5LEXTM6QW7E22So7m8UHeDWW_-4KRHm-2AcCiC47KfXI4FUfQNKssZXeHzYZwfhGykM3i64t8344omBttqr4pJu9h_X-i85668VJv4IWCDqWj7TGdmAQrW7zTzXHcrdGDPiZWlV6aoKGkrK8vIjOfuPvJc0jlD9Y6CBnBk7nzMHpFAHbf-QwK9VK=w360-h640" width="360" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Preparazione con il Bimby:</span> Sbucciare gli agrumi scelti, dividere in spicchi e togliere gli eventuali semi. Inserire nel boccale frullare 7 secondi a velocità 10.</div><div style="text-align: justify;">Aggiungere uova e zucchero e montare 2 minuti a velocità 4.</div><div style="text-align: justify;">Quindi aggiungere olio, acqua, farina, lievito e impastare 1 minuto a velocità 4. Se l'impasto risultasse troppo liquido aggiungere un cucchiaio di farina.</div><div><div style="text-align: justify;">Tagliare i kumquat a pezzettini, metterli in una pentola antiaderente con 2 cucchiai di zucchero. Cuocere a fuoco medio e fare attenzione a mescolare di tanto in tanto i kumquat. </div><div style="text-align: justify;">Lo zucchero da prima sembrerà più sabbioso, quindi si scioglierà e inizierà a fare le bolle. Appena lo zucchero prenderà un colore leggermente dorato, spegnere e mescolare i kumquat. </div><div style="text-align: justify;">Aggiungere i kumquat caramellati all'impasto, prendendo singolarmente ogni pezzettino per evitare lo zucchero in eccesso. Amalgamare delicatamente.</div><div style="text-align: justify;">Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle da 24 cm di diametro. Io ho scelto lo <a href="https://www.guardini.com/it/prodotti/linee/stampi-in-alluminio-pressofuso/sweet-magic/cascade.html">stampo Cascade</a> in alluminio pressofuso di Guardini. </div><div style="text-align: justify;">Versare il composto nello stampo e infornare per 40-45 minuti circa a 180°. Fare la prova stecchino.</div><div style="text-align: justify;">Quindi lasciare raffreddare e togliere delicatamente dallo stampo. Decorare a piacere con frutta fresca e con una glassa preparata mescolando 2 cucchiai di zucchero a velo e 1 cucchiaio di acqua.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjj9fFuTejyGinI7HaHHA0f2pIfu49BwwdLGXkVDcErkJiYFEv0TxT8Oh_-rgfRbVjK6jYha47owxsmqPB2uJQuhDMBfdnJJe0PD3nmk_H_aFWDO7CvllerAJgGBXHN_5curlbhoDjLKJ5Rw3zU7j46KnJMeGQdcE3dUXNnK2OHFc88HvBLZan8CeZH=s2000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1125" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjj9fFuTejyGinI7HaHHA0f2pIfu49BwwdLGXkVDcErkJiYFEv0TxT8Oh_-rgfRbVjK6jYha47owxsmqPB2uJQuhDMBfdnJJe0PD3nmk_H_aFWDO7CvllerAJgGBXHN_5curlbhoDjLKJ5Rw3zU7j46KnJMeGQdcE3dUXNnK2OHFc88HvBLZan8CeZH=w360-h640" width="360" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p></div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-79962919114096322862021-12-12T18:39:00.003+00:002021-12-12T20:03:45.707+00:00Muffin marmorizzati<p>Per colazione, merenda o una pausa un muffin è sempre perfetto, meglio se doppio gusto alla vaniglia e cioccolato </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhPntOxu8S89qIUeAiLY0MyWqANMZgWGB6nDUBB_A_pgHmvjWtgqnGbDTYYw8LutjcG-dvDgy1aeHDKKNLoWRCwE3_f9e0I78ax31aj1lPr291OXwOVqm8-_Rs2Zra39IUo-pK4ZqtzYR2jOHBvlGlXYm-J8M527Bbmgov3LVZUi_hW_MK-mflFoXhG=s2000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1125" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhPntOxu8S89qIUeAiLY0MyWqANMZgWGB6nDUBB_A_pgHmvjWtgqnGbDTYYw8LutjcG-dvDgy1aeHDKKNLoWRCwE3_f9e0I78ax31aj1lPr291OXwOVqm8-_Rs2Zra39IUo-pK4ZqtzYR2jOHBvlGlXYm-J8M527Bbmgov3LVZUi_hW_MK-mflFoXhG=w360-h640" width="360" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Ingredienti per 12 muffin: </span>2 uova, 250 gr di yogurt alla vaniglia, 150 gr di farina, 100 gr di fecola di patate, 120 gr di zucchero, 90 ml di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, 2 cucchiai di cacao amaro in polvere, 1 bacca di vaniglia o 1 bustina di vanillina.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgv4-Zv2426k1hRtBSHdLHC-ztCJquEo2coxLk0Qh5H7D_0Jc5exhQ7jJi5Ka7C1yTnHILHxC6oisopdvUuAsxHNPnjqZa4N9nF9HTKrCPSWFL43hKJN2othOU3r9dOTq_8DiIMjNVtgR3pdlMNdrZvZ7tia3iE5eWRJLifgnSjsQXEv-gdjf41o_9G=s2000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1125" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgv4-Zv2426k1hRtBSHdLHC-ztCJquEo2coxLk0Qh5H7D_0Jc5exhQ7jJi5Ka7C1yTnHILHxC6oisopdvUuAsxHNPnjqZa4N9nF9HTKrCPSWFL43hKJN2othOU3r9dOTq_8DiIMjNVtgR3pdlMNdrZvZ7tia3iE5eWRJLifgnSjsQXEv-gdjf41o_9G=w360-h640" width="360" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Preparazione:</span> gli ingredienti devono essere tutti a temperatura ambiente. </div></div><div style="text-align: justify;">In una ciotola mescolare uova, olio, yogurt, mentre in una più grande mescolare insieme zucchero, farina, fecola, lievito e vaniglia.</div><div style="text-align: justify;">Aggiungere gli ingredienti liquidi nella ciotola delle farine e mescolare con una spatola per qualche secondo, in modo che si amalgami tutto.</div><div style="text-align: justify;">Disporre metà impasto su un'altra ciotola, aggiungervi il cacao amaro e mescolare.</div><div style="text-align: justify;">Quindi alternare composto alla vaniglia e al cacao nei pirottini, disposti su una teglia per muffin, avendo cura di riempirli per 2/3.</div><div style="text-align: justify;">Infornare a 180° per circa 25 minuti, fare la prova stecchino. Sfornare e lasciare raffreddare.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg1Z2i4fTlepc_L5ZYXjB3cQLxBozUvI5_RmpUSK8o5i_PDXSTVIw_4OS5gdL2EKKSOQgcV3TgHRe2SmqJQWisVAHevWvTf1qijeH1QZoR-DIvvLSzjbsjRMc5SwRwJvL0YOgXj828gOgpNDLNIQCELo36t45MqEGI_W67i1dpy39IR3pcWn7mfHbud=s2000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1125" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg1Z2i4fTlepc_L5ZYXjB3cQLxBozUvI5_RmpUSK8o5i_PDXSTVIw_4OS5gdL2EKKSOQgcV3TgHRe2SmqJQWisVAHevWvTf1qijeH1QZoR-DIvvLSzjbsjRMc5SwRwJvL0YOgXj828gOgpNDLNIQCELo36t45MqEGI_W67i1dpy39IR3pcWn7mfHbud=w360-h640" width="360" /></a></div></div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-43235931760191364912021-11-18T16:14:00.003+00:002021-11-18T16:19:00.154+00:00Crema di ceci, patate e rosmarino<p style="text-align: justify;">Per me autunno significa zuppe, creme e vellutate di verdure. Bollenti, profumate e con crostini croccanti, da gustare davanti al caminetto acceso...</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLZ2a6Fim1zF_BH7rk_K1dWlhQccIxuFy_PuBWdUp9nRrgXbSoM_CspzPUDq9laxwSz6rhupFnd7QdPSCpRNwB_2LnCEahOkszX52Vb9MIfrxO5SBrZWs1PbHjruPnGnG4RCDDhbKz7e4/s2048/cremapatatececi1.jpg.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLZ2a6Fim1zF_BH7rk_K1dWlhQccIxuFy_PuBWdUp9nRrgXbSoM_CspzPUDq9laxwSz6rhupFnd7QdPSCpRNwB_2LnCEahOkszX52Vb9MIfrxO5SBrZWs1PbHjruPnGnG4RCDDhbKz7e4/w480-h640/cremapatatececi1.jpg.png" width="480" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Ingredienti per 4 persone: </span>1 spicchio di aglio, 400 gr di patate, 300 gr di ceci precotti, 500-600 ml di acqua, 2 rametti di rosmarino, sale e pepe quanto basta, crostini, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF02bNJH6pvLeo1np7nOfXhNiUrzXu90unrIdGwzN4lYeStPT7TPqqYrp58CZ5AGV1KlE99t43tZTOzssmcJpfB8HGlGHthzYpDbejTDtQ5TmO39u3uFX0aEapHj2ENskSJUl8arw3JlU/s2048/cremapatatececi2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF02bNJH6pvLeo1np7nOfXhNiUrzXu90unrIdGwzN4lYeStPT7TPqqYrp58CZ5AGV1KlE99t43tZTOzssmcJpfB8HGlGHthzYpDbejTDtQ5TmO39u3uFX0aEapHj2ENskSJUl8arw3JlU/w480-h640/cremapatatececi2.jpg" width="480" /></a></div><span style="color: #45818e;">Preparazione: </span>Sbucciare le patate e tagliarle a dadini piccoli. <div><div style="text-align: justify;">In una pentola capiente rosolare velocemente l'aglio, quindi aggiungere patate, ceci sgocciolati e rosmarino e rosolare per circa 3 minuti.</div><div><div style="text-align: justify;">Aggiungere l'acqua calda e 1 cucchiaino di sale fino. Quindi cuocere per circa 20-25 minuti e/o fino a quando le patate risultano morbide. </div><div style="text-align: justify;">Togliere il rosmarino e l'aglio e frullare fino ad ottenere una crema densa. Aggiustare sale e pepe.</div><div style="text-align: justify;">Servire caldo con un filo d'olio e crostini.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktRmcqoPsECGB8NWKlsfZ8-YjvcWuyfQzhzccluFlmgeZMF-MT7AIu1glq73WelE7-mA4y13F6Y-aXDcn9jYZxp2_I2kq7ufFulBWMlWOSj-Yl04gUZzDIYdh3K7T_kgtmKGLrfHkCpQ/s2048/cremapatatececi3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktRmcqoPsECGB8NWKlsfZ8-YjvcWuyfQzhzccluFlmgeZMF-MT7AIu1glq73WelE7-mA4y13F6Y-aXDcn9jYZxp2_I2kq7ufFulBWMlWOSj-Yl04gUZzDIYdh3K7T_kgtmKGLrfHkCpQ/w426-h640/cremapatatececi3.jpg" width="426" /></a></div></div></div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-23799526669789879032021-10-19T20:55:00.000+01:002021-10-19T20:55:43.545+01:00Torta soffice con Uva Fragola<p>Il profumo dell'Uva Fragola è inconfondibile e regala un gusto particolare a questa torta semplice e soffice, perfetta per la merenda e la colazione.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqQWPldPthfXK-g8WAFhYS_FusxrBmCL-jzToBNSfhPuH3rlxb5kfEGCB0HWPZoeULPlu08nj84B7GhYKwkxnVCJMJlIcS08kkxo5JcNYvQazQs6ItxatJzjVWHeMlh9wGPwWKcUeJQs4/s2048/uvafragola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqQWPldPthfXK-g8WAFhYS_FusxrBmCL-jzToBNSfhPuH3rlxb5kfEGCB0HWPZoeULPlu08nj84B7GhYKwkxnVCJMJlIcS08kkxo5JcNYvQazQs6ItxatJzjVWHeMlh9wGPwWKcUeJQs4/w426-h640/uvafragola.jpg" width="426" /></a></div><span style="color: #45818e;">Ingredienti per uno stampo da 24 cm:</span> 3 uova medie, 1 pizzico di sale, 250 gr di farina, 50 gr di fecola di patate, 150 gr di zucchero, 150 gr di yogurt greco bianco, 70 ml di olio di semi di girasole, 1 bustina di lievito, 200 gr di uva fragola<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK95IibzWAeCNWT0te1w1fx-eSRLXP1qgJQggw7HwoWNnN3OVUkF_LzJZs_AKIF3dI01n5byiFhTs1MThsjbjd5aPM6J-18UGIvhrZCh1tdlwFlnj31ZixNixMiqlM9Prluh8UyHVAiF8/s2048/uvafragola1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK95IibzWAeCNWT0te1w1fx-eSRLXP1qgJQggw7HwoWNnN3OVUkF_LzJZs_AKIF3dI01n5byiFhTs1MThsjbjd5aPM6J-18UGIvhrZCh1tdlwFlnj31ZixNixMiqlM9Prluh8UyHVAiF8/w426-h640/uvafragola1.jpg" width="426" /></a></div><span style="color: #45818e;">Preparazione:</span> lavare l'uva asciugare bene gli acini. Sbattere le uova con lo zucchero e il sale, fino ad ottenere una crema densa e chiara. </div><div>Unire lo yogurt e l'olio di semi e continuare a mescolare. </div><div>Aggiungere farina, fecola e lievito amalgamando bene il tutto.</div><div>Distribuire il composto su una tortiera foderata con carta da forno, aggiungere l'uva sulla superficie e spolverare con un cucchiaio di zucchero.</div><div>Infornare a 180° per circa 40 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrbOyida_ag7RW3w9lHwa2HlPmz2q96RsnkjbyQopELY70kFb7he6JdOpNwV_8WDqGJhBp9wI10DBavTqqbRjBlmnqgCrCyK1TKkU1KBgMPBHjps0zF2YS7YaQ45LxkMyUeMVdTuf-2fs/s2048/uvafragola2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrbOyida_ag7RW3w9lHwa2HlPmz2q96RsnkjbyQopELY70kFb7he6JdOpNwV_8WDqGJhBp9wI10DBavTqqbRjBlmnqgCrCyK1TKkU1KBgMPBHjps0zF2YS7YaQ45LxkMyUeMVdTuf-2fs/w426-h640/uvafragola2.jpg" width="426" /></a></div></div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-7071570155998907222021-09-21T22:21:00.007+01:002021-09-21T22:29:20.785+01:00Cheesecake con fichi freschi<p style="text-align: justify;">Adoro da sempre i fichi e amo mangiarli direttamente sotto alla pianta, mentre li raccolgo. Ma questa cheesecake si abbina perfettamente con i fichi freschi... </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSw_ZPWLrdOqig33DonkuwxqHF1mALww0NjruhM9jVtUvui16lG6gh6jcZEPhRy_A1ST8hA8x8NdFR2XDpeVm2LVOqqecua8msN7qi0wzv16fcTceqE7kME8dL4PiYJuHqwY1gEdIK1cQ/s2048/cheesecakefichi.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSw_ZPWLrdOqig33DonkuwxqHF1mALww0NjruhM9jVtUvui16lG6gh6jcZEPhRy_A1ST8hA8x8NdFR2XDpeVm2LVOqqecua8msN7qi0wzv16fcTceqE7kME8dL4PiYJuHqwY1gEdIK1cQ/w426-h640/cheesecakefichi.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Ingredienti: </span>60 gr di biscotti secchi, 120 gr di farina, 1 pizzico di sale, 100 gr di burro fuso, 20 gr di zucchero,</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">per il ripieno: </span>250 gr di ricotta o formaggio spalmabile, 200 gr di yogurt greco bianco, 120 gr di zucchero di canna , 1 cucchiaio di maizena, 1 pizzico di sale, 1 uovo, 10 fichi freschi, 2 cucchiaini di sciroppo di agave o di miele.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjTYrrtYrJGMxIo85WRtPthMnF0e7jdFepEJ2BoaPBgGEPuGdgDoJhUu5mUkyMINcnbht2cL-4UM9UC__zfXjSzMheIzYCnVb7s8xgniVcv7-Q8jymvgdOAzYXcZUiqM4YXgfXVDzj48M/s2048/cheeseckefichi1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjTYrrtYrJGMxIo85WRtPthMnF0e7jdFepEJ2BoaPBgGEPuGdgDoJhUu5mUkyMINcnbht2cL-4UM9UC__zfXjSzMheIzYCnVb7s8xgniVcv7-Q8jymvgdOAzYXcZUiqM4YXgfXVDzj48M/w426-h640/cheeseckefichi1.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Preparazione: </span>frullare i biscotti finemente, aggiungere, farina, zucchero, burro fuso, sale e amalgamare il tutto. Quindi compattare l'impasto ottenuto in una teglia, quadrata 20x20 cm o tonda da 24 cm.</div><div style="text-align: justify;">Cuocere in forno a 180 ° per 10 minuti.</div><div style="text-align: justify;">Nel frattempo preparare la crema amalgamando formaggio spalmabile, yogurt, zucchero, maizena, uovo, sale e mescolare per ottenere una crema densa. </div><div style="text-align: justify;">Versare la crema sopra alla base di biscotti, livellare e cuocere in forno per 30-40 minuti. </div><div style="text-align: justify;">Sfornare e lasciare raffreddare.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRRXKGX0ivcXpE5Euy1qA1PfKtnVsqjnHUDs5fQmQUe82vBR2fOmlW2v28OOoNWSqpbjia5dIrsvqCOuD6N3NPHXIAWTE_lwWotjphjhvH8gOaNQljXELPLZNUjrSo0PbPdu5a15caN0g/s2048/cheesecakefichi3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRRXKGX0ivcXpE5Euy1qA1PfKtnVsqjnHUDs5fQmQUe82vBR2fOmlW2v28OOoNWSqpbjia5dIrsvqCOuD6N3NPHXIAWTE_lwWotjphjhvH8gOaNQljXELPLZNUjrSo0PbPdu5a15caN0g/w426-h640/cheesecakefichi3.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;">Togliere dallo stampo, quindi decorare la cheesecake con fettine di fichi e lo sciroppo di agave e riporre in frigo fino al momento di servire. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgdE6vDhcP_QhHbMfmn4Qf6PuOmrZ_K2a61YeBPk1JdP-0qFdkgCaW2wQmXs6uK9lhzHQ12sRJz20_rdm8lhPFONeS2w0tssa_iH5zZjAqd8sZFJ_JF1IXKJHZHx0X4rJDK4iNQmS788Q/s2048/cheesecakefichi2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgdE6vDhcP_QhHbMfmn4Qf6PuOmrZ_K2a61YeBPk1JdP-0qFdkgCaW2wQmXs6uK9lhzHQ12sRJz20_rdm8lhPFONeS2w0tssa_iH5zZjAqd8sZFJ_JF1IXKJHZHx0X4rJDK4iNQmS788Q/w426-h640/cheesecakefichi2.jpg" width="426" /></a></div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-7138975463428456652021-09-06T18:54:00.003+01:002021-09-06T18:58:11.589+01:00Torta di mele con crumble e cannella<p style="text-align: justify;"> La classica torta di mele ha sempre il suo perché, profumata e sempre buona. Ci sono cosi tante varianti della torta di mele che penso sia impossibile provarle tutte. Oggi ve la propongo con crumble e cannella ...</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSXyUpsS8IsEta71tMMeTH4tLgQ6ydI0Ve4rZ9vdtTg9BdsfDl_A-SmxToixccSIu4e00c9rh0nhlkYAbqcb6VHOrBVfOWgnjNy5w3UCj2opb7s19A06gWgtVxVg3PdF-V_GNIwgapzI4/s2048/tortamelecrumble.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSXyUpsS8IsEta71tMMeTH4tLgQ6ydI0Ve4rZ9vdtTg9BdsfDl_A-SmxToixccSIu4e00c9rh0nhlkYAbqcb6VHOrBVfOWgnjNy5w3UCj2opb7s19A06gWgtVxVg3PdF-V_GNIwgapzI4/w426-h640/tortamelecrumble.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Ingredienti per uno stampo da 26 cm: </span>3 mele, 450 gr di farina, 320 gr di zucchero, 5 uova medie, 50 gr di olio di semi o di burro fuso, 1 bicchiere di latte, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaio raso di cannella, 1 pizzico di sale, scorza grattugiata di un limone.</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Per il crumble: </span>100 gr di farina, 50 gr di burro freddo a pezzetti, 50 gr di zucchero, 1 pizzico di sale.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUADTimC7qHLLCvJ8uzcn-I3FWwVB7Ha3FJjqgVhwB0FmkxgYFdMAqe6f_ICok2MpCBur1AVDQr59r48utRa4huL7H6P2ThfB1WN9PzlOsmFPsuwuwjFKcTEsmd3W9l9xqjd8jZ-KxK28/s2048/tortamelecrumble1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUADTimC7qHLLCvJ8uzcn-I3FWwVB7Ha3FJjqgVhwB0FmkxgYFdMAqe6f_ICok2MpCBur1AVDQr59r48utRa4huL7H6P2ThfB1WN9PzlOsmFPsuwuwjFKcTEsmd3W9l9xqjd8jZ-KxK28/w426-h640/tortamelecrumble1.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Preparazione del crumble:</span> impastare con le mani gli ingredienti in modo da ottenere un composto granuloso da sbriciolare sopra alla torta. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXs84R_lAC1SHEsF5OD4HOfo4_lUwgvioGLx01ispfkljV2022GdC9WbcIr2NT0mO986QKPGC2c71_c6S_Ihf4SM2I8oQE7-BGW451bmOAqAjlvgNkPxopQt9sAjPZp41pTyh_7k9f3bk/s2048/tortamelecrumble2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXs84R_lAC1SHEsF5OD4HOfo4_lUwgvioGLx01ispfkljV2022GdC9WbcIr2NT0mO986QKPGC2c71_c6S_Ihf4SM2I8oQE7-BGW451bmOAqAjlvgNkPxopQt9sAjPZp41pTyh_7k9f3bk/w426-h640/tortamelecrumble2.jpg" width="426" /></a></div><span style="color: #45818e;">Preparazione: </span>sbucciare le mele e tagliarle a fettine, tenere da parte. <div><span style="text-align: justify;">Mescolare gli ingredienti secchi (farina, lievito, zucchero, sale), quindi unire olio, latte e uova e mescolare con uno sbattitore elettrico o impastatore, fino ad ottenere un composto omogeneo. Unire la scorza di limone e la cannella.</span><div style="text-align: justify;">Versare il composto in una tortiera foderata con carta da forno. </div><div style="text-align: justify;">Distribuirvi sopra le mele e il crumble.</div><div style="text-align: justify;">Infornare, nel ripiano a metà forno, a 180 ° per 1 ora circa. Fare la prova stecchino.</div><div style="text-align: justify;">Sfornare e lasciare raffreddare prima di togliere dallo stampo.</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Zga8V8MaUPPmAjiL6zYk9oTd7HhxYGoXH1W-SL1JN-APP9-g6C0VyOzzhL5-4CQJqy2Q87ypnO1UTWghu1ywOddvHJF6yEs7ef-Aby_6r_tIHKoI-Xp1OvyCd1tKS3buHats9vdp1_k/s2048/tortamelecrumble4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6Zga8V8MaUPPmAjiL6zYk9oTd7HhxYGoXH1W-SL1JN-APP9-g6C0VyOzzhL5-4CQJqy2Q87ypnO1UTWghu1ywOddvHJF6yEs7ef-Aby_6r_tIHKoI-Xp1OvyCd1tKS3buHats9vdp1_k/w426-h640/tortamelecrumble4.jpg" width="426" /></a></div></div></div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-10053834539085749162021-08-23T16:32:00.001+01:002021-08-23T16:32:38.776+01:00Roast-beef al pepe rosa con verdure saltate<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Oggi ho deciso di portare in tavola un secondo di carne, leggero, gustoso, un semplice </span>roast-beef<span style="font-family: inherit;"> con contorno di verdure saltate velocemente in padella.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Ho pensato anche al vino da accompagnamento e, non essendo esperta, ho pensato di lasciarmi guidare dal sito </span><a href="https://www.vino.com" style="font-family: inherit;">vino.com</a><span style="font-family: inherit;">, dove ho trovato un'ampia selezioni di vini di qualità, ognuno con la sua provenienza, descrizione e caratteristiche. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Vi propongo perciò l'abbinamento con un vino toscano, il Chianti Rùfina Riserva DOCG Vigna Montesodi Castello di Nipozzano 2017 delle Cantine <a href="https://www.vino.com/dettaglio/toscana-igt-rosso-montesodi-del-castello-di-nipozzano-marchesi-de-frescobaldi-2017.html">Frescobaldi</a>, dall'aroma floreale e dal color rubino intenso. </span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif-NuzaupuyamyC_WjE8UZnCsa5_m0udsOBWSmTHNskA9uGlkgaKk6eFBEUibIYNoJNhGXLMQ2i-4dlDwB0QoGlQuzYByhpbyXNdC8Ot5gTmg8t7j-eECntUzhgIsTBC_g0jkAQM8f0NI/s2048/roastbeef1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif-NuzaupuyamyC_WjE8UZnCsa5_m0udsOBWSmTHNskA9uGlkgaKk6eFBEUibIYNoJNhGXLMQ2i-4dlDwB0QoGlQuzYByhpbyXNdC8Ot5gTmg8t7j-eECntUzhgIsTBC_g0jkAQM8f0NI/w426-h640/roastbeef1.jpg" width="426" /></a></div><span style="color: #45818e;">Ingredienti per 6 persone:</span> 1 mazzetto di erbe aromatiche (rosmarino, salvia, alloro, origano), 1 spicchio di aglio, 2 cucchiaini di sale , 1 cucchiaino di pepe rosa in grani, 800 gr di carne di manzo tipo scamone in un unico pezzo, 800 ml di acqua, 1/2 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 cucchiaino di sale grosso, 5-6 chiodi di garofano.<p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Per il contorno: </span>3 zucchine, 3 carote, 1 peperone grande, 2 scalogni, olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigFbVBhVz5tdnxCppBJkA44j_QZl-5x1aXXN99Qb2rwahzqB-0VL3B57nNEOSL0yFVYYvJ9OhdMBuPusGNWLfnIxcCSj18letjHC7Nf-gBS-UVxLCCOoqo9bbscW5ekqO7yof4GYvQ3f8/s2048/roasbeef4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigFbVBhVz5tdnxCppBJkA44j_QZl-5x1aXXN99Qb2rwahzqB-0VL3B57nNEOSL0yFVYYvJ9OhdMBuPusGNWLfnIxcCSj18letjHC7Nf-gBS-UVxLCCOoqo9bbscW5ekqO7yof4GYvQ3f8/w426-h640/roasbeef4.jpg" width="426" /></a></div><span style="color: #45818e;">Preparazione del roast-beef: </span>tritare le erbe aromatiche, l'aglio, il sale e il pepe. Con il trito ottenuto strofinare bene la carne da tutti i lati, quindi legare con uno spago da cucina senza stringere troppo.<p></p><p style="text-align: justify;">In una pentola capiente, per la cottura a vapore, mettere l'acqua, il sale grosso, cipolla, sedano, carota tagliata in pezzi grossi e i chiodi di garofano. Posizionare sopra alla pentola il cestello con la carne e chiudere con il coperchio, che deve avere uno sfiato per far uscire il vapore in eccesso. Portare a bollore l'acqua e cuocere per 15 minuti, dal bollore. </p><p style="text-align: justify;">Quindi con attenzione girare la carne e continuare la cottura per altri 15 minuti. La cottura può variare in base alla quantità della carne. Il roast-beef dovrà essere cotto esternamente e rosa all'interno.</p><p style="text-align: justify;">A fine cottura, disporre il roast-beef su un tagliere e lasciare riposare per 10 minuti, quindi tagliarlo a fettine sottili.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH0nDLlWzuM-ZmcgPDeiZHMEoBM37yowN8hEq-uZ_dCeEGrV6F1ug49eusuPy0pa2t9Id1CiAtQRhei9ZvXN6FWd0ISc8Rm_saN53exAd-hGPzpXCwMiCUjV4SVRTGm9NbfuNL5FFtYEM/s2048/roastbeef.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH0nDLlWzuM-ZmcgPDeiZHMEoBM37yowN8hEq-uZ_dCeEGrV6F1ug49eusuPy0pa2t9Id1CiAtQRhei9ZvXN6FWd0ISc8Rm_saN53exAd-hGPzpXCwMiCUjV4SVRTGm9NbfuNL5FFtYEM/w426-h640/roastbeef.jpg" width="426" /></a></div><span style="color: #45818e;">Preparazione del contorno: </span>Tagliare le verdure in pezzi non troppo grandi. Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella, quindi aggiungere le verdure e cuocerle per 10 minuti al massimo per mantenerle croccanti. Aggiustare sale e pepe. <p></p><p style="text-align: justify;">Si possono aggiungere anche 1 zucchina e 1 carota crude ma tagliate a fettine sottilissime. </p><p style="text-align: justify;">Servire il roast-beef tiepido o freddo accompagnato con le verdure e un buon calice di vino. <br /></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Preparazione del roast-beef con il Bimby:</span> mettere nel boccale le erbe aromatiche, aglio, pepe e sale e tritare 5 secondi a velocità 8. Con il trito strofinare bene la carne da tutti i lati, quindi legarla con uno spago da cucina senza stringere troppo.</p><p style="text-align: justify;">Mettere nel boccale l'acqua, il sale grosso, cipolla, carota, sedano e chiodi di garofano. Posizionare il recipiente Varoma e sistemarvi la carne. Chiudere il coperchio del Varoma e cuocere 15 minuti a velocità 1, temperatura Varoma.</p><p style="text-align: justify;">Quindi sollevare il coperchio, girare la carne e proseguire la cottura per altri 15 minuti, sempre a velocità 1, temperatura Varoma.</p><p style="text-align: justify;">Togliere la carne dal Varoma e lasciare riposare per 10 minuti su un tagliere. Quindi tagliare a fettine sottili e servire tiepido o freddo accompagnato da verdure e un buon bicchiere di vino.</p>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-5439879196916724462021-08-16T16:44:00.002+01:002021-08-16T16:44:56.328+01:00Gazpacho prosciutto e melone<p><span style="background-color: white; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Il Gazpacho è una zuppa fredda a base di verdura, frutta e a volte pane raffermo, che non necessita di cottura. E' un piatto tipico della cucina spagnola ed è possibile trovarlo in </span>svariate<span style="font-family: inherit;"> versioni. Un piatto unico o antipasto gustoso e rinfrescante ideale per questa calura estiva.</span></span></p><p><span style="background-color: white; text-align: justify;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; color: #585858; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfDH1eCajxA4AwrkqdkHZBoer8qtl9KFfJwnX3HTsze5N0A9T_68R3V_KRqBKz_NZTbjkSCshVhnzdi-slpr8jqfu7WSxBLh0FcUkEyVZdwaCPTtUmtNum-xvAPYu80Nd4Qh1HKM0DHDc/s2048/gazpacho1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfDH1eCajxA4AwrkqdkHZBoer8qtl9KFfJwnX3HTsze5N0A9T_68R3V_KRqBKz_NZTbjkSCshVhnzdi-slpr8jqfu7WSxBLh0FcUkEyVZdwaCPTtUmtNum-xvAPYu80Nd4Qh1HKM0DHDc/w426-h640/gazpacho1.jpg" width="426" /></a></div><span style="font-family: inherit;"><p><span style="color: #45818e; font-family: inherit;">I</span><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #45818e;"><span style="font-family: inherit;">n</span>gredienti per 6 persone:</span> 700 gr di polpa di melone in pezzi, 1 pezzettino di zenzero fresco, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di pepe, 6 fettine di prosciutto crudo, 6 grissini, origano fresco.</span></p></span><p></p><p><span style="background-color: white; text-align: justify;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; color: #585858; font-family: Arial, "helvetica neue", Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhepcH6rWdt79Ops7I9Qjjs-pn2pehim4I3Sf8pbUn89FD60Mr_VJ0wAOtD2if69NEp97JOayi6QhuLOgw7X2BqcIG7ozQ5psL4Oa8P9VgQ2WauuxBdqe_fmMh6wNo73CV7onHDypAUn7U/s2048/gazpacho2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhepcH6rWdt79Ops7I9Qjjs-pn2pehim4I3Sf8pbUn89FD60Mr_VJ0wAOtD2if69NEp97JOayi6QhuLOgw7X2BqcIG7ozQ5psL4Oa8P9VgQ2WauuxBdqe_fmMh6wNo73CV7onHDypAUn7U/w426-h640/gazpacho2.jpg" width="426" /></a></div><span style="color: #45818e;">Preparazione: </span>mettere nel boccale del frullatore la polpa di melone, lo zenzero, sale, pepe e frullare per 1 minuto. Suddividere nel bicchieri e riporre in frigo per un paio d'ore.<p></p><p><span style="background-color: white; text-align: justify;">Arrotolare il prosciutto attorno ai grissini e tenere da parte.</span></p><p><span style="background-color: white; text-align: justify;">Decorare il gazpacho con qualche fogliolina di origano fresco e un pizzico di pepe. Servire i bicchieri con i grissini e il prosciutto. <br /></span></p><div class="separator" style="clear: both; color: #585858; font-family: Arial, "helvetica neue", Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsltNsUdTC4fLjfkhS-BY0T6tNhwSUCIvWTKzYQER1JurT_UzyZjtusjSpCIldxNDxjNqDoyfpKWUjFxoD7ahPfNV0uuvYqHeQ7OG2KKFFvuOPruQ-IJS48v4pne43-GttysWoXyBkZgA/s2048/gazpacho3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsltNsUdTC4fLjfkhS-BY0T6tNhwSUCIvWTKzYQER1JurT_UzyZjtusjSpCIldxNDxjNqDoyfpKWUjFxoD7ahPfNV0uuvYqHeQ7OG2KKFFvuOPruQ-IJS48v4pne43-GttysWoXyBkZgA/w426-h640/gazpacho3.jpg" width="426" /></a></div>Se piace si può aggiungere un pizzico di peperoncino.<br /><div class="separator" style="clear: both; color: #585858; font-family: Arial, "helvetica neue", Helvetica, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib1zMWhzZoISUGozMfEliFT3YyxucJ1heoJRMOBooqROR-KF_KbnoyHUaTKgYYn_F56gR9kANenhh8SEqFUCgPaAEaKCdSyF_to_B9M3HNMKeJzf8N2pw9stBAScoMk8udSBo25TYPJaY/s2048/gazpacho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib1zMWhzZoISUGozMfEliFT3YyxucJ1heoJRMOBooqROR-KF_KbnoyHUaTKgYYn_F56gR9kANenhh8SEqFUCgPaAEaKCdSyF_to_B9M3HNMKeJzf8N2pw9stBAScoMk8udSBo25TYPJaY/w426-h640/gazpacho.jpg" width="426" /></a></div><p></p>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-64141278883913188782021-08-11T17:01:00.002+01:002021-08-11T17:04:14.083+01:00Insalata mista di zucchine, pomodori datterini e ribes rossi<p> Portare l'estate in tavola si può! Ecco un'idea fresca e gustosa ...</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghrCs99Ow5Kc5FTQrRWNT7QUkB0Dn12CC-V0HxLOcPmWhmnpxxslgQmC8FfAM5m7J-1cagNJl0ZJWOhtUyj_bGw6CQPHhw85ZoISuSV3Zz4bgyN5HvkCQONB3Xb3Z4M6NFr1hX8Q6gHtk/s2048/insalatazucchine.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghrCs99Ow5Kc5FTQrRWNT7QUkB0Dn12CC-V0HxLOcPmWhmnpxxslgQmC8FfAM5m7J-1cagNJl0ZJWOhtUyj_bGw6CQPHhw85ZoISuSV3Zz4bgyN5HvkCQONB3Xb3Z4M6NFr1hX8Q6gHtk/w426-h640/insalatazucchine.jpg" width="426" /></a></div><span style="color: #45818e;">Ingredienti: </span>2 zucchine medie, 3 manciate di pomodori datterini colorati, origano fresco, 1 manciata di ribes rossi o di lamponi, formaggio grana in scaglie, olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b.<div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzyPYvjx-WgemOCXfHi-o-aXiwqnPEwWZiCOOjNVI2gJgQXA0SU66cZ5ASANi30vWxaQfA-1NafM7ye1XNDijplocU8Y1mAIRKRpAN2_5XLIYj5hN73U_jpzL3Kv6rxOmbvwc8y66cV2Y/s2048/insalatazucchine1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzyPYvjx-WgemOCXfHi-o-aXiwqnPEwWZiCOOjNVI2gJgQXA0SU66cZ5ASANi30vWxaQfA-1NafM7ye1XNDijplocU8Y1mAIRKRpAN2_5XLIYj5hN73U_jpzL3Kv6rxOmbvwc8y66cV2Y/w426-h640/insalatazucchine1.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Preparazione: </span><span>L</span>avare la verdura. Tagliare le zucchine sottilissime, io ho utilizzato una apposita taglierina che taglia le verdure a spirale. </div></div><div><div style="text-align: justify;">Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, i ribes e le scaglie di grana. Quindi condire con foglie di origano fresco, olio, sale e pepe.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh94qS4xtwyyEi4Zabig6Vw_hTNsRddKBZJs_h2Imxp3CBHysFVqP2n8A_lQkXjw__ATaY51Sv9YqID8j1TneXkt5_Svhfqwa51nuXf6EtFdEkHVBDLi_UbhouJqdSqPMJ4NJaklpUvg1w/s2048/insalatazucchine2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh94qS4xtwyyEi4Zabig6Vw_hTNsRddKBZJs_h2Imxp3CBHysFVqP2n8A_lQkXjw__ATaY51Sv9YqID8j1TneXkt5_Svhfqwa51nuXf6EtFdEkHVBDLi_UbhouJqdSqPMJ4NJaklpUvg1w/w426-h640/insalatazucchine2.jpg" width="426" /></a></div></div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-86630872639909656972021-07-24T12:43:00.002+01:002021-07-24T12:43:28.621+01:00Cereali con verdure estive<p style="text-align: justify;"> Un primo fresco e leggero con i colori dell'estate, adatto a varie occasioni, dal un pic-nic, alla cena in compagnia o al pranzo in ufficio. Un piatto sano per restare in forma con gusto.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdrVqzPfIBFSaf2mI97HOOEz3aXLJdp_9R2AtUVgPBNZ2X4EW12yse8rXd1IV6wYjPuA_YkM-K6bBp32czS-grJowGKsvPZnIqcDXCGO0VgOPdDyQbD52vShSzEEa70vA324YpwatqvCI/s2048/cerealiverdure1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdrVqzPfIBFSaf2mI97HOOEz3aXLJdp_9R2AtUVgPBNZ2X4EW12yse8rXd1IV6wYjPuA_YkM-K6bBp32czS-grJowGKsvPZnIqcDXCGO0VgOPdDyQbD52vShSzEEa70vA324YpwatqvCI/w426-h640/cerealiverdure1.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Ingredienti per 4-6 persone:</span> 500 gr di cereli misti meglio se integrali (riso, farro, quinoa, orzo), olio extravergine di oliva, sale e pepe quanto basta, un pizzico di peperoncino, una vaschetta di pomodorini datterini, 3 zucchine, 1 peperone rosso e 1 giallo, 1 scalogno, origano fresco<span style="color: #76a5af;"> </span></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbB1zUuWFaCFFUSyq2tOeVcb5QZ-x9fbr21rtBt9KhzhIcIht-s8l6fqmukcH-YzLSjB_lsIdwzs2HMHZvfIzLSJr25uX6-P2f320OpU2rF9MoYQcqHoLZmYK0fWCFexOhegDaU3TZyWA/s2048/cerealiverdure2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbB1zUuWFaCFFUSyq2tOeVcb5QZ-x9fbr21rtBt9KhzhIcIht-s8l6fqmukcH-YzLSjB_lsIdwzs2HMHZvfIzLSJr25uX6-P2f320OpU2rF9MoYQcqHoLZmYK0fWCFexOhegDaU3TZyWA/w426-h640/cerealiverdure2.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Preparazione: </span>cuocere i cereali in abbondante acqua salata per il tempo richiesto nella confezione, scolare.</div></div><div><div style="text-align: justify;">Tritare lo scalogno e rosolarlo in padella, con un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Tagliare le zucchine e i peperoni a tocchetti, aggiungerli allo scalogno e saltarle per 7-8 minuti circa. Quindi aggiustare sale e pepe e aggiungere il peperoncino.</div><div style="text-align: justify;">Tagliare a metà i pomodorini. Unire le verdure ai cereali e aggiungere l'origano fresco.</div><div style="text-align: justify;">Servire tiepido o freddo a piacere. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhAO3XLxa65whglt93mHWVP4m-_yJd8YOF2xvKyhSe0VHAqujqHqK2LvR4wVDZQThYqmmuYUR-7i70ZGb-kbRl_F7XRh8E087Vw66sfp-MzaDfYIwy6nqXQJwiMRi2bj0N-ny3ZjznEsY/s2048/cerealiverdure.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhAO3XLxa65whglt93mHWVP4m-_yJd8YOF2xvKyhSe0VHAqujqHqK2LvR4wVDZQThYqmmuYUR-7i70ZGb-kbRl_F7XRh8E087Vw66sfp-MzaDfYIwy6nqXQJwiMRi2bj0N-ny3ZjznEsY/w426-h640/cerealiverdure.jpg" width="426" /></a></div></div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-5032532176291016302021-07-11T17:22:00.002+01:002021-07-11T17:25:41.893+01:00Polpo con crema di patate<p>Come antipasto o come secondo piatto, questa versione del polpo con patate si adatta perfettamente a diverse occasioni...</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb0A1uLkBppzWncx-Inec4aMkKv6aYEcVFVNlNODr77eCZQkp48vDUJKPKQm7gmkUa0a6qVZr1TZVg9c07WiIvRzQ4PmGSruhYPvknkGwHP-Ngtj_urCvjVLwzGqwrOEgIbDwVcn6_KN0/s2048/polpopatate3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb0A1uLkBppzWncx-Inec4aMkKv6aYEcVFVNlNODr77eCZQkp48vDUJKPKQm7gmkUa0a6qVZr1TZVg9c07WiIvRzQ4PmGSruhYPvknkGwHP-Ngtj_urCvjVLwzGqwrOEgIbDwVcn6_KN0/w426-h640/polpopatate3.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Ingredienti per 6 persone: </span>1 polpo fresco o scongelato da 1 kg circa, 1 kg di patate, 3 spicchio di aglio, 1 foglia di alloro, 2 rametti di salvia, olio extravergine di oliva, 500 ml circa di brodo vegetale, 50 ml di latte, sale, pepe, 3 cucchiai di olio di semi, 50 gr di prezzemolo, 30 gr di burro.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi88VZXwgm7O0B_bxJ1XBOrTGXjpge37wufrO0oUigYXqZX5B6P3NzdSG3ssayttgtYPCepO1PF4jge7WTNpetz3aftYaN8TXZILf5DHGcj7a11pvKmecBLiMDgQSjKzRY_FKDfTCboopw/s2048/polpopatate1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi88VZXwgm7O0B_bxJ1XBOrTGXjpge37wufrO0oUigYXqZX5B6P3NzdSG3ssayttgtYPCepO1PF4jge7WTNpetz3aftYaN8TXZILf5DHGcj7a11pvKmecBLiMDgQSjKzRY_FKDfTCboopw/w426-h640/polpopatate1.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Preparazione: </span>scaldare una padella antiaderente con 2 spicchi di aglio schiacciati e i rametti di salvia. Aggiungere il polpo intero, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso, girando di tanto in tanto, finché non sarà cotto e morbido. </div><div>Quindi lasciarlo raffreddare e tagliarlo a pezzetti. Condire con sale, pepe e olio. </div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvdYRgV3VzfC7AFJsYf-k_TG93m9_gC-hd8J-dyIW2N2irtW0V_VFab0DtNbHnYdaz5reMrLTWy8o2feoKbDrCifSUP2GtbC4GhOGAdPm7X1qup2a4tHOe9wVpsP1_sszZ-ZlLwu5aBiE/s2048/polpopatate2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvdYRgV3VzfC7AFJsYf-k_TG93m9_gC-hd8J-dyIW2N2irtW0V_VFab0DtNbHnYdaz5reMrLTWy8o2feoKbDrCifSUP2GtbC4GhOGAdPm7X1qup2a4tHOe9wVpsP1_sszZ-ZlLwu5aBiE/w426-h640/polpopatate2.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="color: #45818e;">Per la crema:</span> in una pentola capiente portare a ebollizione 400 ml di brodo vegetale con una foglia di alloro, aggiungervi le patate sbucciate e tagliate a dadini e cuocerle per circa 30 minuti. Quando saranno tenere, togliere la foglia di alloro e frullarle, aggiungendo il latte tiepido e il restante brodo, per ottenere una purea </span>morbida. Mantecare con il burro. Regolare sale e pepe.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpQwe7-Ei-NJw4UtYv_jy3kJvnHMcDZ5y-4jZvaw4ZapBeq9XQScsX3fwH3uDWqrLuEOQDKNFhHDnvJCvOnhdCbQ9flVKZXER3a3-UQBTNHB9wSL_xV03-toqs01mMX44Ed31u5P7wFj0/s2048/polpopatate.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpQwe7-Ei-NJw4UtYv_jy3kJvnHMcDZ5y-4jZvaw4ZapBeq9XQScsX3fwH3uDWqrLuEOQDKNFhHDnvJCvOnhdCbQ9flVKZXER3a3-UQBTNHB9wSL_xV03-toqs01mMX44Ed31u5P7wFj0/w426-h640/polpopatate.jpg" width="426" /></a></div><span style="color: #45818e;">Per la salsa: </span>Frullare il prezzemolo con una spicchio di aglio, olio di semi, sale e pepe. </div><div><br /></div><div>Dividere la crema tiepida di patate su ciotoline, aggiungervi il polpo, la salsa di prezzemolo e servire. </div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-88834012044410044832021-06-09T15:57:00.000+01:002021-06-09T15:57:02.448+01:00carpaccio di finocchio e arance<p style="text-align: justify;"> L'estate è arrivata senza preavviso, tolto il piumino siamo passati alle maniche corte da un giorno all'altro, nemmeno il tempo per fare la prova costume! Non è permesso rimandare la dieta a domani, vietati gli sgarri, perciò si va di frutta e verdura senza limiti, ma l'occhio vuole la sua parte e pure il palato...</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqXevzW8mqXCGH0h-GL0kGZmvR49T5RNG6HPnSM8JjEyaffK9GtcDfFUQjkqLJ7zcotd9Q7Lf9zMrkKUZldxF5XqWCRIQpTwKnexGZ_skbSwz1s6cJiSKOgPeMKiRZHxp9hNbLk7NVkjM/s2048/finocchio1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqXevzW8mqXCGH0h-GL0kGZmvR49T5RNG6HPnSM8JjEyaffK9GtcDfFUQjkqLJ7zcotd9Q7Lf9zMrkKUZldxF5XqWCRIQpTwKnexGZ_skbSwz1s6cJiSKOgPeMKiRZHxp9hNbLk7NVkjM/w426-h640/finocchio1.jpg" width="426" /></a></div><span style="color: #45818e;">Ingredienti:</span> 1 finocchio fresco, 2 arance, qualche oliva, sale, pepe, un cucchiaino di olio extravergine di oliva, qualche oliva nera denocciolata, aneto q.b.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNYb9vgcME4tKubcQ8yxQVZCha3X9XzRvce7zhbX8Jpjhi6TkEAJ-KC5I16Vewyz1PJT7U3K0jiKwLjTtD-r5C-AdlXcfrdKT9fo8p-rz3CGr2LjDqsuzAjGl8Lq8SVklZqoDh9rvagSI/s2048/finocchio2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNYb9vgcME4tKubcQ8yxQVZCha3X9XzRvce7zhbX8Jpjhi6TkEAJ-KC5I16Vewyz1PJT7U3K0jiKwLjTtD-r5C-AdlXcfrdKT9fo8p-rz3CGr2LjDqsuzAjGl8Lq8SVklZqoDh9rvagSI/w426-h640/finocchio2.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Preparazione:</span> pulire il finocchio, tagliare il fondo e affettarlo finemente, in orizzontale, con l'aiuto di una mandolina, cercando di mantenere intere le fette. </div><div style="text-align: justify;">Sbucciare le arance e tagliarle a fette. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBphqpO8G78139OFYZaOv2cap59LfrJbjiOXJzJX0vMaAzaT6kWVpAgXRiqJGDnIU9L3fdniFeU3NRE4lw2PHL7ck-dxFYLVB1AZFE7oYWn5pKBwUFRjfUsW5sMDT-idICBvZ53TRfolE/s2048/finocchio3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBphqpO8G78139OFYZaOv2cap59LfrJbjiOXJzJX0vMaAzaT6kWVpAgXRiqJGDnIU9L3fdniFeU3NRE4lw2PHL7ck-dxFYLVB1AZFE7oYWn5pKBwUFRjfUsW5sMDT-idICBvZ53TRfolE/w427-h640/finocchio3.jpg" width="427" /></a></div>Comporre il piatto alternando finocchio e arancia, aggiungendo un pizzico di sale e pepe e terminando con un filo d'olio, qualche oliva e qualche ciuffetto di aneto. <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLVi3nKniHW9-EKF1jOj4b4DlVvL5R-ZGTVgzuIpz1ih1XXp1AP8Yf7FaPcFPKMfXFCI6DuwddbcqlwE7Ab0_v2BiBQMy1mLm3Z2DmUcw1g7l8y28u1s6kk4VMQJ7e2kfqI-CEj8tXS50/s2048/finocchio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLVi3nKniHW9-EKF1jOj4b4DlVvL5R-ZGTVgzuIpz1ih1XXp1AP8Yf7FaPcFPKMfXFCI6DuwddbcqlwE7Ab0_v2BiBQMy1mLm3Z2DmUcw1g7l8y28u1s6kk4VMQJ7e2kfqI-CEj8tXS50/w426-h640/finocchio.jpg" width="426" /></a></div>Gusto e leggerezza in un piatto estivo e veloce da preparare!i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-10083640209384900422021-05-26T22:02:00.001+01:002021-05-26T22:06:30.545+01:00Zuppa thailandese con pollo e latte di coccoZenzero, latte di cocco, peperoncino, 2-3-foglie di lime, coriandolo, lemongrass ... profumo di Thailandia in cucina ...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE1eFDwVO39TWlk4zuLHAx7iYF0RuTlQ5ozG0FU7N1uGJhRUTfvQnTDQj9yuFJeORnSAWSo_m1NCDRXA5znQ-W0aLInfZojG5J7nq-u3CFGqZz3MJIUnuleYuyoPproI8Ve4N2SXHgDA4/s2048/pollothai1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE1eFDwVO39TWlk4zuLHAx7iYF0RuTlQ5ozG0FU7N1uGJhRUTfvQnTDQj9yuFJeORnSAWSo_m1NCDRXA5znQ-W0aLInfZojG5J7nq-u3CFGqZz3MJIUnuleYuyoPproI8Ve4N2SXHgDA4/w426-h640/pollothai1.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Ingredienti: </span>800 gr di petto di pollo, 400 ml di latte di cocco, 2 cucchiai di olio di sesamo, 2 cucchiai di salsa di pesce, 300 ml di brodo di pollo o brodo vegetale, sale q.b., 2-3 foglie di lime, 1 peperoncino, una manciata di coriandolo fresco, 2 pizzichi di lemongras in polvere o 1 gambo di lemongrass fresco, 1 pezzettino di zenzero, 200 gr di funghi champignon a fettine.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1psQfpMCUcXZu5hQ-eXNGChLZzdLWu5l12Iwl59qu7JK8DxtY8XzVw34YYyf-eAHWjBKm4G65cRqxXgrZ4GD0LyOFWeOuTsyu-YNO-XZERYx0K8iuPYXUv6hLGCQaqOArz9EhJNCMXYk/s2048/pollothai.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1psQfpMCUcXZu5hQ-eXNGChLZzdLWu5l12Iwl59qu7JK8DxtY8XzVw34YYyf-eAHWjBKm4G65cRqxXgrZ4GD0LyOFWeOuTsyu-YNO-XZERYx0K8iuPYXUv6hLGCQaqOArz9EhJNCMXYk/w426-h640/pollothai.jpg" width="426" /></a></div><span style="color: #45818e;">Preparazione: </span>Tagliare il pollo a pezzettini e marinarlo nella salsa di pesce per 5 minuti. In una pentola capiente aggiungere l'olio di sesamo e rosolare leggermente il pollo, con le foglie di lime, il lemongrass, il peperoncino tagliato a pezzettini. Aggiungere un pizzico di sale. <div>Nel frattempo, in un un pentolino a parte, mettere il brodo, il latte di cocco, lo zenzero e scaldare per 10 minuti. Quindi versarlo sul pollo, aggiungere i funghi e cuocere per altri 10 minuti.</div><div>Aggiungere il coriandolo tritato e servire.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP_hmuO67LeWprx0hz6lK9HUPzQiNtjzBt3tSBB_x1vxn8qvGCrbPAOcRQVA4be0dgZQcSLUeXqlayBzhhTbH_JHvArkApPpuIjRldN3tKPH4V_x-KvWCTMHhGVv262Y7rhGwmMrek-0A/s2048/pollothai2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP_hmuO67LeWprx0hz6lK9HUPzQiNtjzBt3tSBB_x1vxn8qvGCrbPAOcRQVA4be0dgZQcSLUeXqlayBzhhTbH_JHvArkApPpuIjRldN3tKPH4V_x-KvWCTMHhGVv262Y7rhGwmMrek-0A/w426-h640/pollothai2.jpg" width="426" /></a></div></div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-69444685298843042522021-05-16T21:23:00.002+01:002021-05-16T21:23:35.867+01:00Torta morbida alle fragole<p>Una torta soffice con un cuore rosso fragola... <br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXDJPgGrS8AqJNHSYkPTd5VWCetSdHT068elzqxJqcvWHZvA4Ma1bJIBstY5C-zGwjCc9Zpte2-UBoK3hCp4SK31AIeKGLF1wRd46W_UirfuzOgQTH5_1uvXGQCvkGmWtstcpbgfuRFbA/s2048/tortafragole5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXDJPgGrS8AqJNHSYkPTd5VWCetSdHT068elzqxJqcvWHZvA4Ma1bJIBstY5C-zGwjCc9Zpte2-UBoK3hCp4SK31AIeKGLF1wRd46W_UirfuzOgQTH5_1uvXGQCvkGmWtstcpbgfuRFbA/w426-h640/tortafragole5.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Ingredienti: </span>300 gr di fragole, 4 uova, 160 gr di farina 00, 90 gr di fecola di patate o maizena, 160 gr di zucchero, 85 ml di olio di semi di girasole, 1 cucchiaio di succo di limone, la scorza grattugiata di 1 limone, 125 ml di yogurt bianco, 1 bustina di lievito, zucchero a velo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDT1X7DJVX8D4zRo01A8IZkHIUd3ucppPftvm2zeLrYcbF4TT1FzD74KezgBhR-iinOsOCT6cux4Lkz82taGmSBzurCkhqYJYn4dLohJq_cbPIv5rMjsh5Tu9Ow3o-un20T_QQqwarPPI/s2048/tortafragole4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDT1X7DJVX8D4zRo01A8IZkHIUd3ucppPftvm2zeLrYcbF4TT1FzD74KezgBhR-iinOsOCT6cux4Lkz82taGmSBzurCkhqYJYn4dLohJq_cbPIv5rMjsh5Tu9Ow3o-un20T_QQqwarPPI/w426-h640/tortafragole4.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Preparazione: </span>montare uova e zucchero per circa 3 minuti, fino ad ottenere una crema densa e chiara. Quindi unire l'olio a filo e continuare a mescolare. Aggiungere yogurt, farina e fecola e amalgamare bene il tutto. Unire scorza e succo di limone, mescolare e aggiungere il lievito.</div><div style="text-align: justify;">Distribuire il composto in una tortiera imburrata e infarinata. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjMdk38jvD7QDpKxnOD93oKDfKTx1eTtAqB6pVIYYoyiadwF9Ln6aK4B3Raf8bz5C3-VENXyOvx3j5mmXZSbY5Rji92kdoG2wiHruCvunCFJ_N94yDeFoSF3XvnL0-eAaYfLMKlykj7Dc/s2048/tortafragole3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjMdk38jvD7QDpKxnOD93oKDfKTx1eTtAqB6pVIYYoyiadwF9Ln6aK4B3Raf8bz5C3-VENXyOvx3j5mmXZSbY5Rji92kdoG2wiHruCvunCFJ_N94yDeFoSF3XvnL0-eAaYfLMKlykj7Dc/w426-h640/tortafragole3.jpg" width="426" /></a></div>Distribuirvi sopra le fragole tagliate a metà e infornare a 180° per circa 50 minuti. Fare la prova stecchino. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPCwxdSp_sDuucDJas3Bs_dx5E-5gaZX7dMsbWB4fAkoUE-Cbfw0_hfDg6SC7tERtmSy3XrcKRrkvtnYEU3oxA4zVKoOLHVeeZTXEBifE5lm6IChHFvezTK1cQf4m_qix4uiIOFF2bPTw/s2048/tortafragole2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPCwxdSp_sDuucDJas3Bs_dx5E-5gaZX7dMsbWB4fAkoUE-Cbfw0_hfDg6SC7tERtmSy3XrcKRrkvtnYEU3oxA4zVKoOLHVeeZTXEBifE5lm6IChHFvezTK1cQf4m_qix4uiIOFF2bPTw/w426-h640/tortafragole2.jpg" width="426" /></a></div>Questa ricetta può essere utilizzata con diversi tipi di frutta.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf3l-rFzm4b3sQUAv4oFYQW4j81tqYErfYS4bcWvDiHEy10ccJM_XifWd3Bd6RXAsDx7F5zA_kPPPJPq15rWOT7u9cyZrVOM8QVkWDai2ENvoupXFPsbTbDEmM5MpJWJQLLncosXfslSU/s2048/tortafragole1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf3l-rFzm4b3sQUAv4oFYQW4j81tqYErfYS4bcWvDiHEy10ccJM_XifWd3Bd6RXAsDx7F5zA_kPPPJPq15rWOT7u9cyZrVOM8QVkWDai2ENvoupXFPsbTbDEmM5MpJWJQLLncosXfslSU/w426-h640/tortafragole1.jpg" width="426" /></a></div><p></p>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-38023338216276771402021-05-04T22:49:00.004+01:002021-05-04T22:54:49.014+01:00Spuma al pompelmo rosa su base di frolla<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Come ti trasformo un semplice biscotto di frolla in un dessert speciale...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFY5fG6GSt8ACMkPKtFQUNh7hDJ9s5wSQ24uOUTq4X9RpCEBV3aHz2Hf_ZJty8ZPBbSanjR0ximxOy98il9qYA8DEtfwHGFLKNydvLCL2MyyCi0S6mOZceiTIJippi2BWxB6JX2rxzJtY/s1600/WhatsApp+Image+2021-05-04+at+23.08.54.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1066" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFY5fG6GSt8ACMkPKtFQUNh7hDJ9s5wSQ24uOUTq4X9RpCEBV3aHz2Hf_ZJty8ZPBbSanjR0ximxOy98il9qYA8DEtfwHGFLKNydvLCL2MyyCi0S6mOZceiTIJippi2BWxB6JX2rxzJtY/w426-h640/WhatsApp+Image+2021-05-04+at+23.08.54.jpeg" width="426" /></a></div><p><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #45818e; text-align: justify;">I</span><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222;"><span style="color: #45818e; text-align: justify;">ngredienti per 12-15 basi circa: </span><span style="background-color: white; text-align: justify;">150 gr di farina 00, 100 gr di burro morbido, 50 gr di zucchero, 10 gr di fecola o maizena, 2 tuorli, 1 bustina di vanillina o la scorza di un limone.</span></span></span></p><p><span style="font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34);"><span style="background-color: white; text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Ingredienti per la spuma per 8-10 porzioni:</span><span style="color: #222222;"> 170 gr di zucchero, 40 ml di acqua, 3 albumi, 8 gr di gelatina in fogli, 3 pompelmi rosa, 2 pizzichi di pepe rosa, 200 ml di panna fresca.</span></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmKVek9SuCvHuL-xjdOZs5JO_k4s42D7_MN5_txjGCze_Tb4XeZIu58TWLy8LGe-VWrdiGI9Y9uHqc368ixsSa1MY25iKLi_OQA82LaDfVN5VsFQevIDFULPxbKEZ79xiwGvsPewFuRVk/s1600/WhatsApp+Image+2021-05-04+at+23.08.53.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1066" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmKVek9SuCvHuL-xjdOZs5JO_k4s42D7_MN5_txjGCze_Tb4XeZIu58TWLy8LGe-VWrdiGI9Y9uHqc368ixsSa1MY25iKLi_OQA82LaDfVN5VsFQevIDFULPxbKEZ79xiwGvsPewFuRVk/w426-h640/WhatsApp+Image+2021-05-04+at+23.08.53.jpeg" width="426" /></a></div><p></p><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e; font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34);">Preparazione della base </span></span><span style="color: #45818e;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34);">di frolla </span></span><span style="color: #45818e; font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34);">: </span></span><span style="color: #222222; font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34);">amalgamare bene tutti gli ingredienti, formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno mezz'ora. </span></span><span style="color: #222222; font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34);">Quindi</span></span><span style="color: #222222; font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34);"> s</span></span><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit;">tendere la frolla con un matterello fino ad ottenere un impasto alto circa 0,5 cm. </span></div><div style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222;"></div><div style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Ritagliare i biscotti della forma desiderata e più adatta, disporli su una teglia foderata con carta da forno.</span></div><div style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Cuocere in forno a 180° per 10-12 minuti circa. Lasciare raffreddare.</span></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkf21gcz2ENyIcqBi6uTQcvgyQ0fEfFl-tiNowCnsM2Z5rc8pd-LVtJsczUUsm9eTISv5km3IReNuGrjxgWOVBV_yxThj-038uRNnGDi_-ZS2pJzKFZO5SACykSedfjQKcySt8HE7In5k/s1600/WhatsApp+Image+2021-05-04+at+23.08.55.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1066" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkf21gcz2ENyIcqBi6uTQcvgyQ0fEfFl-tiNowCnsM2Z5rc8pd-LVtJsczUUsm9eTISv5km3IReNuGrjxgWOVBV_yxThj-038uRNnGDi_-ZS2pJzKFZO5SACykSedfjQKcySt8HE7In5k/w426-h640/WhatsApp+Image+2021-05-04+at+23.08.55.jpeg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Preparazione della spuma: </span>in un pentolino portare a ebollizione l'acqua con lo zucchero. Quando la temperatura arriva a 110° iniziare a montare gli albumi, in una ciotola a parte. Al raggiungimento di 120° spegnere il fuoco e versare a filo il composto sugli albumi continuando a montarli fino ad ottenere una meringa gonfia e lucida. </div><div style="text-align: justify;">Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti. Spremere i pompelmi. </div><div style="text-align: justify;">In un pentolino versare 120 ml di succo e il pepe rosa, scaldare fino quasi ad ebollizione, spegnere e unire la gelatina ben strizzata, mescolando fino a completo scioglimento. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnyeVF14fKpD7tmgqpcajZT0HTZEn5TifcLuspq7820Mg4rnp8XmpaGvWkv2QT7ewbqTne2vJod7bMvsvIKSr4hooknFfBILm-u0-cJpsyTDwEBGz8ojiFfFoGDzThmgwYZ0l_s_XV5Qc/s1600/WhatsApp+Image+2021-05-04+at+23.08.58.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1066" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnyeVF14fKpD7tmgqpcajZT0HTZEn5TifcLuspq7820Mg4rnp8XmpaGvWkv2QT7ewbqTne2vJod7bMvsvIKSr4hooknFfBILm-u0-cJpsyTDwEBGz8ojiFfFoGDzThmgwYZ0l_s_XV5Qc/w426-h640/WhatsApp+Image+2021-05-04+at+23.08.58.jpeg" width="426" /></a></div><p></p><div style="text-align: justify;">Unire il restante succo di pompelmo, mescolare in poche mosse e lasciare raffreddare.</div><div style="text-align: justify;">Montare la panna, amalgamare delicatamente con la meringa e il composto di succo di pompelmo, tenendo da parte un cucchiaino di quest'ultimo per ogni stampo. </div><div style="text-align: justify;">Quindi suddividere, negli appositi stampi in silicone, il restante succo di pompelmo e il composto di meringa. Riporre in freezer per almeno 4 ore. Togliere la spuma dal freezer 10 minuti prima di servire. Disporre sulle basi di frolla e servire.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFxy65_YOn2qqtGP_hw46Y9hhOclYm7K3rq7DOG1drZk-94PR3uE0fgH985Hbu7UD0L_ZPkBsFdr7wcwiSuWEPFHTvlsqGzb4_Af4abtS-2EzXMs8T3Aj2alyvlSz9PDI0BiTmSMeNw3c/s1600/WhatsApp+Image+2021-05-04+at+23.08.57.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1066" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFxy65_YOn2qqtGP_hw46Y9hhOclYm7K3rq7DOG1drZk-94PR3uE0fgH985Hbu7UD0L_ZPkBsFdr7wcwiSuWEPFHTvlsqGzb4_Af4abtS-2EzXMs8T3Aj2alyvlSz9PDI0BiTmSMeNw3c/w426-h640/WhatsApp+Image+2021-05-04+at+23.08.57.jpeg" width="426" /></a></div><p></p>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-80786561078271726112021-04-25T21:08:00.000+01:002021-04-25T21:08:53.146+01:00Cuori di frolla<p style="text-align: justify;">Semplici biscotti di frolla che possono racchiudere un messaggio ... ditelo con un biscotto!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrTj02ZF-CDQup1MmyYZPs1HTLZ9YTNvc2l5Aw3tm1uj7-I1j-rak-i0sWzzM3Wq1YEdQmcrqz2DaJtT2FvkMecyXdFtTqhstySUWI_caff8Im-m2OLwZt7kXvsb55Be5MDZjV6A2R-Hc/s2048/biscotticuore1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrTj02ZF-CDQup1MmyYZPs1HTLZ9YTNvc2l5Aw3tm1uj7-I1j-rak-i0sWzzM3Wq1YEdQmcrqz2DaJtT2FvkMecyXdFtTqhstySUWI_caff8Im-m2OLwZt7kXvsb55Be5MDZjV6A2R-Hc/w426-h640/biscotticuore1.jpg" width="426" /></a></div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e; font-family: "Crafty Girls"; font-size: 15.399999618530273px;">I</span><span style="font-family: inherit; text-align: left;"><span style="color: #45818e; text-align: justify;">ngredienti per 30-40: </span><span style="background-color: white; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; text-align: justify;">300 gr di farina 00, 200 gr di burro morbido, 100 gr di zucchero, 20 gr di fecola o maizena, 4 tuorli, 1 bustina di vanillina o la scorza di un limone.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e; font-family: inherit;">Ingredienti per la ghiaccia reale:</span><span style="background-color: white; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit;"> 120 gr di zucchero a velo, 1 cucchiaino di succo di limone, 30 gr di albumi</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_yx8btswajppUxdm6NE7rXDoc8AlspsRTzWdMnJVhqcHMmzDJHq2eAAO9CwqUervIBPxLyP9WdS49CQL8Qj03YjiWOpvEnxd6PMohoHKHCj1-Luuji1rrj4fYgTwuTQGDyB6cxrQang0/s2048/biscotticuore2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_yx8btswajppUxdm6NE7rXDoc8AlspsRTzWdMnJVhqcHMmzDJHq2eAAO9CwqUervIBPxLyP9WdS49CQL8Qj03YjiWOpvEnxd6PMohoHKHCj1-Luuji1rrj4fYgTwuTQGDyB6cxrQang0/w426-h640/biscotticuore2.jpg" width="426" /></a></div><div><div style="text-align: justify;"><span><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #45818e; font-family: inherit;">Preparazione: </span><span style="color: #222222; font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34);">amalgamare bene tutti gli ingredienti, formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno mezz'ora. </span></span><span style="color: #222222;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34);">Quindi</span></span><span style="color: #222222; font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34);"> s</span></span></span><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit;">tendere la frolla con un matterello fino ad ottenere un impasto alto circa 0,5 cm. </span></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #222222;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34);">Ritagliare</span></span><span style="color: #222222; font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34);"> i biscotti della forma desiderata e disporli su una teglia foderata con carta da forno.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #222222; font-family: inherit;"><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34);">Cuocere in forno a 180° per 10-12 minuti circa. </span></span><span style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-family: inherit;">Lasciare raffreddare.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbd4O7rgXkruoBNiGWooS4XNsmZRyF-x3n5dKmNa3fhz4wI9WcDrbe8N3WGeKD71jTEtq2W3ETVaZWWE6WKl2-fbCPxdpZPG1Qz8dPIZUHQrgy37s4F9p0WV_kqdh408LNEZXrApSTg4Y/s2048/biscotticuore.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbd4O7rgXkruoBNiGWooS4XNsmZRyF-x3n5dKmNa3fhz4wI9WcDrbe8N3WGeKD71jTEtq2W3ETVaZWWE6WKl2-fbCPxdpZPG1Qz8dPIZUHQrgy37s4F9p0WV_kqdh408LNEZXrApSTg4Y/w426-h640/biscotticuore.jpg" width="426" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; text-align: start;"><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #45818e;">Preparazione della ghiaccia reale:</span> Con uno sbattitore montare qualche secondo l'albume e il succo di limone, quindi aggiungere lo zucchero e montare per circa 1-2 minuti, fino ad ottenere la consistenza desiderata. </span></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Mettere subito il composto in una sacca da pasticcere con bocchetta numero 1 o 2 e decorare i biscotti a piacere. Lasciare asciugare la glassa e conservare i biscotti in scatole di latta. </span></div></div><div style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Se vi avanza la glassa, si può conservare in frigo per un paio di giorni, chiusa in un sacchetto sigillato. </span></div><div style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">I biscotti si conservano anche un paio di settimane ben chiusi in sacchetti di nylon o in scatole di latta. </span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTyH3rq4j3i-iM59RlMkPhrF3XSvgSgRlRJSa-8n45BEHnN3slpv8LJak9qsL9qL6qByUElPpSMN_2_Zd0CcOhZf2kjO6-fZRplDuhN1otTs7uBBOx8AYYYOKT01qB9p_7qplGehN2hA/s2048/biscotticuore3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbTyH3rq4j3i-iM59RlMkPhrF3XSvgSgRlRJSa-8n45BEHnN3slpv8LJak9qsL9qL6qByUElPpSMN_2_Zd0CcOhZf2kjO6-fZRplDuhN1otTs7uBBOx8AYYYOKT01qB9p_7qplGehN2hA/w426-h640/biscotticuore3.jpg" width="426" /></a></div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-39218025551701576942021-04-18T17:10:00.002+01:002021-04-18T17:13:40.528+01:00quadrati di cheesecake ai mirtilli<p>La cheesecake è un dolce versatile, facile, che si può realizzare in tante versioni, gusti differenti, fresca o cotta, buona sempre e in ogni occasione...anche per una merenda in compagnia...</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNK2EzoNGxqNgD9csQfuEBWhLZumm5B7xtIjs20ZzA67fhruvRzGeaYT-C8CH0DuAcUzU2yO8xdGG_9Sfe9ayUsflD0IFi2Jhq7Px2cCVcKGajLLh2eHd0XMXB7ZsGWDlMdKH8zB85pjI/s2048/quadrotticheese.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNK2EzoNGxqNgD9csQfuEBWhLZumm5B7xtIjs20ZzA67fhruvRzGeaYT-C8CH0DuAcUzU2yO8xdGG_9Sfe9ayUsflD0IFi2Jhq7Px2cCVcKGajLLh2eHd0XMXB7ZsGWDlMdKH8zB85pjI/w426-h640/quadrotticheese.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Ingredienti per una teglia quadrata 24x24</span>: 200 gr di biscotti secchi, 100 gr di burro, 250 gr di mascarpone, 250 gr di ricotta, 2 uova, 120 gr di zucchero, una vaschetta di mirtilli freschi, 4-5 cucchiai di confettura di mirtilli. </div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi88mYCUZ0AqoCLDEjva5u9DAVaK8ZiVvrv2jslvk-kfxqNN7yv0Qt7nsvDx9t9kH6Eot_musUmkK-_k-coTZeqsiDxUEwhnFrqhjU3WGlQs29dNIGBRsvlEImXghw-2MyNdcWPAbcspE/s2048/quadrotticheese1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi88mYCUZ0AqoCLDEjva5u9DAVaK8ZiVvrv2jslvk-kfxqNN7yv0Qt7nsvDx9t9kH6Eot_musUmkK-_k-coTZeqsiDxUEwhnFrqhjU3WGlQs29dNIGBRsvlEImXghw-2MyNdcWPAbcspE/w426-h640/quadrotticheese1.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #76a5af;">Preparazione:</span> tritare i biscotti finemente, sciogliere il burro su un pentolino. Amalgamare biscotti e burro fuso e compattare bene il composto sulla base della teglia, foderata con carta da forno. </div><div style="text-align: justify;">Io ho utilizzato la teglia quadrata di <a href="https://guardini.com/it/prodotti/linee/stampi-in-acciaio/bon-ton/stampo-quadro-501.html">Guardini linea Bon Ton</a>. Lasciare riposare in frigo.</div><div style="text-align: justify;">Nel frattempo, con l'aiuto di una planetaria o di uno sbattitore elettrico, sbattere le uova con lo zucchero, fino ad ottenere una crema densa e spumosa. </div><div style="text-align: justify;">Aggiungere il mascarpone e la ricotta e amalgamare delicatamente. A seconda del tipo di ricotta e mascarpone utilizzati, il composto potrebbe risultare un pò liquido, in questo caso aggiungere un paio di cucchiai di farina e amalgamare bene. </div><div style="text-align: justify;">Versare il composto sopra alla base di biscotti e livellare bene. Distriburvi la marmellata a mucchietti e, con l'aiuto di un coltello, passarci sopra disegnando una grata, per distribuire la marmellata sulla superficie e creare un effetto marmorizzato.</div><div style="text-align: justify;">Quindi distribuivi sopra anche i mirtilli freschi e infornare a 180° per 35-40 minuti circa. </div><div style="text-align: justify;">Sfornare e lasciare raffreddare. Appena sfornata la cheesecake è ancora un pò liquida, ma raffreddandosi si addensa.</div><div style="text-align: justify;">Riporre in frigo e tagliare a quadrotti al momento di servire. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifFJEmCUFnTYfcx5h92faCf6C08gIemL20O4Z46btLBcsmv0891BMGeUTHQzcG_efXG8EmXt_Czc8HrrSIa6SNZnKbp6NocDg02TUajB4ZRkk_1XpvBZuiWyNwWKrCWq_RKiKPrSLrGt4/s2048/quadrotticheese2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifFJEmCUFnTYfcx5h92faCf6C08gIemL20O4Z46btLBcsmv0891BMGeUTHQzcG_efXG8EmXt_Czc8HrrSIa6SNZnKbp6NocDg02TUajB4ZRkk_1XpvBZuiWyNwWKrCWq_RKiKPrSLrGt4/w426-h640/quadrotticheese2.jpg" width="426" /></a></div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-24024667398124727962021-04-11T15:22:00.007+01:002021-04-11T15:24:45.609+01:00Purè di fagioli alla paprika<p>Non il solito purè, ma qualcosa di diverso e gustoso da abbinare ad un piatto di carne oppure ad una bella fetta di pane tostato... perfetto anche per chi ha poco tempo...</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0_dqbqDdDVLL19kEVw1IqUigiEE81wzrlk_NdRKgkaz7aay5Z1NsrSfDong8X3X5JXaB-KlmrLj2S7_3anHzsIlfqz3rb45YBZgNfQEoU8Jps5dVQAQlh3zic3X0ZhU6sPnjcwaHc0O0/s2048/cremafagioli2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0_dqbqDdDVLL19kEVw1IqUigiEE81wzrlk_NdRKgkaz7aay5Z1NsrSfDong8X3X5JXaB-KlmrLj2S7_3anHzsIlfqz3rb45YBZgNfQEoU8Jps5dVQAQlh3zic3X0ZhU6sPnjcwaHc0O0/w426-h640/cremafagioli2.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Ingredienti per 4 porzioni: </span>50 gr di cipolloto, 15 gr di olio extravergine di oliva, 1 spicchio di aglio, 500 gr di fagioli bianchi di Spagna precotti o in barattolo ben sgocciolati, 30 ml di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di paprika dolce, 1 manciata di erba cipollina tritata </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsk-M8iSKhbGczMuGLLs_Uv3QbC0fB4aNlsV6I9ccpZVL0ysJGViYMB9IpCKLo-Ag75kwnkaFD-ZthmXY-tihkj_R0qr3r4yK5_0y6Ji7CMmlsNu8etr7KjQxn1LoRjzG6nsNnXJwm-hU/s2048/cremafagioli1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsk-M8iSKhbGczMuGLLs_Uv3QbC0fB4aNlsV6I9ccpZVL0ysJGViYMB9IpCKLo-Ag75kwnkaFD-ZthmXY-tihkj_R0qr3r4yK5_0y6Ji7CMmlsNu8etr7KjQxn1LoRjzG6nsNnXJwm-hU/w426-h640/cremafagioli1.jpg" width="426" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Preparazione:</span> Tritare il cipollato e l'aglio, rosolare in una padella con l'olio. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Unire i fagioli, il succo di limone, sale, paprika e cuocere per 8-10 minuti. Quindi frullare con un mixer. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Si può scegliere di frullare grossolanamente o trasformare il tutto in un purè cremoso, a piacere. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Versare su una ciotola, spolverare con un pizzico di paprika e con erba cipollina tritata e servire caldo </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvo8fF_y6T5f7D35l20-o16_IBVOqtULT_O3tLnnSHXd7MDB0H0IrWMys1f9GdcIecCF4OhOBX4oe0nDifJSisZ9NiGwc3Kys9NXC1AEzisxAR-dSkkCiQ2QS0DPkPF4FTzGK7nVl8nP8/s2048/cremafagioli.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvo8fF_y6T5f7D35l20-o16_IBVOqtULT_O3tLnnSHXd7MDB0H0IrWMys1f9GdcIecCF4OhOBX4oe0nDifJSisZ9NiGwc3Kys9NXC1AEzisxAR-dSkkCiQ2QS0DPkPF4FTzGK7nVl8nP8/w426-h640/cremafagioli.jpg" width="426" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Preparazione con il Bimby:</span> mettere cipollotto, aglio e olio nel boccale e tritare 3 secondi a velocità 7. Riunire sul fondo con una spatola. insaporire per 3 minuti a 100° a velocità 1.</div><div style="text-align: justify;">Aggiungere, fagioli, succo di limone paprika e sale, frullare 10 secondi a velocità 3. Cuocere 5 minuti a 100°, velocità 1. </div><div style="text-align: justify;">Versare su una ciotola e servire con una spolverata di paprika e erba cipollina.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Per questa preparazione si possono anche utilizzare i fagioli cannellini.</div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-62540089566372932492021-04-05T10:58:00.009+01:002021-04-05T11:01:44.811+01:00Biscotti integrali senza burro - Coniglietti di Pasqua<p>Avevo un pò di farina integrale avanzata e ho deciso di fare qualche biscotto speciale per Pasqua...</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi00l8zcPgFJMqzkFtpXVnTRIoxF0hZGEzMqvP63b_XMvXNS5Qf5W2Fjaz-ZFHralGueFiv_9OIwQP2iIkSU90FC1B-pOtHZzsBnU2XOe3OXl8mFCNJwrOGSPDwLYZCgjj_x_Xr-fdFvU0/s2048/coniglietti.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi00l8zcPgFJMqzkFtpXVnTRIoxF0hZGEzMqvP63b_XMvXNS5Qf5W2Fjaz-ZFHralGueFiv_9OIwQP2iIkSU90FC1B-pOtHZzsBnU2XOe3OXl8mFCNJwrOGSPDwLYZCgjj_x_Xr-fdFvU0/w426-h640/coniglietti.jpg" width="426" /></a></div><span style="color: #45818e;">Ingredienti per 40 biscotti: </span>330 gr di farina integrale, 150 gr di zucchero di canna o normale semolato, 100 gr di di olio di semi di girasole, 1 uovo intero più 2 tuorli, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o 1 bustina di vanillina), 1 pizzico di sale, meringhe piccole o zuccherini.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlS53TVFVE8_pqTLlFS8gbabBu7dDZ9OgDO5UzGk7C7RQB87f3zblc2oSbrSyGeL6utzhCCKYm0Fj4HwBReJ8lrihvJYKLX7jY9dk7Jk_yGt4F-a3iJbxWkultPjvHIIfAR62f2Wcc8Ig/s2048/coniglietti3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlS53TVFVE8_pqTLlFS8gbabBu7dDZ9OgDO5UzGk7C7RQB87f3zblc2oSbrSyGeL6utzhCCKYm0Fj4HwBReJ8lrihvJYKLX7jY9dk7Jk_yGt4F-a3iJbxWkultPjvHIIfAR62f2Wcc8Ig/w426-h640/coniglietti3.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Preparazione:</span> Con le fruste elettriche, montare le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Quindi unire l'olio a filo continuando a montare, amalgamando bene il tutto.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir84iIMZKB-6WI5Va2Vcbd6kmW0HTwJFKQQnfgxz_GUJVtkKP5s_ZQA4G1jc3daPIeUWxLhrEK-zck3lRP3LzgnyNnpwqfuZemVBdnzHWj1Q2A9wziB8vBG-Ep-yt8AK9gddqU01FPZAY/s2048/coniglietti4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir84iIMZKB-6WI5Va2Vcbd6kmW0HTwJFKQQnfgxz_GUJVtkKP5s_ZQA4G1jc3daPIeUWxLhrEK-zck3lRP3LzgnyNnpwqfuZemVBdnzHWj1Q2A9wziB8vBG-Ep-yt8AK9gddqU01FPZAY/w426-h640/coniglietti4.jpg" width="426" /></a></div>Aggiungere farina e sale e mescolare, da prima con una spatola, e poi amalgamare a mano direttamente su una spianatoia infarinata. <div>L'impasto cambia a seconda del tipo di farina che avete utilizzato e sarà più chiaro o più scuro a seconda del tipo di zucchero. Io ho fatto due impasti: uno con zucchero semolato (il più chiaro) e l'altro con zucchero di canna muscovado (il più scuro).<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWmW326Kw5MUiG9Ur2g3-OFM3MRZnMt4khjOyd1LmogFohJD4wjPysVwekD9cSwU3vqNIoWfaRTT5nT2GSgJc1ObnLs1sr_px7l6lt4W9_EXGdfCdsacwEm2ZmOji1_iXjh-QAr6j8GGA/s2048/coniglietti1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWmW326Kw5MUiG9Ur2g3-OFM3MRZnMt4khjOyd1LmogFohJD4wjPysVwekD9cSwU3vqNIoWfaRTT5nT2GSgJc1ObnLs1sr_px7l6lt4W9_EXGdfCdsacwEm2ZmOji1_iXjh-QAr6j8GGA/w426-h640/coniglietti1.jpg" width="426" /></a></div>Formare una palla e avvolgere nella pellicola. Riporre in frigo per un paio di ore prima dell'utilizzo.</div><div>Quindi stendere con un matterello fino ad uno spessore di circa 3 mm. Ritagliare i biscotti con l'apposito stampino e disporli su una teglia foderata con carta da forno.</div><div>Cuocere in forno a 180° per 12 minuti circa e/o fino a quando la frolla risulterà ben dorata. Lasciare raffreddare.</div><div>Per realizzare la codina del coniglietto utilizzare delle piccole meringhe. Si attaccano con una glassa di zucchero ottenuta mescolando un cucchiaio di zucchero a velo con qualche goccia di acqua. <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimgWsF6vvxXWLLsWP3WZ_-Pxn3N4mK2hwtoCNLGe8JHU68XfM_mj7dgqtiNUoSxu16gCWtUZK-D1WO6LFa5d0-1bVQe-buzUdzBARnQiAU1q9TAKolTF3Vplc3lIGD17Rxyn_1_nuTkxg/s2048/coniglietti2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimgWsF6vvxXWLLsWP3WZ_-Pxn3N4mK2hwtoCNLGe8JHU68XfM_mj7dgqtiNUoSxu16gCWtUZK-D1WO6LFa5d0-1bVQe-buzUdzBARnQiAU1q9TAKolTF3Vplc3lIGD17Rxyn_1_nuTkxg/w426-h640/coniglietti2.jpg" width="426" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">P.s.: tenere da parte gli albumi per la preparazione delle meringhe!</div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-17187067354146357012021-03-22T17:48:00.001+00:002021-04-05T10:38:30.742+01:00Amor Polenta<p>Questa torta è tipica della zona di Varese e prende il suo nome dalla particolarità dell'utilizzo della farina di mais, che di solito viene utilizzata per la polenta ma, che in questo caso, conferisce a questo dolce il tipico colore giallo acceso e dona un gusto davvero unico...</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyj6vEteqHFEvStCy9ZhNz2MUmq9RIxw025QTsqA-hpaoMDChI7AHruOS26r6odPi9e0lQJFX64unzeDiE2wwjb9mEGNWNn4uQmphU6OWOnDZgBCc0RUGydjomSfxB65x2_VHgfKs5aiQ/s2048/amorpolenta.jpg.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyj6vEteqHFEvStCy9ZhNz2MUmq9RIxw025QTsqA-hpaoMDChI7AHruOS26r6odPi9e0lQJFX64unzeDiE2wwjb9mEGNWNn4uQmphU6OWOnDZgBCc0RUGydjomSfxB65x2_VHgfKs5aiQ/w426-h640/amorpolenta.jpg.png" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Ingredienti per uno stampo da plumcake o stampo tipico per questo dolce: </span>4 uova medie, 80 gr di farina di mais fioretto finissima, 80 gr di farina 00, 80 gr di farina di mandorle (vanno bene anche mandorle tritate finissime), 125 gr di zucchero, 125 gr di burro morbido, 1 pizzico di sale, 1 semi di una bacca di vaniglia o 1 bustina di vanillina, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaino di rum.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh3_Edh5d3eDcRWbhuZYrUsxii8UC5-FkkrUJbXD1xI3Ee-Dtzd7gQzXBpGRwx1I_Q1pSl7J1cGziA0QpR3r6SgIUypjdO8Vvw1el2MTZdFMtGCMexw1b-OQeLCYKojda_cWDLgGu9yMw/s2048/amorpolenta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh3_Edh5d3eDcRWbhuZYrUsxii8UC5-FkkrUJbXD1xI3Ee-Dtzd7gQzXBpGRwx1I_Q1pSl7J1cGziA0QpR3r6SgIUypjdO8Vvw1el2MTZdFMtGCMexw1b-OQeLCYKojda_cWDLgGu9yMw/w426-h640/amorpolenta2.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Preparazione: </span>Con l'aiuto di un robot da cucina o uno sbattitore elettrico, mescolare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Unire le uova, una alla volta, amalgamando bene il tutto. </div></div><div style="text-align: justify;">Aggiungere sale, vaniglia e rum e mescolare bene. Quindi incorporare poco per volta le tre farine e il lievito e amalgamare delicatamente, con una spatola, facendo attenzione che non si creino grumi.</div><div style="text-align: justify;">Imburrare e infarinare lo stampo, distribuirvi il composto e cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa, fare la prova stecchino.</div><div style="text-align: justify;">Sfornare, lasciare raffreddare e togliere delicatamente dallo stampo. Servire con una spolverata di zucchero a velo.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhFTWnrCaDig7P0lnI3plhXwk19OQm0GvBXJh0DdlWzjneNIvE1yyFzGKPa3ysDvqMvnju57Hwv4qAFdKbIH0VLfheaNgLzf7jgpxkYI8UV5jwEGf9mpcKRV9ZqFFnCpK7dUj_HlJOYzU/s2048/amorpolenta3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhFTWnrCaDig7P0lnI3plhXwk19OQm0GvBXJh0DdlWzjneNIvE1yyFzGKPa3ysDvqMvnju57Hwv4qAFdKbIH0VLfheaNgLzf7jgpxkYI8UV5jwEGf9mpcKRV9ZqFFnCpK7dUj_HlJOYzU/w426-h640/amorpolenta3.jpg" width="426" /></a></div></div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-903914817292166934.post-85518677439356505052021-03-14T14:50:00.007+00:002021-03-14T14:52:34.140+00:00Mug Cake allo yogurt & mini marshmallow<p style="text-align: justify;">Quando si ha voglia di qualcosa di dolce, in dispensa non c'è niente che ci attira, ma non si vuole pasticciare troppo tra i fornelli, ci sono due soluzioni... si rinuncia al dolce oppure .... Mug Cake in 5 minuti!!! La Mug Cake è un dessert divertente e veloce da preparare, bastano pochi ingredienti, una Mug (una di quelle tazzone da tisane e caffè lungo) e un pizzico di fantasia...</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDftmgWhxJjt6kkGdzC3_InXfHAvqxgLNyEA9El9tPa8xTy64obsL_z47wPWiqQ4LjvS9Br7KI_76hGIZOZBbGBpUq3q1u8AAa8eqaXRCFeiXL2GeL_sPuY5Lz4s_HoWjVk7Gb4OukPQU/s2048/mugcakepol.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDftmgWhxJjt6kkGdzC3_InXfHAvqxgLNyEA9El9tPa8xTy64obsL_z47wPWiqQ4LjvS9Br7KI_76hGIZOZBbGBpUq3q1u8AAa8eqaXRCFeiXL2GeL_sPuY5Lz4s_HoWjVk7Gb4OukPQU/w426-h640/mugcakepol.jpg" width="426" /></a></div><span style="color: #45818e;">Ingredienti per una Mug: </span>1 uovo, 25 gr di zucchero, 40 gr di farina 00, 3 cucchiaini di yogurt bianco, 1/2 bustina di vanillina o la scorza di mezzo limone, 15 gr di olio di semi o 30 gr di burro morbido, la punta di un cucchiaino (1 gr) di lievito per dolci da microonde, 1 manciata di mini marshmallow.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Q69nFZSkJ2iSyKxSuOR1znuF0Sf9oasD0d3LbBIhVF5mVTNNgIt7cIS16CD_9KVGiGlTaIXPlNO51_EHz36E5hJ1vfJ51fSLENlQlUv_9cNCk2mtp1MmcfPHZB7Tu_NlpLm5Oz1_RKE/s2048/mugcakepol1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Q69nFZSkJ2iSyKxSuOR1znuF0Sf9oasD0d3LbBIhVF5mVTNNgIt7cIS16CD_9KVGiGlTaIXPlNO51_EHz36E5hJ1vfJ51fSLENlQlUv_9cNCk2mtp1MmcfPHZB7Tu_NlpLm5Oz1_RKE/w426-h640/mugcakepol1.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #45818e;">Preparazione:</span> rompere l'uovo e metterlo nella Mug (deve essere utilizzabile in microonde) con lo zucchero e la vaniglia o scorza di limone. Sbattere bene con una forchetta. Quindi unire la farina e lo yogurt e amalgamare bene, sempre mescolando con la forchetta. </div><div style="text-align: justify;">Unire il lievito per microonde, mi raccomando senza esagerare nella quantità perché ne basta proprio un pizzico. Amalgamare bene e infine aggiungere il burro fuso o l'olio di semi. Mescolare bene il tutto, ottenendo una pastella densa. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsTgvGoFfsfwu6F_3zHvIs4v7mxQqJd9falEJQtF0hqpnvDsk_UM9ECg6U-CzjfWP5ItyGTdODEOYcP1nXZTa7tL-sltTIW1wNtdUW3dO3g9rDN8G6qB0kqZN2Z7jK33-VJpEI78o1_8o/s2048/mugcakepol2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsTgvGoFfsfwu6F_3zHvIs4v7mxQqJd9falEJQtF0hqpnvDsk_UM9ECg6U-CzjfWP5ItyGTdODEOYcP1nXZTa7tL-sltTIW1wNtdUW3dO3g9rDN8G6qB0kqZN2Z7jK33-VJpEI78o1_8o/w426-h640/mugcakepol2.jpg" width="426" /></a></div><div style="text-align: justify;">Cuocere nel microonde per 1 minuto e 50 secondi a 800 watt. I tempi di cottura possono variare a seconda del modello di microonde.</div><div>In cottura l'impasto inizierà a crescere in maniera quasi esagerata, ma appena termina il tempo di cottura il volume diminuisce. Il composto potrebbe anche fuoriuscire un pochino dalla tazza, perché dipende dalle dimensioni della mug, perciò le prima volte è sempre meglio utilizzare una Mug bella grande o metteterci sotto un piatto. </div><div style="text-align: justify;">Appena sfornata, la Mug Cake potrebbe sembrare ancora un pò molle, ma in un paio di minuti si asciugherà e rassoderà. </div><div style="text-align: justify;">Per ottenere un risultato perfetto, potrebbe essere necessario ridurre o aumentare il tempo di cottura, perché la potenza del microonde può variare da un apparecchio ad un altro.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmYb6DAT7AP8B9ctpxsRkiiX0PHWf9Oqv-K3wqawOgt8uODbh4zxzrRU2LLQa5SU84F9vqo4dy3dUcG71t-dbukA1vmefymawJHZqMysm0mbXhLwxtWUX2xmHs93hYtsOtgLOmxDga6wE/s2048/mugcakepol4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmYb6DAT7AP8B9ctpxsRkiiX0PHWf9Oqv-K3wqawOgt8uODbh4zxzrRU2LLQa5SU84F9vqo4dy3dUcG71t-dbukA1vmefymawJHZqMysm0mbXhLwxtWUX2xmHs93hYtsOtgLOmxDga6wE/w426-h640/mugcakepol4.jpg" width="426" /></a></div><div><span style="text-align: justify;">Appena sfornata, decorare con i mini marshmallow. Se preferite potete preparare una glassa veloce, mescolando bene un cucchiaio di zucchero a velo con un cucchiaino d'acqua e versarla sopra alla vostra Mug Cake ancora calda.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt1vWcHL9Tx3dHL7j3JWH4vA5xaeLoyLcb5ZZiGjZX_wu9zz_QZKV-WmFFGpa7O51respWBF_WWuuLedch5rMwoFuKICGmA71qWE_Ix84Q_TlMMplHQcK6sCoSqwA85jchh9YGThnlkUU/s2048/mugcakepol5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt1vWcHL9Tx3dHL7j3JWH4vA5xaeLoyLcb5ZZiGjZX_wu9zz_QZKV-WmFFGpa7O51respWBF_WWuuLedch5rMwoFuKICGmA71qWE_Ix84Q_TlMMplHQcK6sCoSqwA85jchh9YGThnlkUU/w426-h640/mugcakepol5.jpg" width="426" /></a></div>Questo dolce si mangia subito, essendo cotto nel microonde, si asciuga rapidamente.</div><div>Questo dolce si mangia direttamente dalla tazza con il cucchiaino e va gustato ancora tiepido.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSFWMlw40BWPF9pg5mPa0Epu2Lf8C912mrYpeBYtOsbCKiscQEPLP4CZnU0C2PzI1fd_JmotkEH_DM_VOnbEMeLfHRBqG7D_f5guxrMlIYcufvfbTWj-LRX_z87CipgnzJJcAazFhQty8/s2048/mugcakepol7.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSFWMlw40BWPF9pg5mPa0Epu2Lf8C912mrYpeBYtOsbCKiscQEPLP4CZnU0C2PzI1fd_JmotkEH_DM_VOnbEMeLfHRBqG7D_f5guxrMlIYcufvfbTWj-LRX_z87CipgnzJJcAazFhQty8/w426-h640/mugcakepol7.jpg" width="426" /></a></div></div></div>i dolci di laurahttp://www.blogger.com/profile/02921378503567446803noreply@blogger.com1