panna cotta alla liquirizia

Oggi è un giorno speciale ... è il mio compleanno... 33 anni che quasi non sento miei, cioè sono lì, sono scritti sulla mia carta d'identità, però non me li sento adosso, almeno per ora! Questi ultimi anni sono stati i più belli e pieni di emozioni. Mi sento molto fortunata perchè in questo momento della mia vita sono davvero felice, ho tutto quello che potrei mai desiderare dalla vita: una bella famiglia (un marito mitico e 2 figli che adoro), dei genitori che mi vogliono un sacco di bene anche se a volte non capiscono la mia creatività, una sorella super, un'amica davvero unica (Michela), tante persone speciali che sto imparando a conoscere, dei vicini di casa carinissimi (le famiglie di Marisa e Magda), un buon lavoro, la voglia di fare e imparare tante cose e ho realizzato un sogno che tenevo chiuso nel cassetto da quando ero piccola (l'equitazione).

Spero di regalarvi un piccolo sorriso con questa panna cotta...

Panna cotta alla liquirizia

Difficoltà: facile

Tempo: 30 minuti + riposo

Ingredienti per 6 porzioni: 500 ml di panna fresca, 60 ml di latte, 10 tocchetti di liquirizia pura, 150 gr di zucchero, un pezzettino di bacca di vaniglia, 4 gr di gelatina in fogli.

Preparazione: Scaldare 250 ml di panna con 30 ml di latte e il pezzetto di bacca di vaniglia. Lasciare in infusione per circa 30 minuti, quindi togliere la bacca, aggiungere il restante zucchero e portare leggermente a bollore. Aggiungere 2 gr di gelatina strizzata, precedentemente ammollata in acqua fredda per 10 minuti, e mescolare bene fino a completo sciogliemento. Dividere la panna alla vaniglia nei bicchierini e lasciar rassodare in frigo per almeno 1 oretta o in congelatore per 30 minuti.

Quindi preparate il secondo strato. Scaldare 3-4 cucchiai di latte su un pentolino e sciogliervi la liquirizia continuando a mescolare. Una volta sciolta unire il restante latte, 250 ml di panna e 70 gr zucchero. Mescolare bene, aggiungere 2 gr di gelatina ben strizzata e far sciogliere completamente. Dividere nei 6 bicchierini e porre in frigo a solidificare per qualche oretta.

Prima di servire decorare a piacere con ciuffetti di panna e codine di zucchero o di cioccolato.

P.S.: chiudo per ferie per 3 settimane, ci rivediamo dopo il 10 agosto!

Buone ferie a tutti!

bicchierini mascarpone & ananas

E' iniziato il caldo torrido, neanche fossimo nel deserto del Sahara, la media della colonnina di mercurio segna 34°, ma quello che ti lascia a terra è l'alto livello di umidità.

L'asfalto è bollente, si vede il calore che emana, per strada non c'è nessuno, gli unici pedoni che si avventurano sul marciapiede camminano a rallentatore come se avessero la zavorra ai piedi e sudano come se stessero correndo la maratona di New York.

Le piante mostrano i primi segni di cedimento, ma, se le innaffi, l'acqua evapora prima di arrivare al suolo! Anche gli animali boccheggiano semisvenuti.

Il caldo rende tutti più nervosi e impazienti allora chi può scappa per le ferie o si tuffa in piscina, i meno fortunati si accontentano anche di quella di plastica in giardino o di immergere i piedi nelle fontane del centro, i ragazzini giocano a farsi i gavettoni, c'è chi si rifugia al parco all'ombra degli alberi e chi si rintana in casa davanti al ventilatore.

Allora posso suggerire un piccolo e fresco dessert che riporta il buonumore?

Bicchierini mascarpone & ananas

Difficoltà: facile

Tempo: 20 minuti

Ingredienti per 6 porzioni: 2 pacchettini singoli di pavesini, 2 tuorli, 6 cucchiai di zucchero, 250 gr di mascarpone, 1 barattolo di ananas sciroppato.
Preparazione: Sgocciolate l'ananas e tagliatelo a dadini tenendo 2 fettine da parte. Disporre 4 pavesini per bicchiere, metterli sul fondo e bagnarli con un pò di succo di ananas.

Montare a crema i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone e i dadini di ananas e amalgamare bene il tutto. Distribuire la crema sui bicchierini e decorare con un pavesino e un pezzetto di anans. Lascire in frigo fino al momento di servire.

plum cake di grano saraceno e pesche

Avevo un pò di farina di grano saraceno da utilizzare, ma mi mancava il tempo e la voglia di accendere il forno, così ho trovato questa scappatoia...la mia macchina del pane anche questa volta ha eseguito con successo il suo compito!

Plum cake di grano saraceno & pesche

Difficoltà: facile

Tempo: 90 minuti

Cottura: programma torte della Macchina del Pane o in forno a 180° per 40 minuti circa

Ingredienti: 3 uova, 100 gr burro morbido oppure 66 gr di olio di semi, 180 gr di zucchero, 1 bustina di vanilina, 1 pizzico di sale, 70 gr di fecola di patate, 230 gr di farina di grano saraceno, 1 bustina di lievito per dolci, 3 pesche, zucchero a velo.

Preparazione: Inserire gli ingredienti (no pesche) nel cestello della MdP. Azionate il programma torte (da non confondere con il programma pane dolce) peso 750 gr, cottura scura. Questo programma dura circa 1 ora e 30 minuti: 15 minuti per l'impasto, 15 di riposo e 1 ora di cottura. Tagliate le pesche a dadini e inseritele nel cestello quando sentite l'apposito segnale acustico o, in mancanza, inseriteli dopo 12-13 minuti circa dall'inizio del programma. La mia macchina del pane (Biffinet della Lidl) prevede pesature a partire da 750-1000-1250 gr; il peso di questa torta è di 750 gr, pertanto consiglierei a chi utilizza la mdp con cestello che prevede una pesatura di 500 gr di ridurre le dosi o prestar eattenzione durante la cottura. Fate la prova stecchino.

Al termine del programma lasciare intiepidire la torta dentro la macchina del pane, quindi estrarre il cestello sformare il dolce con delicatezza, altrimenti si rompe. Spolverare con zucchero a velo.

Se non avete la macchina del pane, sbattete bene le uova con lo zucchero, unite burro ammorbidito, sale, vanilina e mescolate bene, aggiungete le farine e il lievito, le pesche a dadini e amalgamate il tutto. Distribuite su uno stampo per plum cake e infornate a 180° per 40 minuti circa. Fate la prova stecchino. Sformate e spolverate con zucchero a velo.

Variante: al posto delle pesche potete aggiungere 100 gr di gocce di cioccolato.

mousse ai frutti di bosco

Cosa farei senza mia sorella? A 6 anni era la mia compagna di giochi, a 12 anni era una vera palla al piede, a 16-18 anni ne avrei fatto volentieri a meno, a 20 anni è diventata la mia migliore amica, una Sorella con la S maiuscola, complice e confidente di mille chiacchere e segreti di adolescente. Oggi ci unisce un legame speciale rafforzato anche dal fatto che ora siamo entrambe mogli e mamme. Lo scambio quotidiano di chiacchere, consigli, opinioni dura ore, parlare al telefono è diventato un debito, quando ci ritroviamo il tempo scorre troppo veloce per raccontarci tutto. La bellezza del nostro legame è data dalla complicità che ci lega, dalla risata contagiosa, dal saper prendere la vita con un sorriso, dalla disponibilità ad aiutarci tra di noi e ad essere sempre presenti l'una nella vita dell'altra, sempre con la consapevolezza che ognuna ha una sua vita da vivere e da gestire, pertanto vige il detto: "vivi e lascia vivere"!

Posso sicuramente affermare che non scambierei mia sorella per niente al mondo e che sono felice di questo forte sentimento che si è creato nel tempo e che ci lega, pensare che anni fa non ci avrei mai nemmeno scommesso un centesimo e ... pensare che non esistono 2 persone più uguali e più diverse allo stesso tempo! Questa mousse speciale è per la mia adorata sorellina, Paola!

Mousse ai frutti di bosco

Difficoltà: facile

Tempo: 20 minuti + riposo

Ingredienti per 6 porzioni: 500 ml di yogurt ai frutti di bosco, 400 ml di panna da montare zuccherata, 2 manciate di frutti di bosco (anche surgelati), mezzo vasetto di marmellata ai frutti di bosco, 30 meringhette, 100 gr di cioccolato fondente, 2 cucchiai di latte.

Preparazione: Sbriciolate le meringhe, tenendone 6 da parte per la decorazione, e distribuitele sul fondo dei bicchierini. Scaldate su un pentolino la marmellata con 4 cucchiai di acqua per un paio di minuti, per renderla tipo salsa. Lasciate intiepidire e distribuire sopra le meringhe sbriciolate. Semimontare la panna e unire delicatamente lo yogurt (preferibilmente di marca muller), amalgamare bene e distribuire nei bicchierini aiutandovi con una sacca da pasticcere. Lasciate riposare in frigo per almeno 1 oretta. Prima di servire decorate con meringhe, con un pò di salsa al cioccolato, ottenuta fondendo il cioccolato fondente con il latte, (se preferite potete sostituirla con la nutella) e terminate con qualche frutto di bosco.

Consigli: Io ho utilizzato lo yogurt muller che contiene già la frutta in pezzi, ma se preferite potete aggiungere allo yogurt anche qualche manciata di frutti di bosco, da amalgamare con la panna. Visto che qualcuna me lo ha già chiesto, anche per questa presentazione ho utilizzato i miei bicchierini preferiti, acquistati presso la bottega di nonna papera (se non ricordo male costano meno di 0.50€ l'uno), sono in plastica resistente e dotati di coperchio che permette di proteggere la preparazione e permette di impilarli perfettamente. Immagino che potete trovare questi bicchierini anche nei negozi specializzati in utensili da cucina.
Ringrazio Maria per il suo premio, purtroppo per chissà quali problemi non riesco ad accedere al suo blog, mi si blocca tutto sulla foto delle sue meravigliose brioche allo yogurt e nutella! che peccato!

mousse di yogurt al cocco e salsa al cioccolato

Ogni anno, nella via in cui abito, è consuetudine fare festa tutti insieme. Si prepara una grande tavolata nel parchetto, si accendono i barbeque e si condivide quello che ognuno ha preparato. E' un occasione per ritrovarci tutti, per chiaccherare e trascorrere una bella serata.

Neanche a dirlo, io ho preparato il dessert. Ci ho pensato un pò, non sapevo proprio cosa preparare, ho valutato e mi sono decisa per questi bicchierini golosi, più pratici e meno laboriosi di torta da 40 porzioni!

Mousse di yogurt al cocco & salsa di cioccolato

Difficoltà: facile
Tempo: 30 minuti + riposo


Dosi per 8-10 bicchierini:

Ingredienti per la base di crumble: 100 gr di farina 00, 100 gr di farina di mandorle, 90 gr di zucchero, 90 gr di burro ammorbidito.

Preparazione della base di crumble: amalgamare le farine con lo zucchero e il burro ammorbidito, impastare e sbriciolare il composto con le mani su una teglia ricoperta di carta da forno. Infornare a 180° per 15 minuti fino a quando il crumble non prende un colore dorato. Lasciar raffreddare.

Ingredienti della mousse: 500 ml di yogurt al cocco, 500 ml di panna fresca da montare, 250 gr di cioccolato fondente, scagliette di cocco q.b.

Preparazione della mousse: Tenete da parte 50 ml di panna. Semimontare la panna. Se preferite potete aggiungere 4 gr di gelatina, ammollandola in acqua fredda, strizzandola bene e sciogliendola in 3 cucchiai di yogurt scaldato su un pentolino, quindi unitela al restante yogurt. Amalgamate delicatamente lo yogurt alla panna.
A parte, preparate la salsa al cioccolato scaldando, su un pentolino, il cioccolato con 50 ml di panna, far fondere bene e lasciare raffreddare.

Composizione dei bicchierini: Ripartite il crumble sul fondo dei bicchierini, dividete la mousse di yogurt e panna riempiendo i bicchierini con una sacca da pasticcere, ricoprite con un paio di cucchiai di salsa al cioccolato e decorate con scaglie di cocco.

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pasta all'uovo con ragù bianco, zucchine e asiago

Adoro vedere mia nonna e mia mamma quando preparano la pasta fatta in casa, è una cosa che mi ha sempre affascinato fin da quando ero piccola, mi mettevo in punta dei piedi e sbirciavo sopra al tavolo pieno di farina, guardavo incantata il mattarello, le dita che si muovevano con maestria per formare le orecchiette, o le trofie o le tagliatelle. Mia nonna mi dava qualche pezzettino di impasto per provare a fare altrettanto, mi impeganvo al massimo ma il risultato non era mai perfetto come il suo. Nel tempo, dopo varie prove fallite, ho capito di non aver ereditato l'arte della pasta fatta in casa, ma non ho rinunciato e quando ho un pò di tempo e qualche uovo fresco di pollaio tiro fuori la mia Pastamatic e preparo un pò di pasta fresca. Sicuramente non è la stessa cosa, ma si ottengono facilmente vari formati di pasta, ottima e gustosa. Ecco la ricetta ... Pasta all'uovo con ragù bianco, zucchine e asiago

Difficoltà: facile

Tempo: 40 minuti

Ingredienti per 500 gr di pasta con pastamatic: 400 gr di farina 00, 3 uova medie, 2 cucchiai di acqua.

Preparazione della pasta: inserire gli ingredienti nella pastamatic e lasciar amalgamare bene, fino alla giusta consistenza indicata nelle istruzioni. Inserire la ghiera preferita (scaldandola qualche minuto nell'acqua calda per facilitare l'uscita dell'impasto), io ho usato quella per i maccheroni. Far uscire l'impasto dalla trafila e tagliare della lunghezza desiderata, disporre su un panno pulito e lasciar asciugare per qualche ora. Io preparo la pasta il giorno prima, magari ne preparo 2 kg e congelo la pasta in più.

Ingredienti per il sugo per 4-5 persone: 300 gr di carne macinata mista, 1/2 porro, sale e pepe q.b, 4-5 cucchiai di olio, 1/2 carota, 2 zucchine, 100 gr di formaggio asiago o provolone, un pizzico di peperoncino (facoltativo).Preparazione del sugo: tagliate a rondelle il porro e rosolatelo con l'olio, aggiungete le carote tagliate a dadini. Quindi unite il macinato e lasciatelo rosolare qualche minuto. Nel frattempo tagliate le zucchine a pezzetti. Quando il macinato è ben rosolato unite le zucchine, sale, pepe e peperoncino, aggiungete 2 cucchiai di acqua, mettete un coperchio e continuate la cottura per 10-15 minuti. Quindi togliete il coperchio e terminate la cottura per un paio di minuti. Tagliate il formaggio a cubetti.

Cuocete 500 gr di pasta in abbondante acqua salata, tenete conto che essendo pasta fresca all'uovo i tempi di cottura sono brevi (5 minuti circa). Scolate la pasta, conditela con il sugo e unite i dadini di formaggio.

panna cotta vaniglia & caffè

Qualche giorno fa c'è stato un forte temporale, di quelli che sembrano preannunciare il diluvio universale, c'era acqua dappertutto, un vento forte che sembrava voler spazzar via ogni cosa. In questi momenti ti chiedi se è il caso di preparare un'arca e caricarci su le persone e le cose a te più care. Se dovesse davvero diluviare non saprei proprio cosa salvare di questa società, forse servirebbe davvero una bella ripulita agli animi della gente. Conosco molte persone buone e generose, ma ne vedo tante contaminate dall'egoismo, dalla prepotenza, prive di valore e di scrupoli. A volte penso che una bella ripulita dai mali del mondo non guasterebbe, anzi servirebbe davvero un nuovo inizio, una nuova consapevolezza dei veri valori, più rispetto verso le persone e anche verso l'ambiente in cui viviamo, un pò di pace per questo mondo mutilato dalle guerre e più umanità e aiuti verso chi ne ha bisogno. Magari bastasse un diluvio per lavare la cattiveria, la guerra, l'inquinamento, l'egoismo e la povertà! Ma se davvero arrivasse il diluvio universale, voi chi salvereste sulla vostra arca?

Finchè ci pensate godetevi questa panna cotta...

Panna cotta vaniglia & caffè

Difficoltà: facile
Tempo: 30 minuti + riposo

Ingredienti per 6 porzioni: 500 ml di panna fresca, 60 ml di latte, 2 cucchiai di pasta caffè (preparazione per creme e gelati) o 2 cucchiaini di caffè solubile, 150 gr di zucchero, un pezzettino di bacca di vaniglia, 4 gr di gelatina in fogli.

Preparazione: Scaldare 250 ml di panna, unire 30 ml di latte, 70 gr zucchero e 2 cucchiai di pasta caffè o 2 cucchiaini di caffè solubile. Mescolare bene, aggiungere 2 gr di gelatina ben strizzata e far sciogliere completamente. Dividere nei 6 bicchierini e porre in frigo a solidificare (in congelatore impiegate 30 minuti).

Se volete ottenere un effetto diverso per i vostri strati di panna, mettete i bicchierini leggermente inclinati e fate il primo strato al caffè, poneteli a rassodare mantenendo la stessa posizione. Una volta solidificato il primo strato fate il secondo, raddrizzate i bicchierini e riempite con la panna alla vaniglia. Scaldare 250 ml di panna con 30 ml di latte e il pezzetto di bacca di vaniglia. Lasciare in infusione per circa 30 minuti, quindi togliere la bacca, aggiungere il restante zucchero e portare leggermente a bollore. Aggiungere 2 gr di gelatina strizzata, precedentemente ammollata in acqua fredda per 10 minuti, e mescolare bene fino a completo sciogliemento. Dividere la panna alla vaniglia nei bicchierini e lasciar rassodare in frigo per almeno 2 orette. Prima di servire decorare a piacere con ciuffetti di panna e goccie di cioccolato.

crema allo zabaione & marsala

Ubriaca... sono ubriaca di emozioni, tante, vissute a pieno, sentite e cercate, assaporate fino alla fine! Emozioni che ti esplodono dentro e ti travolgono, quasi a renderti invulnerabile, quasi a farti sentire invincibile.

Dopo che, per tanto tempo, mi sono ripetuta che "si può", che ce la potevo fare, che non era impossibile ... sono arrivata al mio piccolo traguardo (il primo di tanti, la prima tappa di una lunga serie)... allora mi ha invaso un'emozione fortissima di felicità, incredulità e potere allo stesso tempo.

E' anche in questi momenti che la vita cambia, tutto sembra più facile, meno irraggiungibile, ho acquistato sicurezza e fiducia e ... allora ho aperto gli occhi, capito che sono sempre stata così, l'unica differenza è che prima non credevo in me stessa e nelle mie capacità, avevo paura di non farcela, ... ora sono svanite tutte quelle sciocche insicurezze, bastava solo capire che...volendo "si può fare"! Non dico che è facile, anzi... la strada è in salita, mi aspetto anche di cadere ma se succederà voglio rialzarmi e ripartire, solo così potrò vedere cosa mi aspetta dopo l'ostacolo... sicuramente un altro piccolo traguardo.

Per festeggiare un vostro piccolo traguardo vi propongo questa cremina che potete abbinare ai biscottini qui sotto, attenzione però perchè questa crema "ubriaca" davvero...

Crema allo zabaione & marsala

Difficoltà: facile

Tempo: 15 minuti

Ingredienti: 3 tuorli, 150 gr di zucchero, 50 gr di farina, 250 gr di marsala secco.

Preparazione: Scaldare in un pentolino farina, zucchero e marsala, mescolare bene per evitare grumi. Portare a leggero bollore e unire un tuorlo alla volta, mescolando bene. Lasciar raffreddare e servire con biscottini.

Ho seguito la ricetta che prevede 250 gr di marsala, ma per me (che sono praticamente astemia!) è decisamente alcolico, penso che 200 gr siano più che sufficienti.

Questa cremina si presta anche per farcire torte, sui gelati o per essere servita con panettone e pandoro.

biscotti alle mandorle

A volte una giornata di 24 ore non basta per fare tutto: sveglia, preparare i bimbi per la scuola, andare al lavoro, riprendere i bimbi, giocare con loro, sistemare la casa, cucinare, lavare e stirare, fare la spesa, il maritino da viziare, tanti altri compiti di quotidiana gestione familiare... e poi una cosa che ho imparato non deve mai mancare ... il sorriso!

Se mi sveglio al mattino pensando a tutto quello che devo ancora fare il sorriso di certo svanisce.

La giornata, in una famiglia, non fila mai liscia come l'olio, c'è sempre qualche piccolo o grande problema, qualche pensiero, qualche marachella o qualche guaio, ma se si guarda il lato positivo e si ha accanto una persona speciale allora, alla sera, quando si fa il riepilogo della giornata prima di dormire, si può solo pensare che ... anche oggi è stata una bella giornata!

allora... ho imparato a pensare positivo e anche a prendermi un piccolo spazio per me... mi sveglio e penso che anche oggi posso coccolare i miei bimbi e mio marito, anche oggi vedrò i loro sorrisi birboni quando combinano qualche guaio, anche oggi tornando dal lavoro riceverò i loro abbracci e giocherò con loro, anche oggi preparerò qualcosa di buono, anche oggi ci sarà il sole dentro al cuore!

... stavo dimenticando... il "piccolo spazio" per me è .... il mio cavallo Shany!Per viziare i miei birbanti e mio marito ho preparato questi biscottini, al ricetta è presa da Morena ...

Biscotti alle mandorle

Difficoltà: facile

Tempo: 20 minuti + riposo

Cottura: 15 minuti in forno a 180°

Ingredienti per 35-40 biscotti: 325 gr di farina, 125 gr di burro, 225 gr di zucchero di canna, 125 gr di nocciole, 125 gr di mandorle con la pelle, 2 uova, 100 gr di gocce di cioccolato.

Preparazione: Mescolare farina, zucchero, nocciole, mandorle e cioccolato. A parte impastare il burro con lo zucchero e aggiungere le uova, quindi unire la farina con le mandorle, nocciole etc e amalgamare velocemente.

Ripempire con il composto ottenuto una stampo per plum cake in silicone o foderarne uno in metallo con carta da forno. Compattare bene e riporre in freezer per almeno 30 minuti, oppure in frigo per almeno 3-4 ore.

Quindi sformate e tagliate a fettine sottili 0,5 cm (io le ho tagliate ancora a metà), posizionare sulla placca da forno e cuocere per 15 minuti a 180°, lasciar raffreddare e servire magari accompagnati da una golosa cremina allo zabaione (prossima ricetta!).

bavarese al cocco & cioccolato

Ultimamente sto sperimentando vari gusti e vari abbinamenti per le bavaresi, semplicissime da fare, sono ottime da gustare, non dovete accendere il forno e fanno sempre un figurone! Provate questa...

Bavarese al cocco & cioccolato

Difficoltà: media

Tempo: 1 ora

Ingredienti per la base: 200 gr di biscotti secchi al cioccolato, 50 gr di amaretti, 100 gr di burro fuso.

Ingredienti per la bavarese: 500 gr di yogurt al cocco, 5oo gr di panna fresca da montare, 10 gr di gelatina in fogli, 100 gr di pezzetti di cioccolato fondente.

Ingredienti per la glassa a specchio al cioccolato: 80 gr di zucchero, 30 gr di cacao amaro in polvere, 50 ml di panna, 50 ml d'acqua, 4 gr di gelatina in fogli.

Preparazione della base: Polverizzare i biscotti nel mixer. Mettere in una ciotola e aggiungere il burro fuso, amalgamare il tutto. Distribuire su una tortiera con cerniera (diametro 26 cm), livellare e compattare bene.

Preparazione della bavarese: Ammollare la gelatina in acqua fredda. Semimontare la panna. Scaldare in un pentolino 100 gr di yogurt, unite la gelatina strizzata e mescolate fino a completo scioglimento. Amalgamare con il restante yogurt, con i pezzetti di cioccolato e unire delicatamente alla panna. Distribuire la crema sulla base di biscotti, livellare e lasciar riposare in frigo per almeno 2 ore o in congelatore per 30-40 minuti.

Preparazione della glassa a specchio: una volta che la bavarese è ben solidificata potete pensare alla glassa. Scaldate a fuoco medio-basso in un pentolino zucchero, cacao, panna e acqua e mescolate bene eliminando eventuali grumi. Ammollate la gelatina. Continuate a mescolare il composto di cacao, quando il composto comincia a fare qualche bolla, continuate la cottura per circa 1 minuto, quindi aggiungete la gelatina ben strizzata e fate sciogliere bene. Fate intiepidire leggermente (ma non troppo) e versatela sulla torta. Per distribuirla uniformemente non toccatela ma ruotate e inclinate la tortiera in modo da far scorrere la glassa e riempire tutti gli spazi. Se non toccate la glassa diventerà lucidissima. Ponete in frigo a solidificare. Quindi togliete dallo stampo e decorate a piacere.
Io ho decorato con qualche fiore di marshmallow fondente e qualche decorazione di zucchero.